Lisnato testo ponovo izumljeno
ANGELITA
TO JE vino onaj koji ovde ima pevački glas, ali ga prati kuhinja koja dobro igra. Mnogi sastojci dolaze iz voćnjaka koji porodica Villalón ima u Zamori, one koje smo sreli na njegovoj pozornici El Padre, u Seranu. Zanimljivo je pitati vina na čaše a ima mjesta čak i za malo eksploatirana prirodna vina.
lisnato testo
Lisnato testo ponovo izmišljeno rukom Javier Bonet , jedan od najkreativnijih umova u ugostiteljskoj industriji u Španiji, koji nas svako toliko iznenadi revolucionarnim konceptima poput ovog.
Lisnato tijesto, Javier Bonet
ŽIVEO MADRID
Tradicionalni kokteli i predjela sa potpisom uspešnog barmena Diega Cabrere na prekrasnom mjestu vrlo, vrlo Madrid. Ako slijedi putanju ostalih mjesta na kojima igra Cabrera... uspjeh je zagarantovan. Budite oprezni, njihov Guru lososa je na listi 50. najboljih barova u 2018.
ELISA TAVERN
Kafanska strana ekipe Triciclo u tradicionalnom lokalu, obložena starim pločicama, gdje je domaća variva u porcijama za dijeljenje.
Ulaz u tavernu La Elisa
GLORY BAR
“Glorija je bila moja baka i njena kuhinja je mirisala na Gloriju kada sam bio dete.” Sol Pérez-Fragero nastavlja da uvjerava i uspijeva zahvaljujući nagrađivanim nagradama Sunday paellas i ukusno je i bezbrižno Andaluzijsko vazdušno pismo.
** KOMERCIJALNA KAFA **
Klasik koji se vratio. Uplašili smo se kada smo saznali za njegovo zatvaranje, ali smo odahnuli kada smo vidjeli da se ponovo otvorio čuvajući sav svoj sjaj i puni energijom.
Café Comercial, klasik koji se vratio sačuvavši sav svoj sjaj
POLA RATIONA OD CUENLLAS-a
Klasična jela za dijeljenje (konzerve, tost, porcije...) za stolom ili za šankom, uz dobra vina i besprekornu uslugu u hotelu Urso.
Za šankom ili za stolom?
MAJORCA PASTRY
Možete li zamisliti Madrid bez Majorke? Vjerovatno ne: bez njihovih kolača, bez njihovih tortela, bez njihovih malih sendviča...
CHAMBERÍ PUBERGINES
Bogata kuhinja za svu publiku potpisuje Rebeca Hernández. Originalni meni, sa azijskim notama i zabavnim prženim jelima, kao npr hrskavi rakovi.
** REKETISTA **
Usuđujemo se reći: evo najboljih torezno u Madridu. Ali ne samo to, već i navarski pencas sa all i pebre školjkama, PX poulard cannelloni i svježi tartuf...
Najbolji torezno u Madridu
LED I UGALJ
Hrana s pogledom na Gran Vía u ekskluzivnom hotelu Hyatt Centric Gran Vía Madrid. Tradicionalna kuhinja sa peruanskim notama koja se ističe i u odjeljku slatkiša.
Tradicionalna kuhinja s pogledom na Gran Via
FIVE JACKS
Nacionalna baština (materijalna i gastronomska) To je onaj koji nalazimo na meniju ovog restorana na Calle Jorge Juan, vodećem brendu. Ima braću u glavnom gradu, Barseloni, Sevilji i Bakeiri.
Cinco Jotas, klasik u Jorge Huanu