Lisabon, iznenadi nas
Čini se da je Euforija zavladala portugalskom prijestolnicom . U 2016. oboreni su svi rekordi posjetilaca, dvojica novih kuhara osvojili su dugo očekivane lovorike crvenog vodiča i da, osvojili su prvenstvo Evrope što je, da se razumijemo, za latino države udarac optimizma teško uporediv. Ali pažnja, 2017. izgleda još uzbudljivije za Lisabon … Započinjemo naše uranjanje s programom koji nam obećava pravu gozbu kreativnosti.
GASTRONOMIJA: ŠTA ĆEMO JESTI U 2017.
Revolucija portugalske gastronomije počela je da se orkestrira snagom od 2007. godine, radikalno transformišući kulinarsku panoramu Lisabona - pretjerano tradicionalističku. protagonisti: grupa mladih kuhara čiji prijedlozi predstavljaju savršenu jednačinu između onoga što je portugalski i najkreativnijeg i najinovativnijeg pristupa.
Razgovarali smo, između ostalih, o kuharu Joseph Avillez , čiju ga dvostruku zvjezdicu potvrđuje kao jednog od gurua portugalske gastronomije sa svojim restoranom **Belcanto.** Ipak, renomirani kuhar ne staje na tome: posljednjih godina otvorio je nekoliko restorana poput Minibar , gastro bar u kojem se jasno spominju elBulli i Ferrán Adrià (jedan od njegovih učitelja).
Aperitiv u mini baru?
U njegovom najnovijem projektu, ** O Bairro de Avillez **, koji se nalazi u Chiadu, nalazimo dva različita prostora: jedan za portugalske tapas, a drugi za ribu. Oba su odlična, ali više volim tapas: portugalski kroket od gulaša (jedno od fetiš jela ovog genija kuhinje) i alfacinha de bacalhau Teško se mogu izbrisati iz mog sjećanja. Plodni kuhar će nastaviti širenje svog 'Bairroa', otvaranjem novih prostora tokom 2017. Bit ćemo pažljivi.
Nastavljamo sa Henriqueom Sá Pessoom, koji je upravo sa Almom osvojio svoju prvu i zasluženu zvijezdu, gdje se rekreira fusion kuhinja, "dobro putovana" u kojoj je osnova proizvoda portugalski s međunarodnim utjecajima, posebno azijskim . Portugalski kuhar planira otvoriti novi prostor, Tapisco, tapas bar (ime je spoj između riječi 'tapas' i 'petisco', portugalske naslovnice). Još uvek ne znamo previše detalja, ali iz onoga na šta nas je Pesoa navikao novi Tapisco je predodređen da postane jedno od gastronomskih mjesta u ovom trenutku.
Ovo su kreacije Henriquea Sá Pessoa
Još jedan od mondenih kuhara, Kiko Martins, priprema novi landing u naselju Principe Real. Nakon nedavnog otvaranja O Asian-a, sa azijskom kuhinjom, naravno, i koji se već smatra jednim od najljepših restorana u Lisabonu, gdje možete pojesti i popiti skandalozne koktele, Šef kuhinje finalizira detalje A Mesa, intimnog mjesta sa samo 15 mjesta.
I naravno, moraćete da svratite u Loco Restaurante (Navegantes 53), prostorije još jednog od dobitnika Michelinove zvezde, Alexandrea Silve, otvorenog pre samo godinu dana: eksperimentalna hrana, 'vrlo luda', jedno od velikih gastronomskih otkrića 2016. godine i koja obećava mnogo više u 2017..
Ovako se jede u jednom od najljepših restorana u Lisabonu
UNIQUE MUSEUMS
MAAT - Muzej umjetnosti, arhitekture i tehnologije je futuristička građevina na obali rijeke Tejo, djelo britanske arhitektice Amande Levete. Otvorio je svoja vrata prošlog oktobra, transformisao je krajolik uz reku grada i Postalo je neizostavno mjesto susreta lokalnog stanovništva i posjetitelja.
Njegova fasada je prekrivena sa 15.000 pločica koje odražavaju vode rijeke u svjetlosnoj predstavi koja ga akredituje kao jedan od najfotogeničnijih muzeja koji postoje. Pločice dolaze iz kuće Ceràmica Cumella u Barseloni, koje su nekada bile dobavljači velikog Gaudija. MAAT, pod pokroviteljstvom EDP fondacije, nudi nam bogat program izložbi i sjajnih noviteta za 2017. godinu, kao npr. otvaranje pješačkog mosta koji će povezati krov sa avenijom iza galerije , pored parketa koji je poveren izvanrednom urbanom pejzažista Vladimiru Đuroviću.
Šta volimo, između mnogih drugih stvari, kod MAAT-a? Njegova demokratizacija da se u njemu može uživati 24 sata dnevno. Penjanje na njegov zakrivljeni krov da biste uživali u pogledu je jednostavno veličanstveno. Više od muzeja, što je rečeno, obavezno mjesto susreta novog Lisabona.
Njegova arhitektura je transformisala obale reke Tejo
Museu Do Aljube Resistência e Liberdade, u kojem možete naučiti o novijoj istoriji Portugala, jedno je od najnovijih iznenađenja na lisabonskoj kulturnoj sceni. Smješten u bivšem zatvoru u blizini impozantne katedrale Sé, prisustvujemo emotivnom putovanju kroz 41 godinu salazarističke diktature u Portugalu i kolonijama , uključujući i najmračnije epizode te okrutne diktature: mučenje, ugnjetavanje, cenzura... Tri sprata, uključujući ćelije, koji nam govore o ovom dijelu novije portugalske istorije i koji se završava 25. aprila 1974. godine 'Revolucijom karanfila' '. Za dah svježeg zraka (preko potreban nakon onoga što ćemo vidjeti) ne propustite kafić na četvrtom spratu, sa impresivnim pogledom na grad i rijeku.
