lepršava i slatka sreća
Bili su prisutni u svakoj rođendanskoj torbi vrijednoj soli. U obliku cijevi ili kvadrata iu različitim bojama, oblaci slatkiša (kako ste ih zvali) , marshmallows (kao što su tehnički poznati) bili su dio vašeg djetinjstva, vaših tinejdžerskih žudnji i sada pune police čikaški kafić tako da možeš ubiti tu malu bubu koja te povremeno ugrize a da ne odustaneš od poze odrasle i ugledne osobe. Jer niko nije ogorčen na slatko.
Ispred XO Marshmallow Café i Wonderland pronalaze jedno drugo Lindzi Shanks i Kat Connor , 'Lady Bosses', kako je definirano na njihovoj web stranici. Upravo su oni prije nešto više od godinu dana, u martu 2016. svoju nostalgiju za marshmallows-om pretvorili u online prodavnicu od kojih su prodavali, i uspješno prodaju, različite sorte.
Epicentar bombonskih oblaka
“Pre nego što smo otvorili kafić, poslovali smo samo na mreži i imali smo neke pop.up radnje” , objašnjavaju kreatori za Traveler.es.
Pa zašto se upuštati u ludilo otvaranja fizičkog posla? “Proveli smo dan odgovarajući na zahtjeve naših klijenata koji Pitali su nas gde mogu da odu da mirno sjednu i popiju oblačiće uz kafu. Imali smo tu ideju na umu, ali budući da smo bili u poslu manje od godinu dana, odlučili smo to ostaviti u zraku i fokusirati se na našu online prodaju.”
Mjesto hodočašća za najrazličitiju publiku
Međutim, pritisak javnosti se isplatio. “Bili smo toliko zatrpani pitanjima o tome da smo odlučili da to uradimo. Pronašli smo prostor i pokrenuli Kickstarter kampanju. Upravo završavamo prvi mjesec otkako smo otvorili i stvari nisu mogle ići na bolje”.
Kroz njegov posao paradiraju razne vrste klijenata: „od porodica do tinejdžera, parova, studenata i još mnogo toga. Ono što ih dovodi ovdje je interesovanje za oblake i kafu. Imamo opcije na meniju koje se mogu svidjeti bilo kome” oni se računaju
Opskrba oblakom varira svaki dan
Oni se odnose na marshmallows različitih ukusa , kao što su medena lavanda, burbon, slana karamela, šampanjac, zeleni čaj, kafa, nutela, jagoda ili vanilija; ali i da “uradi sam s’mores bar, S’macos (s’more tacos), Marshmallow Dream Bars, Whoopie pite, Toasted Marshmallow Lattes i smrznuti S’mores.” Pored toplih i hladnih napitaka i cloud boksova koji se prodaju u objektu i čija se ponuda svakodnevno mijenja.
Oni se šale, uvjeravaju da je ono što privlači njihove kupce sreća koju poklanjaju, ali mi to shvaćamo ozbiljno, pogotovo kada otkrijete da u XO Marshmallow Caféu i zemlji čuda možete uživati u Mjeseci. Da, krofna od bijelog sljeza. "To je ono što mi zovemo Mars'halo (...) Lako ga možete umočiti u kafu ili toplu čokoladu." Dostupan je u čokoladi ili vanili po ceni od tri dolara” (2,5 evra).
Pratite @mariasanzv
Zavodljiva snaga nostalgije