To je grad savršenog njemačkog klišea
Ulm je vjerovatno najbavarskiji grad izvan Bavarske regije . Smješten istočno od Minhena, pun je tajni koje dodiruju, iznenađuju i, prije svega, poučavaju. Jer, ne druga stvar, ali Ulm je mjesto učenja , ličnog razmišljanja, strepnje, namjernog dopuštanja da budeš zgrabljen. Naći ćete nekoliko vodiča o njoj, ali mi smo je secirali kako biste je mogli uživati istorijske i avangardne delicije . Ostavljamo vam neke naznake: to je rodno mjesto najuspješnijeg naučnika 20. stoljeća, dom je najviše crkvene kule na svijetu, najnagnutije kuće na planeti i bukoličnih pejzaža okrenutih prema rijeci Dunav koji teče mirno dijeleći državu Baden-Württemberg sa Bavarskom.
NAJVIŠA CRKVA NA SVIJETU
Ulm je dugo bio samostalan grad Njemačko carstvo i kojim je do početka 19. vijeka upravljalo vijeće građana. Za izgradnju ovog grada zaslužni su njegovi stanovnici. Svi su finansijski sarađivali u njegovom razvoju, osiguravajući da ima 'osnovne' društvene objekte za zajednički život. Jedan od najvećih projekata ovog kolaborativnog građanstva bila je izgradnja Ulmer Munster , prelepa evanđelistička katedrala - 1530. građani Ulma su velikom većinom glasali za prelazak na protestantizam - koji se može pohvaliti da ima najvišu kamenu kulu na svijetu sa 161 metar. Prvi kamen položen je 1377. godine, iako je gradnja katedrale završena tek 1890. godine. Zbog toga je za sve to vrijeme generisana različitim arhitektonskim stilovima. U stvari, mnogo je onih koji tvrde da su varali da bi dobili najviši toranj na svijetu, jer su odlučili da postave više kamenja kada ga je Kelnska katedrala po visini nadmašila. Ukupno jesu 768 koraka (raspoređenih u obliku puža) do vrha kule. Upozoravamo vas da je to mukotrpan trud, ali da će se isplatiti ako želite da vidite najljepše poglede na grad.
“Ova demokratska politika traje do danas” kaže Walter, ponosni građanin koji se ne ustručava da mi pokaže najbolje od grada. "Stanovnici nastavljaju da doniraju novac za obnovu starih zgrada ili stvaranje novih prostora." Oni su jasni: svako mora doprinijeti društvenom životu, razvoju škola, bolnica i kulturnih centara, i tako slijediti demokratsku tradiciju koja ga je izuzela iz Svetog Rimskog Carstva. postaje Slobodni grad. "To je veoma 'građanski' grad", nastavlja on, "zato je i veoma bogat grad."
Ulmer Munster
NAUČNI GRAD
Ali Ulm nije samo bogat duhom, već se može pohvaliti i snažnom ekonomijom. To je grad sa najnižom stopom nezaposlenosti u regionu (manje od 3%) i jedan od gradova koji najviše ulaže u istraživanja. Medicina, mobilna komunikacija, automobilska tehnologija i alternativna energija , ovo su četiri velike opklade Ulma, koje su koncentrisane u njegovom istraživačkom centru, nekoliko kilometara od grada. Jedan od najistaknutijih je daimler benz centar (Mercedes), koji je izgradio poznati američki arhitekta **Richard Meier**, Pritzkerova nagrada i zlatna medalja Američkog instituta arhitekata. Da, da, isti onaj koji je dizajnirao muzej savremene umjetnosti u Barseloni. Dok se vozim po istraživačkom centru, ne mogu a da ne postavim sebi ova pitanja: Zašto Ulm, a ne drugi grad? Da li je to zato što je ovde rođen Albert Einstein , najreprezentativniji naučnik poslednjih vekova? Walter se smije i izbacuje: „Moglo bi biti, ali to ima više veze s naporima Univerziteta u Ulmu da pronađe kompanije koje bi radile s tim. Na kraju su uspjeli dovesti čak i Mercedes!”.
