Pregled Kineske četvrti
U nedjelju, 10. februara, godine zmije . Što se prevodi u skoro dve nedelje žurki za ogromnu kinesku zajednicu u Njujorku: vatromet, parade zmajeva, muzika, sajmovi hrane, aktivnosti za decu... Ako ste preplavljeni gužvom i preteranom bukom, možda i nije najbolje. doba godine da posjetite neku od gradskih kineskih četvrti, ali **ako možete izdržati, ne propustite ludilo ovih dana na ulicama kineske četvrti Manhattana, Queensa (Flushing) ili Bruklina (Sunset Park)**.
Bilo kako bilo, ovo je vodič za ono što možete raditi (i jesti) u njujorškim kineskim četvrtima u bilo koje doba godine. Izvan prolećne rolne i imitacije "Lolexa".
Možda ovaj put nije najbolje svratiti ovdje, ali...
**1) CHINATOWN (MANHATTAN) **
Kažu da samo ovo jugoistočno naselje Menhetna treba zvati Kineska četvrt sve je teže pronaći njihove granice: praktički su pojeli Talijane i njihovu Malu Italiju , isto su uradili na jugu sa Jevrejima i, za sada, zadržavaju svoje forme sa novim (ne baš novim) modernima Lower East Sidea („Past će“, pomisliće neki) . 2011. godine potvrđeno je da Kineska četvrt je postala treća najveća kineska zajednica u Njujorku , njihovi susjedi već 10 godina bježe u Queens ili Brooklyn u potrazi za većim prostorima i nižim cijenama. Ali i pored toga, ovo je i dalje centar sa najvećom turističkom privlačnošću, potpuno opravdano, ne samo za dobro poznato nego i za najbolje što se zna: Legenda kaže da se svake sedmice na svakom ćošku otvara novi rezanci ili travar.
Stvari koje treba raditi (i jesti) u kineskoj četvrti
- Ici u kupovinu: U početku je impresivno vidjeti žive krastače i ljuskare u tim drvenim kantama ili lakirane patke koje im vise s vrata, ali ako ne razmišljate previše o tome i poslušate savjet velikog Njujorčana poput Larryja Davida, bit ćete na kraju ubeđen u to To je najbolje mjesto za kupovinu svježe hrane po razumnim cijenama na Menhetnu. . Ako vjerujete njemu i Woody Allenu, idite u New Sam Kee Jan (Catherine Street), kao što su učinili u Ako stvar funkcionira.
Rakovi u kockama? Zašto ne?
- Uzmi sladoled i neke sitnice: sladoled u tvornici sladoleda Kineske četvrti, naravno. Ovdje je čudna stvar da tražite čokoladu ili vaniliju, probajte zeleni čaj, liči, mango ili crveni pasulj, njihovi najveći hitovi . I kineski slatkiši (slatko-kiseli, ljuti, ljepljivi…) u Aji Ichibanu, ogranku Mott Street lanca u Hong Kongu.
- Igrajte slot mašine: na sajmu Kineske četvrti, manje cool od Barcadea, ali mnogo više izaziva ovisnost. Mitske arkade u Mott Streetu, ponovo otvorene 2012. godine, više nisu otrcano mjesto gdje je zvijezda mašina bila Tic-Tac-Toe Chicken (igrajte tri zaredom protiv kokoške!), ali njena svjetla i zvuci i dalje osvajaju.
- Jesti: postoji hiljadu mesta za preporuku u Kineskoj četvrti i mnoga su, u zavisnosti od toga kako ih preporučimo, verovatno postala nova. Tako nam preostaje klasično-moderno: Congee Village, gigantski restoran pun kutaka, malih soba (nikada nećete sjediti u njemu), neke sa karaoke, drugi sa zlatnim ribicama, treći sa zmajevima … Jelovnik je ogroman, ali glavno je tražiti specijalnu piletinu.
- Kupite štapiće za jelo: u Yunhong Chopsticks (Mott Street), prvoj radnji koja je otvorena u New Yorku i posvećena isključivo prodaji ovog instrumenta i njegovih dodataka. Kao što možete zamisliti, njihovi crteži, boje, teme ili materijali su beskrajni.
