ovo je poke
William, Hugo i Carlos oni su troje mladih ljudi iz Madrida, prijatelji iz detinjstva, koji su skoro slučajno naleteli na poke u havajskom restoranu na **Sunset Bulevaru (Los Angeles) , u to doba svoje mladosti kada ste jednom nogom u američkom snu, a drugom u vlastitoj verziji Mamurluka. Toliko je to egzotično jelo imalo na njih, da su odlučili da se vrate u Španiju i osnuju sopstveni Poké Bar u glavnom gradu: ** aloha poke .
Aloha Poké sirovina
„Bilo je kao da se popnem na suši, ali u činiji. Čim smo ga isprobali, otkrili smo da je to bio pad. Proveli smo godinu dana jedući poke četiri ili pet puta sedmično . Tražili smo u Madridu i nismo našli nijedan restoran koji radi poke, pa smo skočili u bazen i postavili Aloha Poké”, kaže Hugo.
I potpuno je u pravu, jer je do prije samo nekoliko dana pronalazak pokea u Madridu bio jednako komplikovan zadatak kao i jesti Manchego gazpacho u Honoluluu Talavera posuđe.
Unutar Aloha Pokéa
Poké je tipično havajsko jelo , što na maternjem jeziku znači "rez". Dio **salate (koja može biti pirinač)** na kojoj komadi sirova riba, isečena i začinjena sa začinima. Iako na Havajima postoji više od jednog veka, u poslednjih 40 godina postao je vidljiviji, još više hodočašćem američkih poznatih ličnosti. u svojoj neumornoj potrazi za superzdravim i cool.
Bez dobrih sastojaka nema raja
aloha poke to je skoro kao mala koliba za surfere , gdje ne nedostaje daske za surfanje na zidovima, cvjetne ogrlice i drveni stolovi. Ali to je kabina prilagođena novom minimalnom modelu restorana, tropski dekor s ručno oslikanim detaljima ; gdje je vrijednost proizvoda vaše propratno pismo, a usluga Take Away je vaš majstor ceremonije.
Najzanimljivija stvar u vezi njegovog poké formata je Poké Bowl: pored svojih 6 unaprijed odabranih zdjela, nude vam mogućnost kreiranja vlastite zdjele u četiri koraka :
1. Vi birate bazu: pirinač, kelj, salata, kinoa...
dva. Vi birate proteine: tunjevina, losos, kozice, hobotnica, tofu...
3. Vi birate sos: soja, citrusna soja, ljuti majonez, wasabi alioli...
Četiri. Preljev birate: avokado, wakame alge, edamame, mango, ananas...
Prije svega, filozofija ovog novog projekta je potraga za zdravim. “Uzbuđeni smo zbog promocije pokea kao zdrave brze hrane. U stvari, naš moto je Zdrav život - srećan život . Naša hrana nije fokusirana samo na gurmane i ljubitelje sušija, već i na ljude sa zdravim i aktivnim životnim stilovima“, kaže Carlos. A govorimo o brzoj, zdravoj i fleksibilnoj hrani, jer su moguće kombinacije beskrajne i u rekordnom roku.
Poke degustacija u Aloha Pokéu
Jasno je da je poke stigao u Madrid s namjerom da okonča suši carstvo na zabavan i zdrav način. aloha poke To je odlična alternativa za one koji imaju dragocjeno vrijeme i trebaju jesti brzo i zdravo.
I ne samo to; Aloha Poké može biti odlična zdrava alternativa za one koji se već pripremaju za proslave Svjetskog ponosa 2017. . Jer u Prideu ne mora sve biti suši, sendvič, hamburger ili Uradi to za svog ljubavnika, zar ne?
tuna poke
ZAŠTO IDETI
Jer konačno imamo mjesto u glavnom gradu gdje možete uživati u ovom radoznalom jelu, idealnom za ljubitelje sušija i lagane hrane (više nije potrebno putovati u Barcelonetu).
Jer Chueca treba više zdravih prijedloga i manje bastiona zasićenih masti. Jer postoji život izvan Bruno Marsa, univerzuma tiki majica i pinja kola.
DODATNE KARAKTERISTIKE
Bez sumnje, najbolji način da upotpunite svoje Poké Bowl iskustvo bit će s njim izbor prirodnih detoks sokova pripremljenih u istom lokalu . Biće tu i grickalica i domaćih deserta, uključujući zdrava pića tipična poput kokosove vode ili ledenog čaja.
IN DATA
Adresa: Ulica slobode, 17
Telefon: 910 00 50 99
Raspored: Svaki dan od 11:30 do 23:30 bez prekida
Prosečna karta: 17 eura.