Pogled na Sarajevo
Bosansko-australski glumac Reshad Strike je stari holivudski poznanik i poznata ličnost u Turskoj, gdje trenutno vodi putopisnu emisiju Ailenin Yeni Üyesi (Novi član porodice). njemu šta bio je strastven za surfanje ali, nakon snimanja nekoliko reklama, završio je u svijetu filma. Pored toga, trenutno je vlasnik najmodernijeg kafića u sarajevo, the Ministarstvo Cejf.
Ovaj intervju je dio "The World Made Local", globalni projekat Condé Nast Travelera u sedam međunarodnih izdanja, koji daje glas 100 ljudi u 100 zemalja da otkrijete zašto bi njihova vlastita teritorija trebala biti vaša sljedeća destinacija.
Kako biste opisali Bosnu i kakva je vaša veza sa gradom?
Bosna se oduvijek zvala "Švicarska sa munarima". To je kao mini Istanbul, grad iz bajke. Smješten u dolini, kroz koju teče rijeka – poznat je po svojim spektakularnim stazama i rafting aktivnostima – njegova arhitektura, stil je vrlo shabby chic, sa pastelnim bojama i fuzijom starog i novog. Osim toga, super je pristupačan i ima nevjerovatnu istoriju. Odrastao sam u Australiji, ali moj otac je iz Sarajeva. Otišao je odavde kada je imao 15 godina, ali sećam se toga, u mojoj kući, kada sam bio dete, na skoro svakom zidu smo imali fotografije amblematičnih mesta iz Sarajeva. Dakle gledajući ih svaki dan, i ja sam sanjao ovo mjesto daleko. Prvi put sam posjetio Bosnu 1998. godine nakon rata, i dirnulo mi je srce. Bilo je to kao ostvarenje sna, magično na svoj način.
Imate kafeteriju i restoran u gradu, šta vas je navelo da se upustite u ove poslove?
Pa,** putujući svijetom, zbog posla, uvijek mi je nedostajala dobra kafa,** i to sam shvatio Bosna je jedna od 10 zemalja koje najviše piju kafu u svijetu. I da je kafa koju pijete najjeftinija na svijetu. Pomislio sam, zašto niko ne uvozi najbolju kafu u ovu zemlju? Tako sam odlučio da otvorim kafić, Ministarstvo Cejfa, i prženu kafu. Znao sam jako malo, ali Proučavao sam zanat i bilo je to potpuno uranjanje u svijet kafe. Bosna zaslužuje najbolju kafu i malo po malo trend će se mijenjati kao i u drugim zemljama. Takođe, upravo sam otvorio svoje drugo Ministarstvo Ćejfa sa hranom, tako da ovdje provodim dosta vremena.
Šta preporučujete nekome ko prvi put dođe u grad?
Doručak u starom gradu kajgana i juneće meso. Za ručak klasični bosanski kolači ili burak. A za večeru je sigurna vrijednost ćevapčići, nacionalno jelo. Hrana je tako ukusna... A ako volite vegansku hranu, predlažem da je i vi probate Zdravo Hrana. Za one koji vole planinarenje postoje nevjerovatne šetnje. A možete posjetiti i štalu Jahački klub Hidalgo Sarajevo, u gornjem dijelu grada, sa fenomenalnim pogledom i nevjerovatnim stazama za jahanje. Kasnije, za kupovinu postoje zanimljiva mjesta za lokalne zanate, kao npr Bazerdzan. Također, ako slušate Dina Merlina, nećete pogriješiti.
Gdje ćete na odmor u Bosni?
Volim da posećujem Visoko, prelijepi grad koji se nalazi 40 minuta od Sarajeva, gdje se nalazi moćan energetski centar, u nekim brdima u obliku piramide, za koje se kaže da imaju zdravstvene prednosti. Čak i broj jedan u svjetskom tenisu, Novak Đoković posjećuje ih u potrazi za ovom energijom.
Ko su vaši lokalni heroji?
olimpijac Amel Tuka; igrač FC Barcelone Miralem Pjanić, igrač Intera iz Milana i kapiten reprezentacije Bosne i Hercegovine Edin Džeko.