- Vježbajte tijelo i um: ili bolje reći kako to vježbaju penzionisani Kinezi u Columbus Parku, jedinom otvorenom prostoru u Kineskoj četvrti (bivši dio Male Italije). Neki sviraju mahjong, drugi na xiangqui (ili kineski šah), a neki vježbaju kung fu ili taichi . Veoma opuštajuća predstava.
Gledajte starce kako igraju mahjong
- Pogledajte kinesku sahranu… sa italijanskim bendom: Iako se možda ne čini tako, ima svoju draž. Nije lako složiti se s jednim i nisu svi isti, ali je sve češće da porodica pokojnika angažuje italijanski bend muzičara (njihove komšije u komšiluku) da sviraju nešto van pogrebnog preduzeća. Lijep i neobičan čin komšijskog jedinstva.
**2)FLUSHING (QUEENS) **
Ako je Kineska četvrt istorija, Flushing je modernost. Ako ne vidite ništa osim starijih Kineza u kineskoj četvrti, u Flushingu nećete vidjeti ništa osim mladog . Od tri kineske četvrti u New Yorku, to je ona u kojoj se najbolje prepoznaje estetika današnje Kine, po staklenim zgradama (kao što je Flushing Library) i, prije svega, po galerijama i trgovačkim centrima, što je glavni razlog zašto onaj za koji se isplati otići linijom podzemne željeznice 7 sa Times Squarea, na primjer, i sići na posljednjoj stanici, Flushing – Main St. Usput naučite ove riječi: jiao zi i mian tiao. Oni su generički tip knedle i rezanaca . Da, iako se malo-pomalo ovaj kvart otvara znatiželjnicima i turistima, većina njegovih pisama je još uvijek samo na kineskom. Oh, i malo mjesta prihvata kreditne kartice!
Stvari koje treba raditi (i jesti) u Flushingu:
- Jedite knedle: najbolji u gradu i po smešnim cenama. Neophodno je videti štand sa knedlama Zhu Ji (Main St), jedno od najstarijih mesta u oblasti (rođeno je 1974. godine) i još uvek se prodaje 10 komada za manje od 4 dolara. Manje-više po istoj cijeni, ali bolje izgleda (ili skoro) je Nan Xiang Dumpling House, u Golden Mall-u, gdje u kuhinji nećete vidjeti ništa osim žena kako sklapaju i prže kineske knedle. Prema riječima vlasnika, žene to bolje rade. Hej!
- Izgubite se u tržnim centrima (šoping centrima) i, prije svega, u njihovim restoranima (food Courts): S jedne strane, tu su klasični prilično ljepljivog izgleda, kao što je Flushing Mall, gdje biste trebali isprobati Shave Ice **(ledeni korneš sa fosfornim bojama) **, ili Golden Mall, gdje pored toga u Nan Xiang Dumpling House, morate probati Chengu Heaven rezance. Vrijedi posjetiti i dvije radnje u Flushing Mall-u: Toy Qube, čudo vinilnih igračaka i kolekcionarskih predmeta, i True Love Wedding, foto studio i organizator vjenčanja u najčistijem kineskom stilu… znate.
Oba tržna centra su donekle zasjenjena ogromnim i blistavim New World Mall-om, gigantskim i ljepljivim mjestom sa hipermarketom (kineskim, naravno), restoranom za velike događaje, ali gdje možete jesti i za manje od 15 dolara, Grand Restaurantom; prodavnice odeće, aksesoara, igračaka, nakaza i, pažnja, karaoke! Pun neonskih, tigrastih sofa, privatnih soba za pevanje u privatnosti … raj makarizma! I, naravno, novi tržni centar Flushing ima i restoran, malo skuplji od ostalih, ali jednako preporučljiv.
Ovo je Flushing, najmodernija kineska četvrt
- Otkrijte prekrasan svijet kineskih peciva: U kineskoj četvrti Manhattana također možete, ali kao i sa knedlama i rezancima, ne po ovim cijenama. Ne napuštajte New World Mall a da ne probate ** palačinke sa sladoledom iz Mojoilla Fresh ili kolače od jaja iz New Flushing Bakery**. A ako volite kolače: zaboravite na Magnolia Bakery, idite na Earl Grey u Sun Mary Bakery, poznatoj poslastičarnici po svojim kolačima u obliku životinja.
