Veoma slatki kokteli
Kada je Volsteadov zakon ili 18. amandman iz 1919. zabranio proizvodnju, konzumiranje, prodaju ili transport alkohola u Sjedinjenim Državama, tajne rute uvoza ili izvoza poput one kapetana Billa McCoya , koji je u zemlju uveo alkohol, ali samo kvalitetan alkohol, dobre rumove (Rum Row je ime njegove rute), irski i škotski viskiji (kao što je Cutty Sark, koji je upravo počeo da se proizvodi u Škotskoj pod potpunom zabranom 1923. godine) . I, osim toga, u gradovima su se pojavili tajni barovi u kojima se konzumirao sav taj alkohol i doživljavalo najluđe vrijeme 20. vijeka. Nekoliko govornika ili govornica ostalo je iz tog vremena u New Yorku.
Ali svi na ovoj listi oni čuvaju svoju suštinu i pokušavaju ostati skriveni iza berbernica, kafića ili hot dog shopova …Iako je New York vjerovatno najgori grad za čuvanje tajne. Zapravo, neki od ovih kafea koji su među najboljim koktel barovima u gradu, već su toliko mala tajna, da ako želite sto, bolje rezervišite, pogotovo vikendom. Ali uvjeravamo vas da će ono što ćete pronaći iza nevidljivih vrata ili skrivenih stepenica vrijediti.
Originalni (i tajni) kokteli
** KADA GIN **
_132 9th Avenue (Chelsea) _
Ista stvar se dogodila hiljadu puta pred vama, a vi to nikada niste shvatili. Naslovnica za ovaj speakeasy je super slatki kafić u Chelsea, Stone Street Company, gdje ćete sigurno vidjeti konobara i dvoje ljudi kako stoje, a ne piju kafu, ako uđeš i zamoliš ih za bar, otvorit će vrata kamuflirana tapetama, nevidljiva . Iznutra se vraćate u 1920-te, kada su govornici uglavnom pili domaći džin, zbog čega je ovaj novi speakeasy specijalizovana za džin koktele , ali i piće koje naručujete od zvijezda miksologa Johna McCarthyja i njegovih konobara. A u sredini šanka, kada sa imenom. Par dana u nedelji je burleska predstava (da, zato konobarice izgledaju kao najbolje prijateljice Dite Von Teese). U servisu, sa kolonjskom vodom, kremom, čak i suše ruke. Skriveni luksuz.
MOLIM VAS NE KAŽETE
_St. Markovo mjesto (East Village) _
Već skriveni klasik, jer niko nije obratio pažnju na njegovo ime. A nismo ni mi. Da biste je pronašli, potražite džinovsku kobasicu, onu na kojoj piše “Eat me” (“Eat me”), ući ćete u Crif Dogs, bar specijalizovan za hot-dogove. Probajte jednu i pratite do dna. Vidite stari telefon? Javite se, pozovite jedan i sačekajte da se jave. Unutra, elegantan bar sa kožnim foteljama, izloženim ciglama i plišanim životinjama koji gledaju klijentelu kako pijuckaju neke od ukusnih i originalnih koktela, kao što je Old Fashioned sa slaninom, Momofukuov mlečni napitak od žitarica, ili, vrlo prohibicijska era, Cutty Sark Prohibition, koji slavi eru Suvog zakona, sa kruškom…
** DEATH & CO ** _433 E 6th St (Lower East Side) _
Tokom surovih godina prohibicije, govorilo se da je život sa alkoholom zasjenjen smrću. Otuda i naziv this_speakeasy_, Death & Co (Smrt i Cía) koji nema pokriće, samo mračni, bezimeni ulaz gdje ćete pronaći vratara. Pitajte ga, ako ima mjesta, pustit će vas unutra; ako ne postoji, tražit će vaš broj telefona i nazvat će vas kada nešto bude dostupno. Nema rezervacija. Tako zadržavaju svoju tajnost i ekskluzivnost. I vredi toga. Njegov koktel meni kreiran od strane Jillian Vose je vjerovatno jedan od najboljih u gradu. Također pokušajte pitati konobare za prijedloge. I, naravno, probajte njihove kokice ili pomfrit sa plavim sirom i vlascem. Savršena kombinacija.
Mračan i misteriozan ulaz
** APOTHÉKE ** 9 Doyers St, Kineska četvrt
Sa vanjske strane to je još jedan restoran od desetina koji se nalaze širom Kineske četvrti. seedy Zove se restoran Zlatni cvijet. A samo mala tabla na kojoj piše "Hemičari" potvrdiće da ste na pravom mjestu. Pa to i vikendom posebno ljudi oko ulaza (kao i svaki od ovih barova, vrijeme je radnim danom). Iza korica ulazite u... apoteku. Apoteka koja je bar. Konobari nose bijele mantile, a meni je podijeljen na vrste 'lijekova'. Njegova stvar je da ide u Apotheke srijedom kada sviraju Prohibition Day uz džez uživo. Da biste ušli u taj dan, morate im napisati e-mail i oni će vam odgovoriti sa lozinkom. Ako je Apotheke velika gužva, odmah pored je La Pulqueria (11 Doyers St.). Silazeći niz stepenice naći ćete jedan od najboljih meskala i tekilerije u gradu.
