Predložili su vam da dobro jedete u kancelariji
Ne zamišljate da će mjesto na koje odete na doručak nakon neke analize biti restoran u kojem to naučite U Madridu je moguće jesti zdravo, raznovrsno, ukusno i po povoljnim cenama.
Otkrio sam Batavia Healthy Food u prvi jutarnji sat. Mentalna shema je bila jasna: punkcija, kafa i tost na prvom mjestu koje sam našao i na poslu. Prvi sajt koji sam pronašao je na ulica Sagasta broj 18 , sa velikim prozorima i porukom na ulazu koja je izjava namjere: “Mi nismo drugi restoran (niti ste vi drugi klijent). Dobrodošli".
Ambiciozan? Specijalna kafa i tost napravljeni od hleba iz pekare u San Francisku Oni će vas natjerati da pristanete i odustanete od žurbe, svjesni, u trenutku maksimalne lucidnosti, da postoje trenuci koji zaslužuju da se u njima mirno uživa.
Zdravo kuhanje pobjeđuje frenetični tempo
Dakle, kada sunce uđe kroz prozore, frenetični ritam ulice je s druge strane stakla, plavi tonovi i zemljana boja dekoracije prenose vas na Mediteran a veseli Lucas, direktor restorana, pita da li želite nešto drugo.
A ti, gledajući u šank gde su svi sastojci raspoređeni kao tezga, misliš da da, da bi jeo parče nekog od njihovih kolača A šteta što Batavia nije bliža poslu jer bi vam više puta kvalitetno riješila sat za ručak. oh čekaj šta Nije samo za jelo na licu mesta, može se i odneti.
„Batavija je rođena iz potrebe jer u Španiji ljudi jedu loše: jedu ultra-prerađenu hranu, veoma jake dnevne menije i teško je dobro jesti u kancelariji” José Luis Cabañero, izvršni direktor Eatable Adventures, objašnjava za Traveler.es, projekat koji objedinjuje gastronomiju i zdravlje i iz kojeg je nastao ovaj restoran.
U Bataviji se nalazi “Zdrava hrana i veoma dobra hrana. To se postiže tehnikama i proizvodnjom tipičnim za visoku kuhinju. Jedete kao u vrhunskom restoranu, ali eliminišete suvišno što je okolo kako bi hrana prevladala i imala razumnu cijenu” , račun.
Posuda za losos... Čudo!
Tako nastaje jelovnik koji uključuje sve od hamburgera do salata, prolazeći kroz sendviče, ali na koji pogled neminovno ide na zdjele , taj reinvencija kombinovanog tanjira u zdravoj verziji koja je tako moderna u poslednje vreme.
Možete napraviti sami miješanjem različitih sastojaka: organska baza sjemenki (mahunarke, mješavina kinoe ili smeđi pirinač), prilozi (kiseli krastavci, fermentirani luk, kandirani batat, marinirani kelj...), proteini (dimljeni losos, falafel, marinirana govedina ili piletina) i umaci. ako želite, Možete se odlučiti i za one koji su već pripremljeni. ne gubi iz vida lososa sa bazom od smeđeg pirinča, dimljenim lososom u njegovoj radionici, ananasom i pečenom brokolijem i kiselim krastavcima.
Batavian Bowl “Dizajniran je sa nutritivne i uravnotežene tačke gledišta. Porcije su jako odmjerene, dobro jedete i popodne vam ne padne. Osim toga, to ubrzava jer je opcija da se kompletan obrok dobije u jednom jelu”, objašnjava Cabañero.
ZAŠTO IDETI
Budući da je hrana ukusna, sastojci koje koriste su svježi i Beže od masti i šećera. Usluga je efikasna i brza, vrlo brza: obećavaju da će sve što ste naručili biti spremno za pet minuta. Cijene? Više nego pristupačno. Zdjela košta 9,90 eura, a opcija menija, koju također imaju, je 12,50 eura sa predjelom, činijom ili salatom i pićem.
DODATNE KARAKTERISTIKE
Probajte, da ili da, dimljeni salmorejo i ostavite mjesta za njihovu domaću 70% vegansku čokoladnu tortu. Jer da, u Bataviji postoje opcije za vegane, vegetarijance i osobe s intolerancijom na gluten. Svaka osoba je svijet i stoga se ne ustručavaju to reći "Batavija nije hrana za svakoga jer je napravljena za svakoga."
Oni će te naterati da se vratiš
Adresa: Calle Sagasta, 18 Pogledajte kartu
Telefon: 672.44.33.40
Raspored: Od ponedeljka do petka od 07:00 do 16:30 časova.