Einstein
NJEGOVI ISTORIJSKI LIKOVI: EINSTEIN I NJEGOVI KROJAČ
Čak i ako ne veruješ, Ulm ne eksploatiše sliku Alberta Ajnštajna kao što bi to uradili drugi gradovi. Istina je da postoje maratoni s njegovim imenom, da postoji reprezentativan spomenik koji pamti gdje je bila kuća u kojoj je rođen ili fontana u kojoj se ističe bista sa kultnom slikom genija koji isplazi jezik. Ali istina je da je tragova koje je slavni naučnik ostavio u gradu malo, jer se sa godinu dana preselio u Minhen. Od njega je ostalo malo tragova, osim jednog pisma koje je izloženo u Muzej istorije grada u kojoj se zahvaljuje na počasti koje mu daje njegov rodni grad.
Međutim, postojao je još jedan lik koji je napravio više istorije u Ulmu od Ajnštajna. Nije bio naučnik ili umjetnik, ali se o njegovoj ideji pričalo iz generacije u generaciju u ustima baka, djedova, roditelja i ujaka sve dok nije postao legenda. Saznao sam za nju kada me je Walter otpratio do turističkog informativnog punkta. “Mapa grada za ovu špansku damu” pita on radnika centra smiješeći se. Ona se ponosno smiješi i pita „Jeste li mu već ispričali priču o krojaču iz Ulma? ”. Bilo je to 1811. i izvjesno Albert Ludwig Berblinger, gradski krojač, sanjao je da leti ispred Fridrika I od Wurtenberga. Da bi to uradio, napravio je krila od drveta, platna i ribljih kostiju i pokušao da pobegne sa bastiona orla u Ulmu, kažu, ispred Dunava. Zbog neuspjelog pokušaja pao je u rijeku i postao podsmijeh grada. Uprkos tome, ovo je jedan od Ulmovih najomiljenijih likova, a danas bronzana ploča obilježava tačku u kojoj se izumitelj raspao. Inače, nedaleko odatle naći ćete simpatičnu malu bar-galeriju na nivou Dunava, Stiege . Ima jedva tri godine i naći ćete ga skrivenog nakon što siđete niz stepenice u uglu Herdbrucke ulica.
Einsteinova kuća
RIBARSKA KOMSIJA
Po mom mišljenju, Najljepša četvrt u Ulmu je stara ribarska četvrt , the Fischerviertel. Smešteno jugozapadno od grada, ovo područje čini idiličan pejzaž, gde teku vode reka Blau i Dunav. Šetnja njegovim uskim kaldrmisanim uličicama i prelazak preko njegovih mostića nesumnjivo je jedna od najljepših šetnji u gradu. Upravo u tom kraju nalazi se najpoznatija kuća (sada pretvorena u hotel) u cijelom gradu, Schiefe Haus. To je najsklona kuća na svijetu zbog svoje lokacije na obalama rijeke Blau. Do danas, i dugo vremena, jedan je od najprometnijih hotela u gradu, pored hotela Bäumble, najstarijeg, izgrađenog u 15. veku. Oko kvarta Fischerviertel također ćete pronaći povijesne restorane Wirtshaus Krone i Forelle, koji su otvoreni od 1626. godine i služe tradicionalnu njemačku hranu koja liže prste.
ribarska četvrt
Unutar susjedstva se nalazi i Rat House i Stadthaus , dvije značke Ulm. Prva je gradska vijećnica, zgrada izgrađena 1370. godine, čija će vas fasada u boji i mnoštvo ilustracija i astronomski sat (postavljen 1520.) zaslijepiti. Stadthaus je zgrada koja je u kontrastu sa svojom novom i modernom arhitekturom. Također je dizajnirao Richard Meire 1993. godine, a sada je kulturni centar Ulma.
Rat House
KUPOVINA? TAKOĐER
Prelazeći katedralni trg na sjeveru, naći ćete kvart vrlo sličan ribarskom, ali sa značajnom razlikom: njegovi butici. . U Ulmu je imidž veoma oprezan i lokalna ekonomija je veoma oprezna, Iz tog razloga, puna je malih i šarmantnih zanatskih radnji. Od igračaka, nakita, odjevnih predmeta ili čokolada, sve se radi s ljubavlju u njihovim radionicama i kuhinjama, da bi se kasnije pohvalili svojim prisustvom i kvalitetom u izlozima. Iako nijedan grad nije pošteđen, jer ćete naći i više komercijalnih radnji u kojima turisti kupuju razglednice ili bilo koji drugi suvenir. Još jedno mjesto koje ne smijete propustiti je Herrenkellergasse. Riječ je o **Ulmer Zuckerbackeru**, najstarijoj pekari u gradu, sa više od 178 godina. Nakon tolikog hodanja, slatko i kafa nikad nisu loši. Specijaliteti? Sve!
