Flamenko i gastronomija: kada se umjetnost i dobra hrana spoje

Anonim

Kuća sjećanja Sevilja

Kuća sjećanja, Sevilja

Na ovom mestu filma nema sumnje da je **flamenko** jedno od obeležja naše zemlje koja je prešla više granica i prodrla dublje u svet kulture. Za flamenko šou su stigli platiti pravo bogatstvo i, kad bi zidovi tablaa mogli govoriti, ispričao bi hiljade anegdota koje su se dešavale tokom godina . Flamenko je pokazao da prevazilazi pjesmu ili ples, osjećaj i galamu.

Flamenko je podigao smisao za umetnost na takvu moć da 16. novembra 2010. godine UNESCO je proglasio nematerijalnu kulturnu baštinu čovječanstva.

Zato svaki 16. novembar slavi se na dan flaminga , pretvarajući pozorišta i tablao u punktove neviđenog turističkog interesa jer su predstave za ove datume zaista nevjerovatne.

Kuća sjećanja Sevilja

Kuća sjećanja, Sevilja

** SEVILJA I JEREZ, DVIJE JAKO FLAMENCO DESTINACIJE**

To se kaže na jugu Španije flamingo je rođen , plod mješavine tolikih civilizacija koje su okupirale te teritorije i koje su bile plodno tlo za nastanak ljepote nove kulture zasnovane na mešovite rase.

** Andaluzija ima flamenko u genima **, a njeni glavni gradovi gotovo se takmiče za najtradicionalnije tablao na jugu naše zemlje.

Bez sumnje, flamenko ruta mora početi u Jerez de la Frontera, što se smatra kolevka flamenko umetnosti i sjedište međunarodnog festivala posvećenog ovoj umjetnosti. Ljudi u Jerezu imaju umjetnost u svojim venama i lako je pronaći je flamenko klub, tablao ili tabanco Tamo gde se najmanje nadaš.

Tablao El Arenal

Tablao El Arenal

Osim toga, Jerez uključuje u recept začin koji nikad ne prestaje, vinski turizam . Ulazak u Jerez je posjetiti vinariju gde se pored degustacije dobija i a flamenko show kao pratnja.

Tri referentne lokacije mogu biti Čista umjetnost _(Madre de Dios, 10) _, gde pored tapasa sa vinom imaju i zelenu opciju, Prolaz _(Santa María, 8) _, tabanco s popularnim cijenama i Bereber tablao _(Cabezas, 8) _, savršen za noćni boravak uz piće.

Sevilla je još jedna veoma važna destinacija za ljubitelji flaminga . Grad Sevilja odaje počast najdjevičaniji flamenko u hramovima kao što je Kuća sećanja _(Cuna, 6) _, koji je stajao na štale palate grofice od Lebrije , 16. vek.

Gastronomska gozba će se naći u tablaou sprud , pored arene za biku Maestranza, gdje predstava dolazi iz ruke a gastronomski prijedlog u rasponu od tapasa od fritula od bakalara do menija sa bakalar sa paradajzom i konfitom od patke.

Arenal Sevilja

Arenal, Sevilja

Osnovno **stajalište u Los Gallosu ** _(Pza Santa Cruz, 11) _, jedan od najstarijih tablaa u Sevilji, The Carbonery _(Céspedes, 21) _, koji ne košta ništa za ulazak ili ** Casa Anselma ** _(Pages del Corro, 49) _, jedan od najslikovitijih likova u naselju Triana.

** GRANADA : FLAMENCO I PUNI TRBUH**

Bilo bi jako teško sve divne stvari koje grad Alhambra nudi svesti u tri rečenice. Ali njih dvoje, koji takođe uvek idu zajedno, nesumnjivo jesu njegov flamenko i njegova gastronomija . Jer u Granadi, tablao se može naći u pećini, na vidikovcu ili čak u istom ulica.

**Camino del Sacromonte** je dobra polazna tačka. Televizijski program učinio je poznatom porodicu koja je već bila poznata u svijetu. flamingo world porodice Maja. Oni vode Cueva de la Rocío _(Cno. Sacromonte, 70) _, ciganski tablao sa Dona Salvaora , matrijarh klana, ispred. U predstavi se uživa uz malo vina, salmorejo i malu dozu sasvim ispravnog volovskog repa.

