Savršen dan u Cadaquésu (i bez Dalija)
DOLAZITE BRODOM
Ali ne zato što je najoriginalniji niti zbog onog gustirrinína koji nastaje među valovima koji gledaju svijet s pramca. Ne. Cadaqués, kao i sve u ovom životu, poboljšava ako se pojavi 'iznenada', kao što to čine radosti, Petra i dobre katedrale . I nema bolje slike od one ovog grada kada se posljednja litica savija i njegove kuće se nižu s plažom i nizom čamci koji se prevrću i predu na Mediteranu . Tu se zaljubiš kao petnaestogodišnjak. Najbolje od svega, to nije nedostižan san. Svaki dan (i više u sezoni) izleti brodom polaze iz Rosasa i drugih obližnjih gradova koji miješaju prirodnu grubost rta sa mirnoćom civilizacije.
stići brodom
IDI DO SANTA MARÍA
Župna crkva je, zajedno s onom u San Cristóbalu (Albaicín), najlepši vidikovac u Španiji . A takođe i dostižan cilj, mala šetnja koja se obavlja pažljivo, cik-cak kroz one veoma bijele uličice koje neke podsjeća na Ibizu, a druge na Andaluziju. Šarene radnje naseljavaju uglove, privlačeći pažnju sa malo zanatskog umeća i još jednim delom umetnosti „sve na sto“. Nema ni traga žurbi. Ovaj stari grad to ne zaslužuje.
Idi gore do Santa Marije
PET KAPE DE CREUS
Ima nešto katarzično u ovom ateističkom i prirodnom hodočašću na najistočniju tačku Poluostrva. Staza je vijugava i nudi uvale i oštre izbočine kojima kopno razdire more. I naravno, Mediteran reaguje i postaje hrabar. Ovoj stalnoj borbi dodaje se i Tramontana i osjećaj da ste ništa nije potpun. Ali jedan, na kraju, nije tako sam. Istok Catalan Finistere Ima svoj svjetionik, svoj prijateljski restoran i svoje male klupice odakle možete tražiti nemoguć zalazak sunca i smirujući horizont.
Popnite se do Cap de Creus
BRODOVI I STIJENE PORTLIGATA
Portlligat ima milost da bude ono što je Cadaqués bio: ribarsko sklonište gdje su ostavljali svoje čamce privezane (ili vezane, otuda im i ime). Do njega se dolazi mirnom šetnjom, savladavanjem brda koje razdvaja ovo naselje od Cadaquésa, i pronalaženjem tog labavog stiha među tolikom urbanizacijom kao što je **isposnica San Baldiri (Baudelio)**, mala barokna građevina koja vas poziva na zaustaviti se na putu. Biće to zbog udobnih sedišta. Kad se spusti, panorama je mirna, samo nekoliko čamaca nasukanih na kamenje plaže i poneki zemljak koji baca štap. Ovdje je neizbježno govoriti o Daliju , makar samo zato što litice koje okružuju zaliv izgledaju kao déjà vu u očima njihovih sljedbenika. A to je da su oni oduvijek bili tu, na njegovim slikama, u njegovim pejzažima i u njegovoj anatomiji na ovaj ili onaj način.
Čamci i litice u Portlligatu
Okupljanje u Casa Anita
Za ovo mitski restoran Ne dolazite da jedete sami, ili u tišini, ili sa mobilnim u ruci. Prvo, zato što u ovoj vrsti vještačke špilje gotovo da i nema pokrića. Sekunda, jer želja Huanita, njegovog vlasnika, je da gastronomija ne bude nešto svečano, već svečano . Zato u njenoj trpezariji jedva da ima malih stolova, a svako ko stigne u potrazi za privatnošću dobija gužvu. Zato ne prestaje da predlaže, preporučuje svježa riba dana (zabranjeno probati nešto drugačije) da budete zainteresovani za mišljenje gosta (obično vrlo pozitivno) dok obrok ne postane prijatno druženje puno anegdota i povremenih šala.
MARTIN FAIXÓ CELLER
Tamo gore, kada krivine vode na druge puteve pojavljuje se i krivine Perafita, dom Martina Faixóa, jedina vinarija u ovoj oblasti. Ali ova velika seoska kuća nije samo neobična rijetkost, ona je prekrasan kutak sa stoljetnim zidovima iza kojih se dobro vino i sa nekoliko soba u kojima možete zaboraviti na svako zlo. Degustacije, šetnje, vinove loze i prekrasan i zdrav prirodni park (Cap de Creus) gdje je more i planine visoke pet kao samo crni reperi.
Jedina vinarija tog termina, u Perafiti
ZALAZAK SUNCA U UALI
Od sunca se moraš oprostiti na svježem zraku na jednoj od terasa koje naseljavaju šetnicu . Ovdje je izbor mjesta slobodan, više je u pitanju meditacija štapa u ruci i raja u mrežnjači.
Zalazak sunca u zaljevu Cadaqués
** DIJELJENJE JE VEČEVA (I ŽIVOT) **
Odlazak u restoran **Compartir** je pravi događaj. Pregled je potaknut očekivanjima koja stvaraju imena iza ovog restorana: Mateu Casañas, Eduard Xatruch i Oriol Castro . ili šta je isto, tri bivša Bulija osnivaju lokal u gradu teškog pristupa (kako to zvuči?), ali sa nijansama: Dijeljenje je u središtu svega, u tipičnoj kući na obali Girone i sa brbljavom atmosferom. Jer to je ono što oni traže, da užitak gastronomije ne bude tiho i religiozno iskustvo, već zajedničko. Da rezultat večere za njegovim plemenitim stolovima nije dobra probava i par uspomena na Instagramu, ali govor podijeljen sa restoranom. Drugim riječima, svaki put jedinstven rezultat.
Zato su sva jela namijenjena za dvoje (ili više), uvijek sa modernim receptima, sa morem kao protagonistom (ne propustite kanelone od crvene tune sa mediteranskim esencijama) i sa onim orijentalnim dodirima koji su tako razigrani. Za sada, dva Repsol sunca nagrađuju posao koji ne traži poznatu zvijezdu, ali da ponovo osmislimo večere u mediteranskom dvorištu.
...I NIKADA, NIKAD, IDI U PONEDELJAK
Tržište u Španiji je i dalje nešto ružno.
Pratite @ZoriViajero
_ Možda i vas zanima..._*
- Sela revolucionirana od strane umjetnika
- 23 Dalijeve ekscentričnosti koje možete otkriti u Gironi
- Girona: gastronomija na potezu krajolika
- Svi članci Javier Zori del Amo
More na tanjuru u restoranu Compartir
Restoran stolovi Share