veganske lazanje
** PIZZIE & DIXIE _(Ulica San Vicente Ferrer, 16) _**
Od kreatora botanički Ova veganska picerija je upravo stigla, a njen meni uključuje i tjesteninu i mnoga jela sa stare štandove Antón Martín Market. Crna pica sa aktivnim ugljenom – odlikuje se laganim, prilično probavljivim i nimalo teškim, dobrom fermentacijom i uravnoteženim okusom – jedan je od najoriginalnijih. I one koje nam nedostaju plaža u Madridu , moraćemo samo da se spustimo na donji sprat, izujemo cipele, legnemo u viseću mrežu i uživamo u trenutku opuštanja, slušajući muziku i uživajući u koktelu, npr. “Gin Pest ili” (džin, đumbir i bosiljak), na primjer.
Crna pica sa aktivnim ugljenom
** PLANT GRILL _(Calle Núñez de Arce,6) _**
Sa samo nekoliko meseci života, Plant Grill predstavlja veoma dobru opciju za veganski ručak ili večeru u srcu Madrida. Njegov prijedlog uključuje neke od najtraženijih velikih klasika, kao što su salate, hamburgeri, hot dogovi, kroketi, patatas bravas ili aioli, itd. Čili sa guacamoleom, pečeno povrće i rolnice od soje i mousse od jagoda i čokolade neke su od njegovih osnovnih namirnica.
Odlične namirnice u ovom restoranu u N ez de Arceu
** ZDRAVI LJUBAVNICI _(Ulica kraljeva, 8) _**
Ovaj vegan iz Spain Square Takođe služi doručak i iznenađuje nas neobičnim konceptom u glavnom gradu Madrida: kuhinja bez proizvoda životinjskog porekla, u kineskom stilu. Među njegovim najtraženijim jelima nalazimo Pirjani rezanci, patlidžani sa muerom, zelene knedle i tostirani hleb sa lukom , tapioka sa kokosovim mlekom i ananasom ili kuglice od pirinča punjene mlevenim susamom.
Jedno od jela koje ćete pronaći u novom veganskom azijskom restoranu u Madridu
** HRVATSKI PAS _(Ulica Segovia, 16) _**
Na ovom mjestu, specijalizovanom za brzu i domaću hranu, moraćete samo da pročitate zidove da biste saznali koja su njegova jela. Nudi širok izbor sendviči, hamburgeri, hrenovke, salate, tortilje, paštete, kroketi i krompir ; Obično imaju jelo dana za 8,50 € a ova formula također uključuje piće i infuziju ili kafu . Obavezno naručite pljeskavicu od sočiva i gljiva sa sirom i avokadom (sa pomfritom ili salatom), krokete od ratatouillea i cvekle i puding od jabuka i malage suvog grožđa.
Vegansko zadovoljstvo u torrija formatu
** LEVEL VEGGIE BISTRÓ _(Avda. Menéndez Pelayo, 61) _**
Ako tražite veganski kutak u El Retiru, možete se zaustaviti ovdje. Među hitovima na listi su i Falafel 20 sati , napravljen od orašastih plodova; veggie rolnica, sa kriškama šargarepe i hrskavom mešavinom povrća; žuta krema od tikvica sa dodirom đumbira i uz tostirane orašaste plodove sa prstohvatom cimeta; lazanja od tikvica , dehidrirani sos od paradajza i lažna rikota i parmezan, glavno jelo kuće; talas Fabrizio Burger , vegetarijanski, sa Raf paradajzom, Batavia salatom, karamelizovanim lukom sa Portom i mekim sosom od senfa sa rustikalnim krompirom.
Većina prijedloga je također pogodna za celijakije i one koji ne podnose gluten . Ako ste jedan od onih koji jedu bez kruha, vjerovatno ćete se predomisliti ako probate njihove hljebove pripremljene na morskoj vodi umjesto soli ili pogaču od crnog luka, koja se dobije nakon 26 sati u dehidratoru, a pravi se sa crni luk, biber, sjemenke lana, sjemenke suncokreta, tamari, nutritivni kvasac, ulje i ruzmarin.
Salata od kvinoje
** COOKALUZKA _(Ulica Lira, 8) _**
Nedaleko odatle je ovo vegan sa venecuelanskim dodacima sa opcije za celijakiju . Među latino jelima ističu se veganski kreolski paviljon ili arepa burger, a među klasičnim receptima ćufte od kvinoje ili kolač od čokolade i kokosa od banane. Hladni domaći čaj je veoma dobra alternativa vodi ili bezalkoholnim pićima. Psi i mačke su dobrodošli Zapravo, isti vlasnici imaju mačića kojeg su spasili iz kanalizacije.