- Popijte čaj sa balončićem i prođite Starbucks: To je čuveni balon čaj, koji se pravi (po recepturi) od čaja, mleka, kuglica od manioke i dobro mućka dok se ne pojave mehurići. Može se naći i na Menhetnu, ali pošto je to piće izmišljeno na Tajvanu i nalazi se u Flushingu gde je najveća tajvanska populacija u gradu Čini se da je to najpogodnije mjesto. Isprobajte Ten Ren Tea (Roosevelt Avenue) ili jednu od mnogih franšiza Fay Da Bakery.
Prevedeni natpis u kineskoj četvrti Manhattana
3) SUNSET PARK, BRUKLINSKA KINESKA GRAD
Najnoviji roman Pola Astera, Sunset Park, odigrao se u ovom kraju u jugozapadnom Bruklinu, gde takođe postoji značajna latino zajednica. Ali od tri kineske četvrti je najmanje poznata i posjećena , iako su se Fujians (stanovnici provincije Fujian, odakle danas dolazi većina imigranata u Sjedinjene Države) i kantonci sa Manhattana preselili u njega: zbog jeftinijih cijena i direktne linije podzemne željeznice do grada. I pored svega toga, **postala je najveća zajednica u Njujorku (prati Flushing)**. U principu, Kineska četvrt je bila ograničena, duž Osme avenije, na prostor između 42. i 68., ali je poslednjih godina njen nezaustavljivi rast proširio na jug, do Avenije U ili Bersonhursta.
Stvari koje treba raditi (i jesti) u Sunset Parku
- opustite se: Zbog svoje direktne linije sa kineskom četvrti na Menhetnu, svojim širokim otvorenim prostorima, parkovima, funkcioniše pomalo kao njegovo predgrađe: periferija u kojoj kinesko stanovništvo Njujorka živi mirnije. Ovo se prenosi u opuštenija atmosfera od Manhattana , ali i skromniji od onog u Flushingu. Najbolja stvar u ovom naselju je Sunset Park , prekrasan park sa čije najviše tačke se pruža zadivljujući i jedinstven pogled na Bruklin, Menhetn i Kip slobode . Ako baka i djed hrle u Columbus na Menhetnu, ovdje se opušteno rašire kako bi vježbali tai chi, kung fu i ljeti u javnom bazenu. Izgrađen 1936. godine u stilu art deco, nedavno je renoviran i jedan je od najcjenjenijih i najmanje gužvi u New Yorku.
- Nastavite da jedete: Prije ili poslije vaše sieste na vrhu brda u Sunset Parku možete prošetati Osmom avenijom i njenim sporednim ulicama, nanizanim restoranima i trgovinama, opet s nekoliko natpisa na engleskom. Među velikom ponudom mjesta izdvajaju se dva posebna mjesta: jedan za hrabre, Yun Nan Flavor Snack (49. ulica), zalogaj odličnog izgleda, ali vjerovatno jedini u New Yorku sa hranom iz kineske provincije Yunnan; a drugi za najuređenije, East Harbour Seafood Place (65th Street), ogroman i elegantan restoran (u kineskim terminima) u kojem jedete ukusan dim sum.
- Kupi ribu: Niko zapravo ne zna zašto, ali ova Kineska četvrt u Bruklinu je dom najvećeg broja ribarnica od bilo koje Kineske četvrti u Njujorku. Možda zato što su kuće veće, imaju više prostora da stave te ogromne akvarijume koji im se toliko sviđaju, možda je to opuštenija atmosfera... Činjenica je da između 7. i 8. avenije ima puno akvarijuma sa malim Nemosom i ogromnim rezervoarima , kao Reef Aquarium, King Fish, 7 Avenue…
*** Možda će vas zanimati i...**
- Sve informacije o New Yorku
- 100 stvari o Njujorku koje treba da znate
Kineska četvrt: uvek da