Tanger, Maroko
Iza vrata Kasbe vrijeme ne prolazi. Postoje ulice na kojima se čuje samo tišina, ptice rano ujutro ili povremeno dijete koje zabavljeno trči. Međutim, kada pređete luk koji ga dijeli od Medine (najnoviji dio centra grada), ulice su vrvene od lokalnih prolaznika koji žure da završe kupovinu prije zalaska sunca, trguju iz svojih radnji ili razgovaraju na mobitele. dok odlučnim koracima koračaju krivudavim uličicama ovog multikulturalnog grada.
Kasba, koja je služila kao citadela u 10. veku (najstariji deo Tangiera) i Medina su povezani Rue of the Kasbah , što dovodi do Rue de l'Italie (nazvan po talijanskom stanovništvu s prijelaza stoljeća). Šetnja njime jedan je od najboljih načina da se uronite u kulturu Tangiera i otkrijete nekoliko blaga koje se obično ne pojavljuju u turističkim vodičima.
Naša tura budi pet čula i neprestano ih testira (ovdje ne možete birati, svi se koriste od ustajanja do odlaska u krevet). Počinjemo na raskrsnici koja spaja Rue d'ltalie, jednu od najživljih i najprometnijih arterija u Medini, sa Kasbom.
Počinje u Trg 9. aprila (koji bi u ovom slučaju radio za "Rim", jer svi putevi u gradu vode do njega) i završava se ovde, na raskrsnici gde je stara Alcazar Cinema (koji i dalje zadržava svoju svjetlost) i Columbus Cafe. Terasu potonjeg uglavnom zauzimaju muškarci koji piju kafu i puše (ako je ujutro) ili muškarci i turisti koji piju čaj ako je popodne. Ovaj autentični okus tenda šezdesetih i stol od metakrilata, ustupa mjesto beskrajnim bazarima, frizerskim salonima i datuljama (jedan od osnovnih sastojaka arapske kuhinje).
To je poredak unutar nereda koji se, kako napredujemo duž sve strmije, raspršuje i zapljuskuje nekoliko mjesta na jednoj i drugoj strani ulice koja privlače našu pažnju. Miris badema (još jedna sirovina za marokanske konditorske proizvode zahvaljujući nacionalnom višku) i prženog šećera je prvi, a dolazi iz Patisserie Rouas , gde možete probati čuvene "rogove gazele" ili čebakiju, jedan od najtipičnijih slatkiša u ovom kraju. Probali smo po jednu i odnijeli ih u kutijama.
Za sada zadovoljnih apetita, udovoljavamo svojoj radoznalosti nekim od njih zanatske radionice koje slijede jedna za drugom s lijeve strane, od lokalne keramike (marokanske pločice su također među najpoželjnijima) do komada kože ili drveta. Sve se, sa istog mjesta, proizvodi ili fiksira.
Naše oči su zadivljene i kada vidimo spajanje predmeta koji se nakupljaju u nekim od radnji na vrhu ulice, koji se pridružuju onima trgovaca i djece koji danju prodaju sve od tradicionalnih šešira do torbica, ali i neke od najneočekivanije robe.
U ovoj raznolikosti smo iznenađeni trezvenošću Les Singulier, na broju 49 Rue de la Kasbah. Ovaj skromni atelje prodaje sve, od ručno dizajnirane odjeće i dodataka (pazite na majice i torbe od Rock Du Tanger , koji stvaraju trend) do lampi, fotografija, keramičkih slika i drugih savremenih marokanskih komada.
Kada štrajkuje glađu (kažu da čak i vazduh u ovom gradu izaziva apetit), pažljivo tražimo ulaz u Cafe À L'Englaise . Smješten na broju 37, ovaj mali restoran zauzima glavnu prostoriju kuće i nalazi se vode majka i ćerka koji oduševljavaju najistančanije nepce.
U ponudi imaju pileći tagine sa limunom, ribu sa roštilja i čuveni kus-kus od piletine ili povrća, kao i druga jela kao što su kiš od povrća ili marokanski tapas, i tako su ukusni zbog kojih je zaustavljanje tamo više puta gotovo obaveza. Osim toga, njegove pristupačne cijene - manje od pet eura po jelu - čine ga visoko preporučenom opcijom za kućnu kuhinju u gradu.
Nakon tradicionalnog čaja od mente (ovdje, veličine mojita), želite se odmoriti. Tako prelazimo vrata Kasbe i spuštamo se nekim malim stepenicama gdje će nas, čim skrenemo iza ugla, drveni trem u mozarapskom stilu dočekati u jednoj od najbolje čuvanih tajni u gradu i sigurno najboljem krevetu u gradu. grad u kojem ste ikada spavali: ** La Maison Blanche **. Ima devet jedinstvenih soba koje izvrsno spajaju sav šarm tradicije i luksuz modernosti. Tangier počinje ovdje.
Zalasci sunca mandarina su jedinstveni