Ovdje se branč popije koktelima i zvuči odlično
Svira dobra muzika, na stolu već čeka sveže ceđeni sok od pomorandže, a Dejvid Bouvi, zagledan iz kadra svoje fotografije, ne propušta ni jedan detalj svega što se dešava. Subota je. To je Barbara Ann. I on je na ručku.
Bolje ćemo reći da je to premijerni branč. Lokalni klasik Las Salesas susjedstvo slavi tri godine ugrađujući novitete u svoju ponudu. Već jesam muzika (dobra muzika), kokteli, odobravanje te marljive javnosti Nakon posla koje prevazilaze brzo piće u baru i jelovnik onih koji znaju da ono što vole u to vrijeme je grickanje i dijeljenje. Brunch je nedostajao.
Jaja Benedikt sa dimljenim lososom i dinstanim avokadom
I kakav ručak. Pismo je sažeto: pet jela sa dvije slane i tri slatke opcije. Nije potrebno više jer se jednom probaju njegova jaja Benedict sa dimljenim lososom i dinstanim avokadom U iskušenju ste da ponovite u petlji, u isto vrijeme ili prilikom budućih posjeta.
Možda zato tekstura njegovog holandskog sosa, za dodatni ukus koji mu daje avokado ili za hrskavost kruha namazanog sirom što se ne očekuje u početnom zalogaju. The kuhar Pepe Roche, koji je već pokazao koliko dobro hvata branč u Escondite de Villanueva, ponovo je to učinio.
U stvari, radi to tako dobro da riskirate da ignorišete meni Barbare Ann, dnevni meni i da propustite sitnice poput hljeb volovskog repa bao lakiran umakom od mente i kimčija. Napravite rupu.
Ako to ne urade za jelovnik, neka bar ostane desert koji bi mogao doći u obliku palačinki sa sladoledom od vanile, jagodama i javorovim sirupom. Ko može reći ne takvom zanatskom užitku?
Palačinke sa sladoledom od vanile, jagodama i javorovim sirupom
Niti možete reći ne pokušaju bilo kojeg od njih svoje koktele. A to je da je magija koju rade sa žestokim alkoholnim pićima morala biti prisutna i na njihovom marendu sa pet prijedloga u rasponu od matineja , na bazi ruma, kafe, biljnog likera i bjelanjka dok Dewzeta , sa viskijem, limetom, mentom, malinama, petazetom i sodom; prolazeći kroz Capital Strawberry na bazi džina, jagoda, bosiljka, limuna, šećera i đumbirovog piva.
ZAŠTO IDETI
Jer ko želi čekati nedjelju da ručati kada to može učiniti u subotu u Barbari Ann? I zato Brunch je to što jeste, ne treba mu ništa posebno, a Barbara Ann je to uspjela razumjeti, sa preciznim menijem u kojem je lako odlučiti i zagarantovano je ispravno: Eggs Benedict.
EXTRA
Noseći naziv poznate pjesme Beach Boysa, branč Barbare Ann nije mogao propustiti muziku koja je toliko prisutna u ostalim njegovim predlozima. dakle, Svake subote umjetnik, s gitarom u ruci ili za klavirom, izvodi pjesme uživo odabrane po želji publike sa muzičkog menija (između 16:30 i 19:30).
Lakirani bao hleb od volovskog repa sa sosom od nane i kimčija
Adresa: Calle de Santa Teresa, 8 Pogledajte kartu
Telefon: 91.819.55.61 / 91.826.78.91
Raspored: Subotom od 13:00