Postoji više opcija nego što možete zamisliti
"Prihvatate li ček restorana?". Možda je to jedno od pitanja koje konobari u Madridu najviše čuju. Nije da želimo da prestanete da ih iskupljujete u lancima, ali smo vam rekli nekoliko opcija da vas izvučemo iz zone komfora... čak i tih dana imate želju za brzom hranom.
Neki klasik, neki otkriće, a neki novajlija u glavnom gradu. Ne namiri se!
** RAWCOCO GREEN BAR ** _(General Pardiñas 21 i Fernando el Santo 4) _
Ovaj kafić hawaiian soul , u obliku urbanog utočišta za zdravu hranu, rođen je u Gijonu i već ima pet radnji: osim one u asturijskom gradu, dva u Madridu, jedan u Valensiji i jedan u Palma de Majorci.
to je savršena za neformalni radni sastanak, za drugačiji afterwork... i za neodlučne, jer u njihovom Market Plates možete kombinovati nekoliko jela u jedno: orzo tjesteninu, rižu linguine, halloumi sir na žaru ili humus od šargarepe, iako su opcije beskrajne.
takođe probaj svoje hladno ceđene sokove, voćne činije, domaće kolače i smutije.
Ako jesi celijakija, vegetarijanac ili veganac , ovdje ćete naći svoj kutak u gradu. Takođe, možete ići sa svojim psom.
Havajska duša usred grada
ARRIGHT _(Pedro Rico 41 i Lopez de Hoyos 8) _
Ovaj porodični restoran domaća američka hrana , je jedna od najboljih opcija u Barrio del Pilar, iako imaju i drugo mjesto u López de Hoyosu.
Rebra pečena 48 sati, jalapeño kroketi ili hamburgeri (Iberijski podlap, Angus ili svinjska rebra i kuk) su njihova zvjezdana jela.
pitaj i ti tvoje tajno pismo , jer će vas iznenaditi mediteranskim jelima od sezonskih proizvoda kao što su npr artičoke iz Tudele, ružičasti paradajz iz Altee ili šparoge iz Navarre.
** GOLI & SIT ** _(Estebanez Calderon 3-5) _
To je jedno od otvaranja godine u glavnom gradu. U ovom restoranu brza ali zdrava hrana oni "svlače" hranu kako bi nam ponudili njenu najbolju verziju: bez hidrogenizovanih masti, bez nepotrebnih dodataka i bez šećera i rafinisanog brašna.
Također eliminisali su gluten iz svih svojih jela, kako bi se izbjegla unakrsna kontaminacija. Njegov cilj je da jedemo bez grižnje savjesti: ne propustite vafli od tortilja čipsa, pizza od kvinoje i zdrava čokoladna krofna.
Njegov glavni kuvar, **Roberto, od Chef Bosquet**, je vatrogasac, triatlonac i samouk u kuhinji, ali već godinama objavljuje recepte na Instagramu.
Brza i zdrava hrana: da, moguće je
** INCLÁN BRUTAL BAR ** _(Álvarez Gato 4) _
Jedno od onih otkrića zbog kojih volite (još više) Madrid. Moderno, odmetnuto i svježe: bićete iznenađeni originalnošću i prezentacijom njihovih jela, ali i njegova opuštena atmosfera.
vratit ćeš se po svoje risotto trompe l'oeil , za njegov ubrizgana burrata ili za njegovu omlet sa tartufima . Ovdje je sve drugačije.
Ne odlazite a da ne posjetite njegov voćnjak i ne uzmete koktel
** GRAMA ROOTS I GRAMA LOUNGE ** _(Preciados 40 i Cruz 19) _
kada se osetiš cachapas ili arepas , dođi i naruči svoje Kraljica Pepiada (piletina, kućni majonez i avokado), crni (crno pečenje, pohovani plantain i bijeli sir) ili napravite personalizirani sa svojim omiljenim sastojcima.
Ali najbolje je njihov venecuelanski branč nedeljom , sa seckanom govedinom, piletinom ili svinjetinom, crnim pasuljem, kajganom, latino sirom, tequeñosom i arepitama sa kajmakom.
