U proljeće su vinogradi Provanse prekriveni divljim cvijećem.
Složenost francuska vinska karta To je nešto što zbunjuje mnoge Špance, koji su navikli da biraju između denominacija porijekla ili lokalnih vina, kao i klasične razlike između Crianze, Reserva ili Gran Reserva, tipične samo za neke regije.
obično, mogli bismo reći da postoje ekstenzivne vinske regije kao što su, na primjer, Bordeaux, Burgundy, Roussillon, Rhone, Loire... i unutar njih mogu postojati podoblasti ili gradovi sa svojim imenom kao i generička vina iz regije. Štaviše, u nekim od regiona, Sama radnja je toliko važna da može napraviti razliku između Grand Cru-a, Premier Cru-a ili vino denominacije, kao što se dešava u Burgundiji.
Boce naslagane u podrumima Château Beaucastel.
U onome što je poznato kao vinograd doline Rone Obično se razlikuje između sjevernog i južnog zbog velike površine zemlje, koja može doseći 73.000 hektara. Odavde postoji generička denominacija poznata kao Côtes-du-Rhône koja pokriva čitavu teritoriju i druga koja se zove Côtes-du-Rhône Villages od kojih ima koristi skoro stotinu opština, iako bez eksplicitnog navođenja njihovog imena. Samo 20 od ovih gradova ga može koristiti nakon denominacije.
Na primjer, od 2016. Vaison-le-Romaine je dozvoljeno da specificira sela Côtes-du-Rhône Vaison-la-Romaine. Ali najbolje tek dolazi. Ovo su poznati Crus. Ta područja Rone posebno se ističu u proizvodnji vina. To su one poznate kao lokalne denominacije i stoga ćemo samo ime općine pronaći kao prepoznatljivo. Ništa više. Jedan od njih je Châteauneuf-du-Pape koja sa svojih nešto više od dvije hiljade stanovnika predstavlja glavno vinorodno područje Rone i jedno od najvažnijih u Francuskoj.
U Châteauneuf-du-Pape postoji bezbroj objekata posvećenih vinu.
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Poreklo ove vinske regije datira još iz vremena avinjonskog papstva (1309-1377). Odatle potiču klasici. papski ključevi koje nalazimo ugravirani na skoro svakoj boci. Ne radi se o tome da se ranije vinova loza nije uzgajala u ovim krajevima, već da je njen kvalitet bio daleko od onog u drugim regijama poput Burgundije.
Bilo je to u tom periodu različite pape su bile zadužene za promociju i promociju vinogradarstva u ovoj regiji, nalazi se na pola puta između Avinjona i Orange. Toliko da su tokom godina ova vina uživala veliki odjek među Francuzima i postala poznata kao papina vina. Slava koju i danas održava otkako su 1923. godine postavljeni temelji onoga što će biti prvo ime porijekla za vina u Francuskoj: Châteauneuf-du-Pape.
Spektakularni dvorac Domaine Mousset.
Ovaj mali grad je veliki raj za ljubitelje vina, ali i za sve koji žele da se upuste u ove užitke. Ulazak na njegovu teritoriju iznenađuje posjetitelja za sve vinogradi koji se nalaze na njegovim putevima i ulicama. Dolaze u svim veličinama, malim i velikim.
Ali ako postoji nešto što treba posebno istaknuti, to je ono veliki broj objekata posvećenih vinu unutar samog urbanog područja. Teško je naći drugu populaciju sa toliko mjesta gdje možete uživati u različitim kupažima regije.
Mnogi objekti pripadaju direktno vinarijama u regionu. Neki od njih mali proizvođači sa kojima možemo ugodno razgovarati o vinima. Druga su mjesta gdje možete kušati vina različitih proizvođača u okolini. To je pravo uranjanje u ovaj stvarno zarazni svijet.
Boce vina u Domaine&Chateau Pegau.
Château Rayas, Château Beaucastel, Clos Saint-Jean, Domaine la Barroche, Domaine de la Janasse, Domaine du Pegau... imaju neka od najboljih vina na svijetu, toplo se preporučuju za zahtjevna nepca i izdašne džepove, ali i za najvećim dijelom nešto Daleko od običnog vinskog turista koji može više uživati u posjeti skromnijem proizvođaču.
U tom smislu preporučujemo da posjetite Domaine Tour Saint Michel zbog odnosa kvalitete i cijene njegovih vina i Domaine Mousset zbog spektakularne prirode dvorca u kojem se nalazi.
Châteauneuf-du-Pape
Što se tiče funkcioniranja degustacija, ono može varirati ovisno o mjestu. Neki, inače oni najmanji, s kojima je posjeta već unaprijed dogovorena, obično nude Besplatna degustacija nekih od njihovih vina. Očigledno se nadaju da će nešto prodati. Drugi nude zatvorenu cijenu za degustaciju svojih vina i, ako ih kupite, snize ih od prodajne cijene. Ova posljednja metoda omogućava mir probajte onoliko vina koliko želite bez grižnje savjesti jer ga nisam kupio.
Poslednji savet za neupućene. Beskorisno je porediti ravnotežu između kvaliteta i cene francuskih vina sa španskim vinima. Prilikom prelaska granice zgodno je zaboraviti svaku referencu cijene koju imate na umu i početi od nule.
Detalj degustacije vina u Château Beaucastel.