El Milongón: Večera u El Cordonu
Ako želite da znate šta se kuva u Urugvaju. dođi ovamo Novi potez Montevidea je bolji između asfalta Avenije 18 de Julio i Rodó Parka, između Palerma i Pocitosa.
Četvrt Cordón povezuje putnike i lokalno stanovništvo svojom gastro scenom, kulturnim žarom i kuglačkom groznicom (party girl) koja se širi kroz svoje prostorije i svoje pijace, nove hramove milenijumske dokolice.
Sve što se dešava u glavnom gradu "male zemlje" prvo se desilo ovde , najmanje od 19:00 sati. Ali nemojmo žuriti, još je rano i još ima puno Montevidea za istražiti.
El Cordón je bio prvi kvart stvoren izvan zidina stare Citadele
SPOMENIČKA I DEKADENTNA
Bez pretenzija. Kao da je malo važno mnogo ili mnogo važno malo. Urugvajci vole da kažu da je u njihovom gradu „talas“ koji se veoma razlikuje od onog u Buenos Airesu, s druge strane Rio de la Plate, mnogo frenetičniji i stresniji.
Kao iu glavnom gradu Argentine, u Montevideu, asado je religija, mate teče kao voda, a tango to radi kao taj zavodljivi naglasak koji ti uvek šapuće na uvo.
Ovde sve ide sporije, „mirnije“, bilo zbog inherentnog karaktera charrúe ili zato što je marihuana postala nešto tako legitimno kao zvuk candombe ili murge, koji odjekuje njegovim parkovima i ulicama.
Ovo je Montevideo (1.500.000 stanovnika), monumentalni grad i istovremeno sa tom dekadentnom tačkom koji je zaveo 1.051.593 posjetitelja koji su došli 2018. godine, prema podacima Urugvajskog turizma.
Kao da je malo važno mnogo ili mnogo važno malo
OD LUKE DO OBILJA
Zapamtite da je ovdje ljeto, sa temperaturama oko 30 stepeni, a šetnja njegovim ulicama postaje najbolja opcija da saznate šta ima novo i zaljubite se u susjedstvo. Počinjemo sa Starim gradom.
Do nas vodi ulica Pérez Castellano Mercado del Puerto, izgrađen 1868. U ovom klasiku drva za ogrev i urugvajskog mesa, muzičar se uvijek pojavi sa svojom gitarom i kantom između barova i stolova brojnih restorana koji se bore da zavedu najboljeg mesoždera.
Žbuci, biftek, strip cut, igla, rebra, čorizo, crni puding... Pitanje je odabira i dolaska gladan.
Restoran Veronica Cabin Nosi ime svog vlasnika i "planinskog utočišta Picos de Europa", kao što potvrđuje ovaj Urugvajac kantabrijskih korijena. Nakon poklona mesu ćemo nazdraviti osvježavajuće “pola i po”, pola bijelo vino, pola pjenušavo a mi ćemo nastaviti uz Rambla, na obalama Rio de la Plate.
Veronika Kabina, u Port Marketu
Ovo 30 km šetnice povezuje zaliv Montevideo sa plažom Pocitos između trkača i klizača, šetališta i parkova kao što je José Enrique Rodó. U zelenim plućima grada afrički bubnjevi candombe comparsas vibriraju , posebno između januara i marta kada se obilježava najduži karneval na svijetu.
također ovdje, pored Playa Ramírez ljudi se opuštaju, sunčaju i piju mate u ovoj šumi okupanoj malim jezercem po kojem kruže pedaline.
Od Starog grada, idući pješačkom ulicom Sarandi prema Plaza de Independencia, prolazimo kroz Plaza Matriz, Teatar Solís ili Cabildo među koketnim kafićima, knjižarama, antikvarnicama, štandovima s voćem i sarkastičnim horskim murgama koje animiraju područje. Kolonijalna, neoklasična, Art Deco, eklektična ili neogotička arhitektura zaslužna je za njeno uređenje.
Emblematični Plaza Matriz
Ali ovaj miran karakter i ta gore pomenuta dobroćudnost nisu u stanju da zadovolje kulturni i kreativni apetit ovog boemskog grada bezbroj muzeja, izložbenih dvorana i galerija. Uvek u avangardi.
Većina njih je blizu Avenida 18 de Julio, komercijalna i administrativna osovina Montevidea , koji nas vodi do našeg odredišta: Kordon susjedstvo.