Piti, vaše tegle mimoze ili papira , ali i njihove koktele ili prirodne sokove.
99 SUSHI BAR _(Ponzano 99) _ i ** 19 SUSHI BAR ** _(Zdravlje 19) _
Iznenadjenje! U jedan od najboljih Japanaca u Madridu Prihvataju i čekove restorana, kako u Ponzanu, tako iu njihovom 19 Sushi Baru (Calle Salud, 19).
Poštovanje prema proizvodu, japanskim tehnikama i intenzivnim i sofisticiranim okusima u kojima možete uživati u bikov tartar nigiri sa zlatom i avokadom , u Gjoze od divlje svinje sa infuzijom pilonga kestena ili u jagnjeća rebra u robati sa dimljenom yakinukom, vrganjem i yuzu sokom.
** ZEST ** _(Prisjeti se 10) _
Oni ponovo osmišljavaju tradicionalna jela, ali u najniže kalorijskoj verziji. do peći, Jacob Benitez , što stvara a Rižoto (192 kcal umjesto 730) sa lažnim pirinčem, napravljen od korijena konjaka, bujona od peradi, kozjeg sira i gljiva.
Ovdje se nećete ništa uskratiti, jer kroketi imaju 32 kcal. umjesto 100 patatas bravas (sa domaćim paradajz sosom i bez šećera) ili pileći prsti su prženi na vazduhu, a sladoledi su bez masti i bogati proteinima.
Imaju i koktele: bez sirupa, bez sirupa i bez dodatog šećera, Naravno.
** CAPICUA GASTROBAR (** _Mariano Barbacid 5, Rivas Vaciamadrid) _
Ako radite za Rivas Vaciamadrid , biće dobro za tebe. Primaju samo ulaznice u restoranu vaš dnevni meni (9,50€ birate desert ili kafu ili 9,90€ ako želite oboje), ali to je jedan od najboljih izbora.
Oni se takođe prilagođavaju za celijakije i za vegetarijance ili vegane . Na raspolaganju imate 4 predjela, 4 sekunde i 2 deserta.
GIGI _(borba 13) _
Mestizo kvartovska kuhinja… i jedan od najboljih kolača od sira u gradu. Njegov jelovnik "kašika, nož i viljuška" je put oko svijeta: artičoke sa foae, tatarski biftek sa sladoledom od senfa, tropski ceviche ili ljepljivi pirinač sa mediteranskim kozicama.
pažnja, celijakija : Sve svoje deserte prave i bez glutena. Od ove sezone otvoren samo popodne i uveče , do 2 sata ujutro: za užinu, za piće ili za večeru.
Napomena: oni samo prihvataju Elektronska ulaznica za restoran.
** STO GLOBO SUSHI ROOM ** _(Santa Teresa 8) _
Za one dane kada ne znate da li volite poslužavnik sa sušijem, ramen ili tartar. Probajte njihove gyozas od đumbira, njihove zapaljene niguirije od lososa za stolom ili one sa tostiranim jakostim kapicama.
I ostavite mjesta za desert: iako može izgledati kao tipična japanska fuzija, njegova kremasta torta od sira se već penje na pozicijama na rang listi jedan od najboljih u Madridu.
Prodaju ga i cijelog (55 €) ako ga rezervišete više od 24 sata unaprijed. Prihvataju samo ček ili Sodexo karticu.
** MAYES BISTRÓ ** _(Valverde Sanctuary 4 i Tierra de Mélide 13A) _
Ako živite ili radite za Las Tablas ili Montecarmelo morate ih znati burgeri s potpisom, poznat širom severnog predgrađa Madrida.
Imaju 17 različitih vrsta i njihova imena (od Florinde Chico do Cervantesa, prolazeći kroz Fridu ili Dalí) i njihovi sastojci će privući vašu pažnju: džem od ananasa, iberijska sobrasada, kremasti sir iz Zújara ili chutney od kruške.
Takođe imaju vegetarijanske i veganske opcije (od slanutka ili tofua).