Nikkei 225: Andska, azijska i šik kuhinja
Astrid & Gaston
Peruanski gastronomski dragulj kakav jeste Astrid & Gaston Nisam mogao imati drugog osim genija Gaston Acurio dajući andskoj hrani jedinstven dodir. Ovaj restoran donosi u glavni grad savremena peruanska visoka kuhinja sa svojim izvanrednim uzrokom iz Lime (krompir punjen trbuhom od tunjevine, avokadom, kuhanim jajetom, marinadom i huancaína rocoto umakom), svojim kreolskim tiraditosom, svojim ceviche trio , sranje od karabinera i škampa ili mitskog Lima gulaš pozvao chicken chili.
Isto tako, najodvažniji će moći da probaju Roštilj i chimichurris razrađeno sa odličnim ukusom i pažnjom. Ništa bolje nego završiti s bogatim limeño uzdah (dulce de leche uz porto meringue) ili sa, svima omiljenim, izvanrednim sfera od otopljene čokolade sa kompotom od malina, lucuma sladoledom i pjenom creme brulee . Ljubitelji slatkog biće bespomoćni sa takvim vrijednim zadovoljstvom. I ne zaboravimo fenomenalni pisco sour, a andska delicija slatkog ukusa koji će oživeti ceo sto. Ako ste jedan od onih koji se ne mogu odlučiti u tolikoj raznolikosti, uvijek se možete odlučiti za a degustacijski meni (55 eura) ili tradicionalni (30 eura) koji će vam približiti najupečatljiviju peruansku kuhinju.
Astrid i Gastón: Peruanska visoka kuhinja
**Nikkei 225**
U blizini je veličanstven Nikkei 225 , koji miješa Andska kuhinja sa azijskom u modernom prostoru, sa minimalnim i vrlo avangardnim dodirom. Između peći nalazimo veličanstvenog peruanskog kuhara Luis Arevalo , koji je otvorio 99 Sushibar , i koji je stvarao sa velikom vještinom i pažnjom a meni na kojem zavidi i cijeni bilo koji drugi japanski restoran u glavnom gradu . Seviči poput morskog ježa, futomakija, cocochas tempura sa kokljama i žutim čili umakom, ikura temaki i širok izbor sashimi, niguiris i tartari poput divnog specijalnog bika sa carskim kavijarom, prepeličjim jajetom i ljubičastim čipsom. Kao završni šlag, fantastično limeño uzdah sa mlečnom kremom i yuzu sa sladoledom od mahuna tonka ili sladokuscem čokoladno sredstvo sa lucuma kremom i sladoledom od sladića. Bitno je uživati u ukusnom i zadivljujućem foie nigiri-suši sa malinama , bez sumnje divan užitak u svakom pravilu.
Andski, japanski i šik: Nikkei 225
Tzu Yang
Iz ruke Café Saigon nastaje Tzu Yang ( Hotel Villamagna ) sa jednim od najboljih azijske kuhinje Iz glavnog grada. oni to zovu ' Kinezi iz Villamagne' ali ovaj madridski restoran može se pohvaliti fantastičnim Kantonska kulinarska ponuda . Njegova luksuzna dekoracija je vrlo detaljna, sa svojim tipičnim azijskim sobama porcelanske vaze i njegov repertoar ručno rađenih tapiserija u cijelom restoranu koji će iskustvo učiniti nezaboravnim.
The Villa Magna nudi egzotično ugađanje između štednjaka koji spaja najtradicionalnija orijentalna jela uvijek misleći na zapadnjački ukus . Neke osnovne stvari koje dolaze direktno iz zemalja izlazećeg sunca i koje ne biste trebali propustiti su Borneo supa od lastinog gnijezda , the Goveđi file po mongolskom stilu , the Pirinčani rezanci u singapurskom stilu , autentično Lakirana patka u pekinškom stilu i Szetchuan jastog . Ako, suočeni s tako opsežnim menijem, ne želite da birate, možete kušati raznovrstan meni iz Šangaj (36 eura), the kantoni (38 eura), the Pekinezer (42 €), the szetchuan (43 eura) ili mitski gastronomski (63 evra). Gastro ruta sa hiljadu opcija koja će vas odvesti u sve krajeve istočne Azije, zaljubiti vaše nepce i, naravno, zasljepljujući vaš stomak.
Tse Yang, kineski restoran u hotelu Villamagna
Max Point
ljubitelji kuhinja visoke klase će zadovoljiti vaša očekivanja meksički in MX point . Ali ovo nije bilo koji Meksikanac: uvijek do vrha, bolje ti je Rezerva ako želite da probate nešto dobro ćureće enchilade sa krticom od crvenog badema . Moderan kutak glavnog grada u kojem možete uživati u najsofisticiranijoj i najprivlačnijoj meksičkoj kuhinji. Vrlo dobro guacamole MX , huitlacoche quesadillas sa epazotom u ljubičastoj kukuruznoj tortilji i sa zelenim tomatillo i chile de arbol primorskim umakom, panuchos de cochinita pibil ili sjajno zeleni chorizo tacos sa avokadom i sirom , ili one od Wagyu . Restoran u kojem znaju da unesu neophodnu pikantnost da ožive svako veče. I sve oprano sa meksička piva, micheladas, tekile i veoma raznovrsne mešavine. Tradicionalna kuvarica zemlje Frida Kahlo u kombinaciji sa a savoir faire ultramoderno uvijek dizajnira pretjerana jela s najboljim meksičkim proizvodima.
Punto MX: sofisticirana i atraktivna meksička gastronomija
Kišobran
Najizvanrednija nepca će uživati Kišobran i njegove tradicionalne asturijske kuhinje. Isti ljudi iz Ten con Ten predstavljaju trijezan restoran koji je uvijek pun, sa menijem punim beskraja izuzetna jela to će vas ostaviti bez teksta. Savršeno za poslovni obroci gde impresionirati sve posetioce. Kec u rukavu koji će vas sigurno dovesti do uspjeha u zaključivanju ugovora, a ako ne, barem ćete prisustvovati veličanstvena gozba.
natprirodno the punjene smrčke , the oslića sa žumancem , the gratin , the gulaš od asturijskog pasulja i klasika tanka pita od jabuka sa sladoledom od bijele čokolade . Oni koji žude za sočnim jelom sa kašikom, odlično će se zabaviti samo diveći se variva svog ogromnog menija koji može biti popraćen dobrom Markiz od Griñona bilo Rezervat Viña Tondonia . Uz to, uživanje u rolnama neće biti grijeh, jer ovdje hljeb sa hljebom nije hrana za budale . A oni koji vole slatko moći će uživati u nekim nevjerovatnim Francuski tost sa kremom od cimeta kojem predlažemo da dodate a nugat sladoled kao kolofon.
*Možda će vas zanimati i...
- 13 najboljih brančeva u Madridu
- 15 najboljih hamburger restorana u Madridu
- 13 mesta u Madridu gde se traži užina
- Svi gastronomski artikli
- Vodič za Madrid
El Paraguas: tradicionalna asturijska kuhinja