Muzej krije ovakva blaga
NOVI LISABONSKI SHOPPING
Nedavno mi je neko blizak španskoj ambasadi u Lisabonu rekao da kada je portugalski premijer Antonio Kosta pitao Donju Letiziju na njenom nedavnom putovanju u Portugaliju šta želi za uspomenu, ona nije oklijevala da odgovori da su Proizvodi marke Claus Porto. Slučajno ili ne, oni su i miljenici televizije Oprah Winfrey, čiji se bezuvjetni obožavatelj deklarira. Znam brend, volim njegovu prekrasnu Art Deco ambalažu i svježe i suptilne arome , pa kada sam saznao da su upravo otvorili svoju prvu radnju u Lisabonu, nisam ni trenutka oklijevao: potrčao sam da saznam sve tajne najstariji brend sapuna i mirisa u Portugalu.
U broj 135 od Rua da Misericordia, u Chiadu, pronašli smo prekrasan prostor koji predstavlja ponovno okupljanje s nevjerovatnim naslijeđem brenda koji je počeo proizvoditi svoje proizvode za kraljevske članove i visoko društvo tog vremena prije točno 130 godina. „Brend se i dalje proizvodi tradicionalnim metodama proizvodnje: samo prirodni sastojci i eterična ulja pomiješani do sedam puta tako da se tekstura i karakteristike sapuna ne mijenjaju korištenjem“ , kaže Bruno, menadžer trgovine, koji se deklarira kao strastven prema mirisima, ali i kao stručni poznavalac. I, kao takav, ne ustručava se da afirmiše "Prodajem najbolje sapune na svetu".
„Čak se i pakovanje radi ručno, polako, sa velikom pažnjom, tako je već više od jednog veka“ , dodaje, pokazujući nam fotografiju na kojoj se vidi stara dama kako se pažljivo pakuje. To svaki Claus Porto sapun čini malim umjetničkim djelom i ograničenim zalihama.
Brend je otvorio novu radnju u Lisabonu
Radnja, koja se nalazi u staroj apoteci, u potpunosti je obložena drvenim i staklenim ormarićima i ormarićima koji su pažljivo restaurirani poštujući originalni raspored. U njima, prikazani su najtradicionalniji proizvodi brenda, sapuni i mirisi, pored ostalih kojima je nedavno proširen portfolio Claus Porto . Ovo je slučaj kolekcije svijeća parfimera Lyn Harris, inspirisane aromama Portugala, poput magle Atlantika (prelijepo, zar ne?). U prostoru koji dijeli oba sprata nalazimo mali muzej sa fotografijama, dragocenim starim parfimerijskim priborom pa čak i originalna receptura jednog od proizvoda u kojoj je naznačena precizna količina svakog sastojka.
U prizemlju se nastavljaju iznenađenja: ekskluzivni prostor za muškarce, gdje gramofon i bar sa viskijem i drugim jakim pićima osiguravaju "potpuno muško iskustvo". Počevši od narednih mjeseci, kuća će predložiti posebne sesije sa profesionalnim berberima kako bi naučili muškarce kako da neguju bradu i da se pravilno briju.
Šarm drvenih polica
NAJSEKSEKSIJI WC NA ZEMLJI
Skoro me je sramota što sam to sada otkrio, ali ovaj smiješan, s malo izopačenosti, WC u Terreiro do Paço me je fascinirao. Stoga, iako nije stroga novina 2017. godine, molim za dozvolu da je uvrstim na listu stvari koje treba posjetiti u novoj godini, za iznenađujuće, za lude i zato što je u skladu s tim novim kreativnim portugalskim duhom.
Ko bi mogao zamisliti da će se na jednom od najposjećenijih povijesnih trgova u Lisabonu, Praça do Comerço, nalaziti zaista neobičan javni toalet: onaj koji je proglašen za 'Najseksi WC na Zemlji'. Teško je procijeniti ovu krajnost, ali naravno uvjeravamo vas da je iskustvo vrijedno toga. Nakon što platite 50 centi, pristupate dotičnom mjestu: muzici, dizajnerskim komadima i cijelom zidu punom rolni toalet papira različitih boja koje možete izabrati. Da li se osjećate seksi? Zato izaberite crvenu. Sa velikom ekološkom savešću? Dakle, zelena je najprikladnija. Još uvijek nije dovoljno? Pa, na izlazu vas čeka prodavnica koja prodaje... Pogodi šta! Inicijativa je djelo Renove, portugalske marke papira koja je revolucionirala svijet toalet papira sa svojim rolama papira u boji i originalnim dizajnom. Chapeau Renova.
Može li se toalet opisati kao seksi?
DOGAĐAJI 2017
Na kraju, ostavljamo vam mali spisak najvažnijih događaja koji će se održati u Lisabonu tokom 2017. godine: Lisabon, Ibero-američka prestonica kulture (od januara do decembra), Peixe em Lisboa (30. marta do 9. aprila), veliki gradski festival gastronomije koji će se održati u renoviranom paviljonu Carlos Lopes, u Parque Eduardo VII ; Volvo Ocean Race (oktobar), najvažniji nautički događaj na planeti; i, naravno, Web Summit, najveća tehnološka konferencija na svijetu koja će se ponovo održati u Lisabonu između 6. i 9. novembra.
Tehnološke konferencije će se ponovo održati u Lisabonu
Pratite @anadiazcano