Kupovina sjeverno od katedrale
NEDELJA ZAKLETVE
Ovo je tradicija koja datira još od rođenja grada i koja preuzima srednjovjekovnu tradiciju da se gradonačelnik pretposljednjeg ponedjeljka u julu sa balkona zaklinje da će biti vjeran i služiti građanima. I bum! Zabava je poslužena. Subota prije ponedjeljka zakletve, lichterserenade , serenada od svijeća koje noćni Dunav odijevaju u svjetlost u nevjerovatan vizuelni spektakl.
Ali prava zabava slavi se istog ponedjeljka zakletve, kada stotine i stotine ljudi napuštaju svoje domove spremni da se upiju u dan pun zabave. Sastoji se od plovidbe Dunavom drvenim čamcima, čamcima na naduvavanje, kanuima, splavovima (od kojih mnoge proizvode sami Ulmeri) dok se polivaju plastičnim pištoljima za prskanje i kantama vode. Plivao sam taj dan u Dunavu i moram reći da je osjećaj na vrhu čamca mnogo bolji nego pod vodom, međutim, rizik je koji morate preuzeti ako želite da učestvujete u nekom od ovih ludih zabava koja se završava tako što se čamci sudaraju kada stignu do kraja svog putovanja, u **Friedrichsau**. Ovo je najveći park u Ulmu i, tokom tih datuma, puni se hot-dogovima i njemačkim pivom (Ulmer Gold Ochsen) u Biergartenu, popularnim restoranima po vrlo jeftinim cijenama u kojima plešete, pjevate, pijete i jedete u bavarskom stilu. Tradicija koja potiče iz njemačkog romantizma. U okviru parka postoji nekoliko znamenitih biergartena, kao što su Hundskomödie , italijanski restoran sa odličnim smislom za humor i pristupačnim cenama. Iako je bez sumnje najbolji restoran, ne samo u Friedrichsauu, već u cijelom gradu Lake , koji je pronađen unutar istoimenog hotela i ima nevjerovatan pogled na jedno od jezera parka.
Friedrichsau
NAJBOLJE VOŽNJE, BICIKLOM
Nedaleko od Ulma su dva mala grada, Lautern i Blaustein , u podnožju planine. To su dva mjesta poznata ljubiteljima biciklizma i planinarenja, udaljena otprilike 10 kilometara od centra Ulma i 4 kilometra od Blausteina. Planinari obično prate rijeku Blau dok ih ne nađu, prolazeći kroz bujne zelene šume. Osim toga, može se (hladno) kupati u rijeci. Ova ruta je počela da se oblikuje zahvaljujući Los Amigos de la Natura, ili **Naturfreunde**, klub koji svoje porijeklo vuče iz romantičnog perioda a to je tvrdilo važnost prirode. Danas nastavljaju da postoje i izmislili su rute i dvije restoranske kuće koje rade samo vikendom, tj Naturfeunde- Haus Spatzennest . Oni pružaju sklonište i hranu i otvoreni su za javnost. Takođe možete svratiti da jedete u restoranu Gasthaus Zum Lamm , kuća od jagnjetine, sa regionalnom kuhinjom u kojoj od 1950. pripremaju svoju zvijezdu: schwäbische küche, napravljen od slanutka, spätzlea i kobasica. Još jedno mjesto koje će vaš želudac voljeti je Zum Rössle, u Blausteinu , mali tradicionalni njemački restoran organske hrane, pored istorijskog pozorišta Citerei. Inače, ne pokušavajte da ih tražite na Google-u, mi smo to već pokušali na potpuno neuspješni način, iako vas uvjeravamo da ih vrijedi pronaći. Vaše nepce će to cijeniti.
bluestein je dobro poznat po hostingu grob najpoznatijeg nacističkog generala Ervina Romela. Rommel se hvalio da je feldmaršal Hitlerove armije i najviši predstavnik visokih oficira Wehrmachta, iako je na kraju učestvovanjem u otporu postao žrtva nacističke diktature. Legenda kaže da je bio dio zavjere za atentat na Firera , iako je istina da ga je njegova narav kao vojnika uvijek sprečavala u tome. Adolf Hitler mu je dao izbor između skraćenog suđenja pred Narodnim sudom, koje bi za njegovu porodicu značilo vječnu patnju, ili prisilnog samoubistva. "Služio sam svojoj zemlji najbolje što sam mogao i uradio bih to ponovo", bila je jedna od njegovih poslednjih reči.
bluestein