Ovo je veganski burger zbog kojeg poželite da ga odmah pojedete
** PLANTAIN VEGGIE BAR _(Calle Cardenal Cisneros, 40) _**
Pored restorana, Plantain Veggie je također bar , tako da nudi izbor tapasa. Ima uslugu za poneti i jela bez glutena. Naše preporuke? The Cantaloupe Gazpacho , zelena paprika i menta sa domaćim sladoledom od avokada i limete; the Dimljeni BBQ Cheeseburger napravljen od proteina graška uz krompir sa ćimičurijem i dinstanim jakitori bukovačama sa svežim ruzmarin veganesom; ili Suhi peruanski , paprikaš od mesa sa povrćem u pivu i panca čilijem, uz kokos jasmin pirinač i jogurt sos sa svežim začinskim biljem.
** PURA VIDA VEGAN BAR _(Ulica Lopez Silva 4) _**
Iako ima manje od godinu dana, ovaj vegan iz La Latine već ima svoje bezuslovne pristalice . Njegove snage su hamburgeri, pice napravljene u italijanskoj rerni , the torte od sira i čokolade i kroketi . Vrlo uspješni su oni od vrganja, povrća i spanaća. U donjem dijelu prostorija nalazi se još jedna blagovaonica koja se može rezervirati za privatne događaje.
Latinski vegan za bezuslovno
** LA ENCOMIENDA _(Ulica La encomienda, 19) _**
Još jedno mjesto okupljanja u modi među veganima koji izlaze kroz La Latinu je Poverenje , tradicionalni bar-restoran s industrijskom notom. Veliki klasici se mešaju u njegovom meniju, kao što je hummus trilogija (špinat, patlidžan i cvekla) uz crudites ili tartar od tofua, sa originalnijim predlozima, kao npr. sirovi kolač od kokosa i rogača talas suši burger, koji nema hljeb nego pirinčane palačinke sa crvenim kupusom i uz njega idu krompir i roštilj sos i još jedna sa kurkumom. Vegan District.
Savršeno mjesto susreta za veganske 'latinerose'
** VEGANSKA HRANA I UMJETNOST VEGAN DISTRICT _(Doktor Fourquet, 32) _**
Kao što mu ime govori, ovaj bar-restoran posvećen je i veganskoj hrani art , jer se u njemu tokom cijele godine održavaju različite izložbe mladih umjetnika. To je prilično mali objekat, iako možete jesti u baru. Dva njegova zvjezdana jela su čileanski hotdog i burgeri od cvekle i oraha ili sočiva i spanaća. Kao uparivanje, možete se odlučiti za jedno od brojnih craft piva na njihovom meniju ili za točeni vermut Zarzo iz Madrida.
CHILLING COFFEE _(Zvjezdana ulica, 5) _
U ovoj turneji po novom Madridu vegani nisu mogli propustiti Chilling Café, prvi veganski kafić u gradu , šarmantno mjesto gdje možete uživati u kafi (imaju dosta biljnog mlijeka), čajevima, pivu, sokovima ili bezalkoholnim pićima uz slatke poslastice, poput torte dana ili kolačića, ili uz slane grickalice, kao što su kao tortilje, sendviči, fajitas, tostovi, kremovi...
Prvi veganski kafić u gradu
URBAN VOĆNJAK _(Ulica Santa Isabel, 5 – Tržnica Antona Martina) _
Ne želimo ni da ne spomenemo ovo t primjer sokova i smutija To go također nudi slatke i slane veganske, ekološke i sirove veganske prijedloge.
MOM ELBA _(Ulica Cea Bermúdez, 29 - Ulica Ruda, 15) _
Da li ti pravi veganski sladoled? Ne gubite iz vida ova dva lokala koji nude različite veganske voćne šerbete, kao i mliječni beze sladoled sa mlijekom od pirinča i vanile, napravljen od sojinog mlijeka i horčate bez mlijeka. Osim toga, svi njihovi korneti i oblatni keksići su pogodni za vegane i imaju sojino i ovseno mlijeko.
Pratite @lamadridmorena
Mama Elba, slastičarnica s majčinom ljubavi u Madridu