2. KAT NA CLINTONU
_67 Clinton Street (Lower East Side) _
Skriveni bar u baru. Kakva sjajna ideja! U ovu _speakeasy_potpunu suprotnost od prethodne jazbine, ulazi se kroz tajna vrata na kraju Barramundija (ispred kojih se, gotovo uvijek, nalazi vratar, koji se pretvara da nema pojma). Kada uđete, osjećat ćete se kao da ste u dvorani Downton Abbey . Kokteli od 14 dolara u kombinaciji s njihovim ukusnim čokoladnim tartufima. Ako to nije elegancija...
RAINES LAW ROOM
48 W 7th Avenue
Ovdje, kao i na najboljim kućnim okupljanjima, zabava je u kuhinji. tako je to, Bar zona u kojoj možete čekati da sjednete je kuhinja, vrlo viktorijanska, ali kuhinja . Tu su i recepcija, salon i bašta duž koje ljudi sjede i ispijaju jedan od beskrajnih koktela sa beskrajnog menija. Ulaz takođe liči na kuću, bez imena, znaćete šta je to po portiru koji će vas ili direktno pustiti (naročito tokom nedelje i uskoro) ili će vas pitati za broj telefona i reći da ostanete daleko od vrata, on će pozvati kada sto bude slobodan. Kad bi vas pustili u red pred vratima, to više ne bi bilo tako tajno.
frizure i koktele
** SLEPI BERBER **
_339 E 10th St (Alphabet City) _
Kao ona berbernica u koju je Veliki Getsbi ušao da bi završio u klubu. Brijačnice su, kao i barovi, bile ona mjesta u susjedstvu gdje su se komšije sastajale i osjećale zaštićeno. Ovaj speakeasy (sa još jednim sjedištem u Los Angelesu) ujedinio je dva koncepta. Ulaz je otvorena i aktivna brijačnica, u pozadini vrata koja vas vode u elegantan bar sa kožnim foteljama i lijepom bibliotekom . Možete se ošišati i obrijati prije ili nakon isprobavanja njihovih ukusnih koktela.
ZADNJA SOBA
_102 Norfolk Street (Lower East Side) _
Ako na vratima nema tipa koji izgleda gorilu, potražite ispred kapije znak na kojem piše "The Lower East Side Toy Company", otvorite ga, spustite se niz stepenice i kroz prljavu uličicu, uz neke stepenice i gurne crna vrata. kada ih otvoriš, ući ćete u još jedno stoljeće: sofe od crvenog somota, kamin, drva i ljudi (mnogo u špicu) ispijanje koktela iz šoljica ili sa pivskim bocama punjenim u papirnim kesama. Kao što je urađeno u Suvom zakonu. To je jedan od dva govorna salona koji su u to vrijeme bili otvoreni s razlogom. Cijene pristupačnije od ostalih restorana (pivo od 6 dolara). Obratite pažnju na konobare koji izlaze i ulaze kroz vrata biblioteke.
GOTHAM CITY LOUNGE
_1293 Myrtle Avenue (Buswick) _
Tajna, tajna, nije: ulaz (pun junaka iz stripa) savršeno ćete vidjeti ako prođete ispod linija podzemne željeznice, ali morate pozvoniti da biste otvorili i pustili vas da prođete. Jednom unutra, bez gluposti, Vi ste u najjeftinijem tematskom klubu u okolini (pivo i shot za 3 dolara), sa bilijarom i velikim ekranom na kojem ćete možda pronaći njegove uobičajene nakaze koji postaju zavisni od neke video igrice.
Dugo očekivani poziv
ANGEL´S SHARE
_8 Stuyvesant Street (East Village) _
Potražite bučni japanski restoran Village Yokocho, popnite se na drugi sprat i na lijevoj strani potražite drvena vrata. S razlogom se nazivaju tajnim barovima. A ovaj je miran, ugodan, romantičan i lijepo uređen. Ne dozvoljavaju stajanje ili odlazak u grupama od više od četiri osobe , pa je bolje ako idete ranije i izbjegavate vikende. Vjerovatno nikada prije niste bili u japanskom restoranu, pa za potpuni doživljaj probajte wasabi liči koktel.
*Možda ćete biti zainteresirani
Pet štreberskih (i tajnih) muzeja u New Yorku
Barovi u stilu: od New Yorka do neba
Stvari koje niste znali o njujorškoj podzemnoj željeznici
Predoziranje šećerom u New Yorku: najbolje prodavnice slatkiša
Lude prodavnice u Njujorku da pronađete savršen poklon
24 savjeta kako izbjeći izgled turista u New Yorku
Pivska staza u Njujorku
Jedite, pijte i igrajte se: ABC barova u New Yorku
Ultimativni vodič za hamburgere u New Yorku
Svi članci Irene Crespo