Sa siluetom palate Arriluce obrisana na nebu mogao bi započeti više od jednog klasičnog filma. Njegove dvije nejednake kule i srednjovjekovni zrak njegove fasade pozivaju na ep, i strmina koja se kruni Getxo (Bizkaia), do dobrog kinematografskog ishoda.
Od mašte do iskustva postoji više od jednog koraka, već od proljeće 2023., stanovnici i posjetioci ovog pradjedovskog grada moći će da prestanu da se dive ovom domu, do sada porodičnom domu, izdaleka, da prođu kroz vrata onoga što će biti novi hotel sa pet zvezdica u okolini.
Palata Arriluce, Getxo.
Kada Luisa Rodríguez, direktorica projekta, odnosi se na Palacio Arriluce čini to kao da je osoba. On tvrdi da je "jedan od tima", da "govori" i da je ovaj projekat upravo “onaj koji je tražio istu palatu”.
Takođe Biskajska obala: “Kako već postoji na cijeloj obali Kantabrije, i ovoj je bilo potrebno Klasična, ali ažurirana luksuzna ponuda, uravnotežen, čvrst”, kaže Rodrigez. „Baskija je uložila veliki napor da se pozicionira na turističkom nivou i bilo je prostora za ovaj projekat.”
Dakle, ovo je tupo 1912 izgradnja, koju je projektirao arhitekta iz Bilbaa José Luis Oriol, a u kojoj su vlasnici stanovali do prije nekoliko mjeseci, U njemu će se nalaziti 50 soba – među superior, junior apartmanima i apartmanima – nekoliko vanjskih prostorija s malim privatnim vrtom u nekadašnjoj pergoli, vanjski bazen (jedna od rijetkih zgrada tog vremena koja ga je imala), teretana, spa i sale za sastanke.
Također a travnjak za kroket: “To je vrlo britanski sport i nalazimo se u oblasti sa mnogima Britanske arhitektonske reminiscencije. Zapravo, direktor gradilišta je bio Manuel Maria Smith, Irski potomak. Osim toga, posljednjih godina postaje vrlo moderan. Bila je to utakmica."
Ovo će biti palata Arriluce, Getxo.
"TO NIJE HOTEL, TO JE PALATA"
Of Unutrasnji dizajn ove zgrade koja, pored toga, zaštićen je kao i drugi objekti biskajskog grada koji datira iz istog perioda (od kada je Getxo postao idealno ljetovalište za baskijske biznismene i aristokratiju unutrašnjosti) naručio je tim Međunarodni ugostiteljski projekti.
Njihov cilj je jasan: „Ugraditi program sa pet zvjezdica u zgradu vrlo visoka vrijednost kapitala štiteći mnoge elemente, ali ne zaboravljajući da radimo nešto novo, i to savremenost također mora postojati unutar zgrade i brenda.”
Intarzija, vitraž, tapiserije s početka 20. stoljeća su obnovljeni i zadržani u novom prijedlogu koji će, osim toga, iskoristiti veliki dio originalnog namještaja koji je kuća imala, a koji je prema riječima odgovornih za projekat uređenja interijera, “Porodica je održavala sa velikom pažnjom i ljubavlju, šta je bilo ključno u projektu.
Imamo sjajnu bazu za rad.” Sve će to biti dovedeno u sadašnjost kroz iluminaciju i kombinaciju sa a savremeni nameštaj koji će modernizovati prostor i koji će nazvati bučne 20-e gde je sagrađena palata. “Pored toga, uvest ćemo metalne elemente koji nas podsjećaju na brodogradilišta i skulpture koje se u njemu nalaze muzej Gugenhajm, jer ne možemo zaboraviti da jesmo u ušću Bilbao”, objašnjava Mar Gallego, jedan od dizajnera.
Ovo će biti Palacio Arriluce, Getxo.