Pećina María la Canastera Granada

Pećina María la Canastera, Granada

Vrlo blizu Rocía je Pećina María la Canastera (Cno. Sacromonte, 89), prilično Ikona flaminga iz Granade . To je jedna od najstarijih pećina u gradu i bila je dom plesačice flamenka Maria Cortes Heredia “La Canastera”, po kojoj je i dobio ime. Uz nešto skuplji zatvoreni meni, njegova gastronomska opredjeljenost nema komplikacija, a putuje od iberske svinjetine do tatakija od tune.

A ako želite da iscrpite Sacromonte, možete završiti noć u Tarantos (Cno. Sacromonte, 9), još jedan od mitski tablao Granade.

U Vidikovac San Cristobal nalazi se flamenko tablao Albayzin , jedan od onih kojima nije potrebna večera da biste uživali u malo flamenka i koji oduševljava jer se nalazi pored jednog od najboljih pogleda na grad. Tamo će se sigurno naći i instagram fotografija.

Pećina Los Tarantos

Pećina Los Tarantos

MADRID, FLAMENCO SA TABLAA I POTAJE

Glavni grad Španije može se pohvaliti da ima prilično vjernu publiku koja voli flamenko koja svake subote puni tablao i pozorišta. U Madridu je flamenko usko povezan sa gastronomijom , do te mjere da je postala gotovo jednako važna tvrdnja kao i sama emisija.

Prvo zaustavljanje se uvijek mora napraviti na Koral Morerije _(Morerija, 17) _, kuća Huana Manuela i Armanda del Reja, sinova ogromne plesačice Blanke del Rej. Huan Manuel nam kaže u prvom licu: “ Corral de la Morería je osnovao moj otac 1956. godine jer je zaista volio svijet gastronomija i flamenko . Njegov cilj je bio stvoriti prostor za visoku kuhinju uz vrhunsku obuku flamenka. Tako je 20. maja 1956. osnovao Koral. U početku je bilo malo teško započeti jer se radilo o formatu koji se mnogo razlikovao od svega što je postojalo, a do tada niko nije spojio visoku kuhinju i flamenko. Ali nekoliko mjeseci kasnije počelo je raditi vrlo dobro kao rezultat zapošljavanja Shepherdess Empire , koji je bio velika ličnost tog vremena”.

Corral de la Morería je ubrzo postao mjesto susreta Madridsko visoko društvo, holivudske zvezde koji su snimali u Madridu: „Došli su da uživaju u emisijama umetnika poput Fernanda i Bernarda de Utrera, La Paquera de Jerez, Fosforito, Antonio Gades, La Chunga . Sve velike ličnosti tog vremena“, objašnjava Huan Manuel. Osim toga, priča nam i anegdote poput da je to bilo **jedno od omiljenih mjesta Ave Gardner**, da Dali se jedne noći pojavio sa panterom ili šta Džon Lenon je želeo da nauči flamenko gitaru upravo tamo.

Ostale sjajne tablao u Madridu možete pronaći na kućne noge _(Cañizares, 10) _, sa svojim kariranim stolnjacima i iberijskim kroketima od šunke koji mogu probuditi mrtvu osobu, savršen za ostavljanje stomaka i uma zadovoljne.

kardamom _(Echegaray, 15) _ je još jedan od mitskih tablaa glavnog grada, više za uživanje u stanu dok uživate moderan flamenko šou.

Ne možemo to pustiti Chinitas Coffee _(Torija, 7) _, tj Poslužite čuveni gulaš La Bola i to okuplja najbolje od svijeta.

A sada da uvijemo kovrču Bishop Theatre _(Riba, 10) _ je mjesto gdje je smješten Teatro Flamenco Madrid , jedna od inicijativa koja je najviše revolucionirala flamenko u velikom gradu. Vino, iberijska trpeza i kosa se diže kad im se zavjesa podigne Subotnje večeri flamenka.

Nedjeljom postavljaju a sarao supa i vermut , šta kažu tamo 'To je kao La Malaje (Relatores, 20), s gostujućom zvijezdom veličine Antonija Carmone'. Sada samo paprikaš ima svoj fan klub...

I ne zaboravi flamenko sa Ramblasa u Barseloni bilo Tarantos na Plaza Real, iako su jako shrvani turizmom izvana. The flamenko klubovi oni su također potres umjetnosti i inspiracije i znaju mnogo o tome u Cordova (koji svake godine slavi svoj gitaristički festival) i u Cadiz , kao što je slučaj sa Biser Cadiza , mjerilo u smislu očuvanja umjetnosti. Ali za to će nam možda trebati više od jednog putovanja i više od dva.

Čitaj više