U Seattleu je prvi Starbucks, i prvi koji služi piva i vina na svom meniju
Kako zaraditi više novca prodajom kafe? Dodavanje pravog poslastičarskog pribora, prodaja prirodnih sokova, ponuda brze hrane, sendviča, testenina... Kada se "prateći" proizvod i njegov derivat pravi uz tezge, šta je ostalo? vrijeme . Zato Starbucks namerava da poveća priliv u svoje objekte tako što će imati aktivnu uslugu u poslednjim satima dana, baš kada kafa odlazi u pozadinu: c kokošja piva i vina imaju više smisla za nepce kupaca.
Nemojmo se zavaravati. Prijedlog 'alkoholičara' je već bio lansiran 2010. u Sijetlu - osnivačkom domu Starbucksa - iu jednoj ustanovi u Portlandu (pitanje je 'počistite kuću'). Ali sada, videći da je dobro primljen, namjeravaju testirati na lokacijama na američkoj zapadnoj obali, kako ne, s obzirom na bogatstvo kalifornijskog vinogradarstva? U gradu Sijetlu nova povelja prolazi piva kao što je Rogue Dead Guy Ale (pivo obožavatelja Grateful Dead-a) i vino, za italijanski Prosecco. Ekskluzivnost i kvaliteta proizvoda je neosporna.
Koja bi piva i koja vina trijumfovala da se ovaj predlog proširi i na Starbucks u našoj zemlji - **nešto što španska podružnica nije demantovala Europa Pressu** -? Naš saradnik Sarah Cucala U to potvrđuje gastronomski novinar i vlasnik knjižare A Punto Bio bi 'trijumf' imati Inedit, pivo koje je napravio Ferrán Adrià za brend Damm , “Elegantno pivo, odlično uz jela i lagane mjehuriće; Odlično je piće uz nešto slatko ili slano”. S druge strane, Sara Morillo Jaimes, urednica časopisa Condé Nast Traveler, **privlači više na zemlju i predlaže madridski Mahou, pivo Ambar ** "koje ima sve asortimane koje nudi Belgijanac, ali je proizvedeno u Saragosi", Alhambra, „dobro uspostavljena na jugu sa svojih pet kategorija“ ili Estrella Galicia, sa svojim specijalnim rezervatom iz 1906. godine.
Kada su vina u pitanju, Sara Morillo se lansira na međunarodnom planu, sa izborom čileanskih vina: „grožđe kao Carmenere je ekskluzivno za Čile ; zajedno sa cabernet sauvignonom i merlotom, potječu neka od vina s oznakom porijekla zemlje". Čak i neka vina iz Baja California, “vino iz vinarije Niebaum-Coppola, vinograda Francis Ford Coppola u Napi” . Sara Cucala se odlučuje za vino tipa Ribera del Duero ili Rioja, “koje nije pretjerano skupo, ali **koje čuva suštinu područja, kao što je Emina (Ribera) ili Alcorta (Rioja)**”. Preuzimajući rizik, Cucala bi se odlučio za najterroir vino „iz nekih moćnih oblasti kao što su vino Habla de Extremadura ili Numanthia de Toro, odlično vino”.
Sad je pitanje... Hoćemo li promijeniti šankove za Starbucks sofu? Koliko znamo, na osnovu američkih cijena pivo bi moglo biti oko 3,80 eura, a čaša vina između 5 i 7 eura. Plus dežurni muffin, naravno. Uz pjenušavo vino.