Fenomen youtubera prodire u gastronomiju
YouTube je kod nas tek deset godina, ali čini se (zar ne?) da je tu cijeli život. Prvo kao (jednostavno) znači da objavite besplatne video zapise na mreži , njegova eksplozija dolazi kada ga 2006. godine Google kupi za 1.300 miliona dolara — što nam se u to vrijeme činilo kao vrhunac, ali pazite, oni su kupovali televiziju budućnosti.
YouTube je eksponencijalno rastao kako se tržište mobilnih uređaja razvijalo i kako su se mediji prirodno uključivali set-pieces, intervjui i virali iz "Youtube" univerzuma . Dok ne dođe izleganje: klinci poput El Rubiusa, Luzua, Patryja Jordána ili Mangela nisu podignuti kao idoli vaše djece (koja također) nego kao klica kako će biti (kako će biti) audiovizuelna industrija koja dolazi.
Ali pazite, uspjeh Youtubea je upravo zato što nije ograničen samo na to da bude “sredina milenijumske generacije” (Milenijalci —ili generacija Y— je generacija ljudi rođenih između 77. i 88. godine. Milenijalci su Lena Dunham ili Mark Zuckerberg, ali i David Muñoz, Diego Cabrera, Eduardo Arcos ili Íñigo Errejón , a o njegovoj gastronomiji smo već govorili u Mantel & Knife) ali zato što je sredstvo za cijeli svijet. Imati iPad u kuhinji dok pripremamo jelo više nije naučna fantastika , je svakodnevni život više od milijardu korisnika (ekvivalentno trećini svih korisnika interneta).
Kuhinja je, naravno, bila jedan od sektora koji se najbolje prilagodio ovoj stvarnosti. A to je da se revolucija youtubera preklapala u prostoru i vremenu sa ovim gastronomskim balonom koji upada u udarno vrijeme glupe kutije, medija i bilo kojeg našeg vremenskog okvira. Vrijeme je da stavimo crno na bijelo i donesemo naš stolnjak najrelevantniji gastronomski youtuberi , Španija i šire.
Ekrani, volimo ekrane!
1.**JAMIE OLIVER**
1,835,755 pretplatnika.
Možda najprepoznatljivije "lice" generacije digitalnih gurmana, zbog svoje nepoštovanja, smisla za humor i lakoće sve radi: uvjerio je cijelu generaciju da gastronomija ne mora biti zagušljiva. Možda malo "prljavo" kuhanje, ali zabavno za pokretanje . Nemoguće je ne voljeti Jamieja.
Jamie Oliver
2.**VRIJEME EPSKOG OBROKA**
6,893,899 pretplatnika
Najsvinjski, preuveličani i heteroseksualni gastronomski kanal na cijeloj planeti. Gastronomski testosteron na hiljadu na sat, bez uzimanja zarobljenika: stotine hiljade kalorija, pice, kaneloni, palačinke, čizburgeri... Očigledno nam se sviđa.
Brza hrana podignuta na drugi nivo
3.**KUVANJE SA PSOM**
1,060,523 pretplatnika
Japanska dama kuha sa svojim psićem i tajanstvenim kuharom Recepti japanske tradicionalne kuhinje. Kako ne bi bio moj favorit?
Ko se opire?
4.**DOBAN APETIT**
26.133 pretplatnika
Proširenje istoimenog časopisa _(hrana+kultura) _ s kojima dijeli urednički stav i stilske principe: dobar ukus svuda, elegancija, suptilnost i tehnički savršeni video zapisi. Ne možete tražiti više.
5.**YUYA**
11,729,805 pretplatnika
Yuya nije ovdje (očigledno) zbog svog mogućeg interesa za coquinero. Ona je ovdje zbog ove djevojčice u ranim dvadesetim (većina njenih videa su tutorijali za ljepotu) je ikona cijele generacije kolumbijske djece (post-MTV era) i zato što svaki video s receptom parališe pola Kolumbije: **Napravi najbolje kolače ♥ (malo srce je tvoje) **... Ima skoro tri miliona pregleda.
6.**VJERNA KUVAR**
84,464 pretplatnika
Txaber Allue To je možda referenca kada se govori o španskim YouTube-ovima. Njegova ideologija je savršena za medij: brzi recepti (oko 5 minuta) i pristupačan (Ne volim da primenjujem koncept “low cost” na kuvanje) ; Također objavljuje rang-liste popularnih jela sa svakog lokaliteta.
7.**KUHINJSKI KANAL**
185.903 pretplatnika
Canal Cocina je jedan od televizijskih medija koji je najbolje razumio kodove (tempo, jezik i ono "jenesequa" koje je nemoguće objasniti svojoj majci) ovog doba čiji je jedini Bog pikselizirano mače koje klizi tragom duge (AHA). U njenim videima su recepti iz celog sveta, posete restoranima, kuvari bez gluposti i takođe (šta dođavola) moja draga **Gabrijela Lendo je takođe tamo.**
8.**ISASAWEIS**
To pored videa poput Trika da odjeća ne padne sa vješalica ili Radne šminke za sastanak, dijeli i sa svima vama slatki recepti . Nemam više pitanja, časni Sude.
Naučićete da se dobro oblačite za svaku priliku... i da nosite pravi tupper
9.**CHICOTETUBE**
18.468 pretplatnika
Nije li ime kanala super? Ali hajde da pređemo na posao: kako kuhar nema svoj prostor (jer zapamtimo, on je kuhar i možete probati njegov Ražnjaci u Yakitoru ) najotporniji na televiziji — ima ga i ima mjesta za sve, od recepata s majkom (mi to volimo) do recepata za tradicionalna jela: čips!
ChicoteTube i njegova dama majka
10.**YUMLAND**
36.853 pretplatnika
Problem (još uvijek) s većinom španskih kanala za kuhanje je taj (još uvijek) pokušajte reproducirati klasični format televizijskih emisija recepata (S rukama u testu, mnogo pre Arguiñana), to se ne dešava sa Yumlandom: loše mlijeko, “pim-pam” humor, tutorijali stvari koje volimo (Chili hot dog) i recepte za filmska jela, kao što je štrudle od jabuka iz Inglourious Basterds.
Naučite da ubijate komšije... da izaberete nož u kuhinji!
Pratite @nothingimporta
*** Možda će vas zanimati i...**
- 86 razloga da otputujete SADA
- Gastronomija milenijalaca
- Dekonstrukcija gastronomskog balona
- Najplagiranija jela na gastro planeti - 51 najbolje jelo u Španiji
- 101 restoran koji morate da pojedete pre nego što umrete
- Condé Nast Traveler Spain na YouTubeu
- Svi predmeti od stolnjaka i noževa
- Svi članci Jesúsa Terrésa