Pomorska fešta sa panoramskim pogledom na Barselonu
Jedenje na visinama izaziva apsolutnu paniku. Ne zato što prijeti vrtoglavica ili nešto slično, već zato što je ono što inače jedemo nekoliko spratova iznad zemlje dobro podržano previsokim cijenama.
Krovove, terase i pogled od 360 stepeni na kosmopolitski i mediteranski grad gotovo nikada ne prati dobra usluga, odlične sirovine ili cijene koje su vrlo u skladu s kvalitetom. Srećom, uvijek postoji neko ko nastoji promijeniti stvari.
Uz restoran **Marea Alta,** (konačno) cache koji daje odlazak do biljka 24 zgrade poput one u Columbus Tower Ciudad Condal – prvog nebodera u gradu sagrađenog 1971. – uz odavanje dobre i zaslužene počasti, onih koji u posljednje vrijeme nedostaju i koji se izdvajaju iz petog ranga, viralnih jela ili medijskih otvaranja koji kradu pažnju ono što je zaista važno: jesti i uživati u tome.
Restoran Enriquea Valentija pozicioniran je kao jedan od najboljih u Barseloni
otvaranje sezone za kuhinja koju mnogi već smatraju jednim od najboljih prijedloga u Barceloni, Madridski restoran Enrique Valenti Napravio je veliku buku od svog otvaranja prije dvije godine, ali još uvijek ima neriješeni zadatak da cijeli svijet čuje eho njegove moći.
Nekoliko nas je htelo da sačuva tajnu, ali ne, dobro se mora dijeliti i vikati sa krovova.
Još više kada je u pitanju mjesto koje zna kako se savršeno kombinirati pažljiv i moderan dizajn enterijera sa kuhinjom koja nema konkurenciju u Barseloni. Ili ako? Razmislite o tome: postoji li trenutno mjesto gdje možete jesti, sa prosječnom ulaznicom od 85 € i 100 € za pomorski festival? Sada razmislite ponovo: postoji li mjesto gdje se to može učiniti sa zadivljujućim pogledom?
Ovdje funkcija može početi, na primjer, s nekim predjelima koji služe kao štovanje naših sjećanja na konzerve i vrijeme za aperitiv zalijevano trskom i šipkama: kisela skuša sa pireom od jabuke, inćuni iz Santonje, malo kiselih dagnji koji vas bez oklijevanja suludo prenesu do žara koji ih je popušio (spektakularno!) i malo kozica kuhanih u morskoj vodi.
Slijedi njegova vlastita verzija skuta od bakalara sa medom, servirana sa spanaćem i pinjolima. Svježe i lagana pauza između predjela i glavnih jela.
The Sant Pau gulaš od pasulja sa obrazima i tunjevinom delikatan je, ali dovoljno pikantan da ne upadne u dosadu i dobra podloga da ustupi mjesto ribi na žaru: neke kokoce koje zaustavljaju srce i romba u kojem ni kosti nisu spasene od (ponovnog) sisanja.
Pažljiv i moderan dizajn enterijera sa kuhinjom koja nema konkurenciju u Barseloni
Analizirajući slučaj Marea Alta (nakon što je jedemo i popijemo), vredi razmišljati da li smo se možda previše navikli na novine i da, možda je vrijeme da se još jednom kladimo na poštenje.
S vremena na vrijeme zabavno je prepustiti se ekstremnim igrama i eksperimentiranju, ali možda će biti potrebno dvaput razmisliti kada je u pitanju želja da se dobro jede, a zatim da se osjećate dobro.
Kada se odlučimo za to, to će biti tu, blistati i pulsirati u našem sjećanju. okusi i boje Marea Alta. Iskušava nas, zove nas, govori nam lepe stvari...
Na 24. spratu tornja Colón u Barseloni nalazi se jedna od njegovih (otvorenih) tajni