Još jedna zanimljiva stanica prije sakupljanja je ovdje Tržište obilja. Ovaj sajam je izgrađen 1859. godine da bi opskrbio građane Montevidea hljebom, vinom, maslinovim uljem, yerba mateom, solju, pirinčem ili mesom.
Danas, ovo gastronomska pijaca i centar popularne kulture gdje se održavaju časovi tanga, opskrbljuje popodneva i večeri centra svojim ukusnim i živahnim ponudom.
Stub mira, na Avenidi 18 de Julio
JOŠ JEDAN SOHO U RIO DE LA PLATI
“Ovo je najkul oblast u Montevideu. Sve vrijeme otvaraju mjesta koja upotpunjuju gastronomsku i kulturnu ponudu kvarta”, objašnjava Juan Alcoba, belgijsko craft pivo u ruci u pivari ** Mercado Ferrando .**
Ovo je jedno od najboljih mjesta za početak svake večeri u ovoj oblasti, koje su preimenovali sami biznismeni koji pokrenuli su ga kao Cordón Soho.
Stare nenaseljene fabrike, skladišta i vile ponovo su rođeni kao moderni prostori u kojima se Vodeći nacionalni i internacionalni restorani hrane, craft pivare, coworking prostori, izložbene dvorane ili modne trgovine autora pored pubova ili kuglana (diskoteka). Ovde se kuva nova urugvajska esencija.
Ferrando Market je jedan od njegovih pionira. Prije dvije godine mladi belgijski biznismen Maxime Degroote je preuredio ovu staru tvornicu namještaja od 2.000 m2 na živahnom gastronomskom tržištu sa 22 različita objekta u kojima se urugvajski karakter miješa s internacionalnim Pantoneom.
“Imamo vrlo konkretan prijedlog, sve ide po planu. Otvoreni smo od osam ujutru do jedan uveče, od ponedeljka do nedelje” objašnjava promoter.
Najsjajnija gastro pijaca
Zanatska pekara i prodavnica sladoleda, prodavnica ploča i vinila, vinoteka sa domaćim proizvodima, knjižara, Pizzeria u napuljskom stilu, churreria ili havajski, italijanski, peruanski, meksički ili urugvajski roštilj restoran, naravno. U pivari imaju 22 točila različitih piva. Za ukus, Ferrando.
Kabel je bio prvi kvart stvoren izvan zidina stare Citadele Montevidea i posljednji koji je preuzeo kretanje onih rođenih između osamdesetih i devedesetih godina u Urugvaju.
„Već nekoliko godina izgledalo je kao mudar potez investirati ovdje“, objašnjava Degroote, “Svaki posao ima drugačiji stil i publiku, ali sve funkcionira. Bar za sada” , zaključuje on. Ovdje su premise nekonformitet, stil, tok i "zabranjeno dosaditi".
Kafa sa knjigama u Escaramuzi
BILO KOGA DANA U KOMŠILJU
El Cordón se ističe kao nijedno drugo mjesto u Urugvaju, ali u ritmu susjedstva. možete početi sa kafu i knjigu u Escaramuzi , u skladu sa šetnja kroz Parque Rodo a onda rucaj malo parmezana od patlidžana u Candy Baru. Za marendu? Terasa bistroa Ibarra.
Sinergija koncentriše prostore coworking, časovi kuhanja, mikro teatar i osvježavajući gastro prijedlozi Sinergia WTC i Sinergia Design. Nikada ne manjka lokalnih DJ sesija da oživite atmosferu u večernjim satima.
Da li radiš marendu?
Kako se noć približava, ona dobija na snazi plan zanatskog piva u pivari Malafama , otvoren od 20:00 sati, ili jedan od poslije posla u bilo kojem od Ferrando.
Noć Urugvaja se kreće u ritmu Cordón i Parque Rodó , gdje je koncentrisan veliki dio gradskih klubova, posebno na bulevaru España.
Craft pivo? Naravno!
Ima li ideja? Počinje sa ** El Bar Las Flores **, otvorenim više od 40 godina sa istom estetikom i istim uspjehom; bilo Brickell Irish Pub, i dalje popularan irski pub da biste slušali rokenrol, probajte gurmansku verziju brze hrane i dobro točeno pivo.
Kasno je, ali ne brinite. U Montevideu izlazite posle jedan ujutru. Ako tražite **elegantnu i intimnu kuglanu, pronađite ThePutaMadre**, a ako se ne plašite gužve, ekstaze ili **povratka u hotel u osam ujutro, malo ko okleva: Jackson Bar**. Ove stvari u Kordu se dešavaju.