Piće sa tvojim ocem. Učini to.
19. mart se obilježava u velikom dijelu civiliziranog svijeta Dan oca —odnosno praznik svetog Josipa, stolara i Nazarećanina; a poenta je u tome Slavi se ne tako dugo: tačnije od 1951. godine , kao rezultat radio promotivne kampanje Galerías Preciados (sisati taj, El Corte Inglés). Koliko je lepa ljubav, zar ne?
U Valensiji — vrlo smo takvi — sastavili smo je veoma smeđe gore pomenutog 19. dana i iskoristili smo tatinu rolu "stolara" da spalimo stvari. Tako je: mi smo takav grad koji se jednom godišnje okuplja da spali džinovske rasjede do 35 metara visine. svijet je u plamenu . I mi to znamo, zato spaljujemo stvari.
Ali na ono što idemo, dan starca. U Njemačkoj više magaraca nego pluga, zovu ga Herrentag i sastoji se od popeti se na planinu sa pivskim kolicima, čista finoća . I tako do pet različitih datuma u ostatku svijeta, ali ovdje volimo ići u kupovinu više nego budala olovku, čuvamo glasački listić kupovina kravate ili parfema nije baš skupo na nekim servisima, na putu do porodične hrane.
U Stolnjak i nož predlažemo nešto novo: idi u barove sa ocem . Oporavite (jer ste ga izgubili) taj intimni i sveti trenutak te daleke rane adolescencije, kada ste još sjedili da razgovarate o stvarima. Kada ste još s njim dijelili svoje sumnje, uspjehe i neki strah; taj umorni starac koji te danas jedva gleda u oči proveo je svoj jebeni život radeći za tebe i šta manje od toga da popije par čaša viskija slada na šanku dobrog bara. Ti i on, dvije čaše i barmen.
Predlažemo da sve te e-mailove sa promocijama koktel setova, kuharica i brijača pošaljete u kantu za smeće. O poslovima trkača i poklon karticama za vikend u seoskoj kući u koju nikada neće otići. "Obuci se. Doći ću po tebe u 8, tata" i pokupiš ga (da, podigneš ga) i posadiš ga na pult jednog od ovih divnih šankova:
**SCOTCH BAR (HOTEL HESPERIA)**
Gledajući Castellana i pored najboljeg kluba u Madridu: Santceloni. Na pola puta između šika Punk Bacha i najustajalog klasicizma Milforda, imamo ovu fantastičnu ponudu na samo nekoliko koraka od Zlatne milje. Prodavnice i piće, ima li šta bolje?
Ovo mjesto ne stvara apsurdnu modernost ili lounge muziku: samo to drvo, mahagonij i tost . Kako Bog zapoveda. A na meniju je izbor od više od 70 sladnih viskija (Macallan Millesime Special, Lagavullin 16 godina ili Port Ellen Cask Strengths) ili novi dragulj Macallana, prepoznatljivi viski iz serije 1824 (kreirao Bob Dalgarno).
Scotch Bar u hotelu Hesperia
milford.
Moja kuća u Madridu. Moralni i estetski svetionik najgoreg i dekadentnijeg Madrida . Dobri ljudi, pijerío sa tradicijom i cipele sa resicama. Stara škola i retrogradno da kažem dosta. Milford je najbolji. Možda nije najbolji bar (nije) niti ima najširi asortiman viskija (nema) niti je najudobniji (nije) niti je moderan (nikada neće biti) ali ipak , vidiš, Ne postoji bar na svijetu poput Milforda.
OHLA BOUTIQUE BAR
Vjerovatno moj glavni koktel bar u Barceloni i to dijelom zahvaljujući Massimu La Rocci, barmenu, geniju, figuri i pobjedniku prestižne Diageo svjetske klase barmena godine. Opraštamo vam što ste "dizajnerski" bar. (jeziv koncept) jer je lista viskija fantastična i zato što, dovraga, bar ili jeste ili nije. I to je to.
Ohla Boutique Bar, Barselona
DRY MARTINI
Diego Cabrera Y Javier de las Muelas Oni su vjerovatno dva najvažnija barmena posljednje decenije, a činjenica je da su njihovi koktel barovi uvijek sirotinjski četvrti u kojima "moraš biti", barovi koji su ukrali žezlo Diegu i Le Cocku na slikama beode dobar čovek. Nadam se da su oni vrh koplja novo zlatno doba španske miksologije , poput onih godina Chicotea, Balmoral-a i Boadasa. Nadamo se da ćemo ove godine pamtiti kao srebrno doba koktela, prelepih godina u kojima su džin-tonici i kokteli izbacili pivo i Tinto de Verano na Dos de Mayo. Želim.
Plus? U Madridu Museum Bar del Palace, Cock and Columbus Cocktail Bar, u Sevilji Premier Nervión i Alfonso XII Americano, u Barseloni Banker Bar del Mandarín, Milano ili Ideal, u Valensiji Clandestino ili H Club of the Westin, u San Sebastiánu Dickens (kleče pred Joaquínom) iu Bilbao Sir Winston Churchill Pub.
Piće sa tvojim ocem. Učini to . Ako razmislite o tome, možete zaraditi toliko...
Tvoj otac, ti i barmen