Na njegovom ušću se pojavljuje palata Arriluc, da između ostalih iznenađenja, ima porodičnu kapelu koja će postati koktel bar – bar može biti i oltar – ili skrivena lažna vrata u biblioteci palate koja će, naravno, ostati: „Te stvari se ne mogu izgubiti. Plus je što se ne srećemo svaki dan”, ističu iz International Hospitality Projects. Daleko od prikrivanja prostora, Pokušavaju da im daju više smisla.
Pomogli su i lokalni arhitekti Anton Agirregoitia i Iñaki Peña – „Trebao nam je neko ko razume arhitekturu prostora“, ističe direktorka – kojoj se takođe pridružio Eloy Martinez de la Pera, stručnjak za međunarodne odnose, umjetnost i modu koji je ujedno i član upravnog odbora Muzej Cristobal Balenciaga u Getariji.
“Pomoglo nam je u brendiranju i izboru umjetničkih djela koja je kuća već imala. Uključujemo ljude za koje smo mislili da su doprinijeli, čak i ako to nisu uobičajeni radni tim hotelskog projekta“, objašnjava Rodrigez, „ali naravno, ovo nije hotel: to je palata“.
Beñat Ormaetxea će biti šef kuhinje u Palacio Arriluce, Getxo.
OVDE JEDI
Na kontrolama projekat restauracije, da na trgu kao što je Euskalduna nije moglo biti odsutno (tamo pulsira Narru u hotelu Arbaso u San Sebastianu, Wave od Martina Berasateguija u Tayku, Abel Corral u Beltzu koji se još čeka na ponovno otvaranje Gran Hotela Domine u Bilbau ili takođe u blizini NKO by Eneko Atxa u novom Radissonu u glavnom gradu Biskaje). Benat Ormaetxea, aktuelni kuvar restorana Jauregibarria (Amorebieta) koja dijeli svoje ime (jauregia znači 'palata' na baskijskom) i zeleno okruženje sa svojim budućim projektom.
Takođe kuva: “Mogli smo samo zamisliti baskijskog kuhara u restoranu. Beñatov rad je veoma tradicionalan – samo treba da vidite kako on dominira u lovu –, veoma orijentisan na proizvode i sa primesama inovacije, upravo ono što smo tražili”.
The balans između klasicizma i modernosti također se čini da se preseli na stol palate i Ormaetxea, pobjednik Špansko prvenstvo mladih kuvara 2001. preplanuli između ostalog u vatri Lasarte de Berasategui, smatra se sigurnom opcijom. “Tražili smo nekoga ko će se uklopiti u projekat i ko će dijeliti naš entuzijazam, ko želi da raste sa nama, nije da je već došao sa svojim laureatskim Michelinovim zvjezdicama. U Beñatu smo našli savršenog sagovornika”.
Ovo će biti Palacio Arriluce, Getxo.
Za Luizu Rodriguez, gastronomija je bila još jedan kamen temeljac smještaja, posebno na trgu poput baskijskog. “Kupci iz Baskije znaju kako jesti i više voli da jede dobro nego da jede moderno, a novac se troši na to. U tom smislu je odličan klijent”, komentira on.
Čak i uz nekoliko klasičnih restorana kao što su Tamarises Izarra ili Asador Borda, te nekoliko mjesta s ležernom kuhinjom koja vrijedi posjetiti, Getxo trenutno nije gastronomska destinacija sama po sebi, nešto za šta su se Rodríguez i njegov tim, čini se, čvrsto opredijelili: "Arriluce je morao dati važan gastronomski prijedlog, onaj koji je bio u rangu sa smještajem i područjem." Zvat će se Delaunay, u čast Sonji Delaunay, francuski slikar i dizajner ukrajinskog porijekla koji je imao bliske veze sa ovim područjem Biskaje.
Hotel, koji će biti povezan sa Vodeći hoteli svijeta –kao što su Abadía Retuerta Le Domaine, Marbella Club, Gran Hotel Inglés u Madridu ili Casa Fuster u Barseloni–, otvoriće ona vrata koja će se konačno moći preći za nešto više od godinu dana i koja su već predviđena dobar kraj filma.