Montpellier, jedan od najzanimljivijih gradova na jugu Francuske
GDJE SPAVATI
VRT DES SENS
Bruno Borrione , redovni saradnik Philippe Starck , kreirao svoje interijere: veličanstveno dizajnirane zajedničke prostorije, sa zamršenim lusterima i svjetlucavim zavjesama u salonu, apstraktnim slikama i malim moderne skulpture na podestima (braća Pourcel su strastveni kolekcionari savremene umetnosti) . Karakteriše ga čiju izrezanu estetiku poboljšava a vintage dekor i naznake crvene, ljubičaste i zelene boje limete.
** BAUDEN-DE-MAUNY **
Kada pređete skromni ulaz ovog Zgrada iz 18. veka , buka sa ulica je prigušena. Tihi vrt ove kamene kuće u kojem se vrijeme i dimenzija inteligentno spajaju: to je moderno i istorijsko, otmeno i intimno . Svaka od osam soba ima svoj stil, od velike niše sa veličanstvenim plafonom do minimalističkog monaškog utočišta.
** DOMAINE DE VERCHANT **
Ova farma u stilu Provansal to je butik hotel okružen vinogradima . Ovo elegantno utočište sa 26 soba nalazi se oko 15 minuta sjeveroistočno od Montpelliera. Ogromni prozori sa starim kapcima koji vam omogućavaju da vidite impresivan pejzaž oivičen lozom hacijende. Ima velika kupatila, terase, spa centar i restoran kojim upravljaju blizanci Pourcel.
Hotel Bauden de Mauny, zgrada iz 18. stoljeća
GDJE JESTI
VRT DES SENS
Neverovatan napad na čula. Za početak, teatralna vizija njegove dnevne sobe, sa staklenim zidovima koji se otvaraju na a Japanski vrt . Zatim dolazi hrana: vrlo dobro izbalansirani meniji od Sens & Decouverte , osam sljedova uključujući rolat od jastoga sa graškom i rotkvicama za Languedoc meni, tri, sa grilovanim golubovim prsima, cveklom i čipsom od pastrnjaka.
** RESTORAN PASTIS **
Evo a omiljeno lokalno stanovništvo . Sa 20 mjesta (teško je dobiti mjesto), ovaj elegantni bistro svake večeri ima drugačiji meni, ovisno o tome šta tržište nudi.
** TAMARILLOS **
Philippe Chapon kreirajte neverovatna i lepa jela sa voćnih i jestivih mirisa , od narandžaste nasturcije do ružičastog slatkog graška. Dimljeni losos dolazi sa festivalom latica i Jakobove kapice se poslužuju s cvjetnom boražinom.
Le Jardin des Sens i njegov japanski vrt
** MOJA **
Restoran u RBC Design centru u Port Marianne krasi avangardni dekor i dobro osvetljenje. Kuvar Pascal Sanchez vodio je nagrađivani Twist Pierrea Gagnairea u hotelu Mandarin Oriental Las Vegas. moderno i organsko uključuje žablje krakove sa supom od piletine i đumbira ili škampe na žaru sa ananasom i kardamomom za dvije osobe).
** FLAUGERGE **
Funkcionalan i moderan, nalazi se u Château de Flaugergues , 18. vek. Njegova slava i mali prostor čine ga bučnim u 01:00. Hrana je nagrada, sa menijem od tržište (mousseline od artičoke, dinstano jagnjeće sa prazilukom i spanaćem) dobro upareno sa regionalna vina.
Restoran Mia sa chefom Pascalom Sánchezom
GDJE PITI
THE ATELIER
Rijetka kombinacija koja čudno funkcionira: vinski podrum (puno Languedoca) više umjetnička galerija i više cvjećar.
** FOUGAUSSE O'SUD ZASUNA **
Ovaj vinski podrum je mjesto za mondene zabave Port Marianne . Služe tapas i ima glazba uživo . Postoji još jedan krak na sjeveru, na putu za Mendé.
** LATITUDE COFFEE **
Ovaj tihi kafić Place de la Canourgue , jedan od najatraktivnijih trgova u gradu krasi smelost afrička umjetnost i ima prekrasnu terasu punu rascvjetanih ruža.
* Ovaj članak je objavljen u časopisu Condé Nast Traveler za listopad broj 77. Ovaj broj je dostupan u svojoj digitalnoj verziji za iPad u iTunes AppStoreu, te u digitalnoj verziji za PC, Mac, Smartphone i iPad u virtuelnom kiosku Zinio (na pametnim telefonima: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) . Također, možete nas pronaći na Google Play kiosku.
Vinski podrum sa živom muzikom