Malo se priča o Lugu, a još manje o njegovim tapasima...
Zanimljivo je za ** Lugo .** Besplatne kapice. O njemu se malo priča uprkos činjenici da je star više od 2.000 godina. Normalno, pretpostavljamo da je to zbog zida koji i dalje stoji. Besplatne kapice. Mislim da ova građevina može funkcionirati kao zaštitnik od divljeg svijeta, kao oaza usred neprijateljske pustinje, poput jednog od onih dvoraca koje smo pravili kao djeca, s ručnicima i posteljinom, da bismo se zaštitili od vanjskog varvarstva. Jedini je na svijetu koji je sačuvao svoj prvobitni perimetar i pobratimljen je s kineskim zidom Qinhuangdao. Besplatne kapice.
Ono što se dešava intramuralno ostaje intramuralno
Kao deca zamišljali smo kolosalno čudovište kada su nam pričali o gradu, jer su odrasli to činili izbačenih očiju i drhtavih ruku. Čak i na fakultetu, oni koji su kročili u stari rimski logor zakleli su se da ga više nikada neće napustiti. Besplatne kapice. Proglašen je mjestom svjetske baštine 2000. godine. Da, to će biti konačna kataklizma i kompjuteri će nas pojesti s krompirom. Ništa se nije dogodilo ali odrasli i ozbiljni i pristojni ljudi i dalje su bili zadivljeni onim što se dešavalo u školi. Ruke su im plesale i noge drhtale, a rožnice su ih činile biribirima kada su komentarisali svoj put u već pradavnu Lucus Augusta.
Nešto će imati ovaj grad što nas izluđuje. Besplatne kapice. Unatoč tome, još uvijek ne znamo koja je njegova tajna, iako je slutimo. Možda ćete morati čitati između redova da saznate. Besplatne kapice.
Ako idete s obale, prva stanica će biti na Čudesno susjedstvo. Kako još nismo stigli do posjeda nekadašnjeg rimskog logora, dobro je prošetati izvan zidina i vidjeti na kakvog smo neprijatelja naišli. U ovom naselju je **pivara Lagar** _(rúa da Milagrosa 38) _. Intimna i lična atmosfera, malo turista na vidiku i mnogo malih tapasa ili racione na drvenim stolovima i stolicama. Raxo je vrlo tipičan, ali ako želite, usudi se kao što su to učinile rimske legije probajte svinjski obraz.
Malo turista i mnogo tapasa i porcija
Ali ako je vaš ulaz u dve hiljade godina star grad - što se uskoro kaže - iz unutrašnjosti, pre nego što uronite u ludilo Luga, možda bi bilo vredno da uradite stajalište na 134 Magoi Avenue. Je li on Čista kubanska -prije je bila Oh moja Havana!- i možete dobiti ideju. Ako stignete noću koktel će biti dobra pratnja pirinčanim tapasima u kubanskom stilu , da dam primjer koji nije nimalo originalan, ali koji uvijek funkcionira. To je ako nema koncerta i prije nego što probate zalogaj završite u kongi.
Ipak, za ovu kulinarsku antropološku studiju smo se odlučili uzete su stare tradicije i konzervativnije metode. Počinje izviđačko područje graniči s rijekom Miño, od N-VI do rimskog mosta i desno od vas, na par koraka, banjski hotel koji je vezan uz istu rijeku. Idući vijugavom stazom nalazi se park velike Rosalije de Castro, a još nekoliko koraka će vas odvesti do kapija Santiago i trg Pija XII gdje je Lugo cathedral. Prateći njegovu desnu stranu, našu lijevu, naići ćemo na uličice koje vode do Praza do Campo. Tu sve počinje.
Iz ove enklave postoje tri ulice: Rua do Miño, Nova i Rua da Cruz. U bilo kojoj od njih, šipke pojedu šetača, otežavajući mu izbor jer svi imaju izgled. Pored onoga što mogu ponuditi na dan kao pokriće, evo ih Nekoliko zanimljivih savjeta.
Riba je u istom Praza do Campo , i savršeno je kao gastronomski operativni centar. Dani zadovoljstva i ruža bi trebali započeti domaći vermut iz ovog kutka. Specijalno za gurmane, jer imaju delikatesne konzerve po povoljnim cijenama i tapas s pažnjom, poput ražnja od kozica.
Ili, ako više volite da umrete, upustite se The Tolo _(Praza do Campo, 9) _ sa krompir sa paklenim sosom, napravljen od Assam čilija, Naga Jolokia, što je kao da pojedete milion ljutih paprika Padrón.
U 101 Wines _(rúa Miño, 6) _ Litre piva koštaju isto kao i tapas. Ali ako želite da se uozbiljite, ako postoji Hake Galician probaj. hail caesar _(rúa Nova, 10) _, pozdravljaju te oni koji će piti. Ne, nije šala, to je znak dobrodošlice. Crni pirinač je ovdje veoma cijenjen.
U To Factory _(rúa Nova, 15) _ idealno, kao iu svim barovima, je započeti dan odmora sa vino i kapu tripica. Za one kojima vrtlog nije medij, hobotnica je dobar način za bijeg od svijeta.
repa sa plodovima mora
U Daniel's Tavern _(rúa Bispo Basulto, 4) _ postoje mnogo jaja. Pokušajte tortilje, Dolaze u svim bojama i ukusima koje možete zamisliti. onaj sa raxom je posebno dobro, ali ako više volite da ulazite u ozbiljnije teme, crijeva su dobar početak.
U The Five Beams (rúa da Cruz, 5), specijalitet je pirjani jezik, ali baby lignje ne zaostaju mnogo. Pored njega je Alberto's Inn _(rúa da Cruz, 4) _, klasik među klasicima -u vrhu je više od četiri decenije, što nije ništa - iz kojeg nastaju sjajna jela, kao npr. plodovi mora sa repom, iako vas tapas neće ostaviti ravnodušnim.
Kao dodatna lopta, daleko od centra gravitacije je kolos koji nosi više od jednog veka pravljenje jela . Je li on restoran Spain _(rúa Teatro, 10) _ koji je jedan od rijetkih koji se može pohvaliti ponudom govedinu koju uzgaja sama porodica. Ovdje govorimo o glavnim riječima, poštovanju.
Mnogi od ovih hramova gastronomske mudrosti imaju svoj prostor za one koji preferiraju plan stola i stolnjak. The Porcije su obilne i jeftine. Evo ti da se igraš. Ovi ljudi to rade dva milenijuma i znaju šta rade. Možda je neko od njegovih predaka izmislio tost. Jer, pošto su bili prepuni hrane, imali su samo zvuk zveckanja čaša da zasiti čulo koje mu nedostaje.
Sa kategorijom umamija koja je prisutna u okusu, morat ćemo znati da li su to ljudi iz Luga već znali, i čekali su da čovečanstvo bude spremno da uživa u tome. To, ili to je prava tajna njegovog uspeha bila je ponuda besplatnih tapasa. Nema šanse. To će biti umami stvar. Trajno.