U Innatu ćemo jesti baš tako
"Neprirodna stvar je oblačiti se, udobna stvar je svlačiti se" Tony De Leonardis, italijanski biznismen koji stoji iza ovog projekta, objašnjava za Traveler.es. Inspirisan londonskim mestom Bunyadi, Innato je zamišljen kao prostor za opuštanje i povezivanje sa okolinom bez stresa.
"Ključ nije da se ljudi skinu, već da ostave stres, mobilne telefone, ključeve, auto, cigarete... na blagajni", uvjerava ovaj profesionalac sa 35 godina iskustva u ugostiteljstvu i da je tokom godina živio na Lanzaroteu. A) Da, Gosti će po dolasku ostaviti svoje stvari u ormarić i presvući se u ogrtač i papuče. I, naravno, ako neko ne želi da se skine gol, postoji sloboda da se ne skine.
Kada uđete u prostorije, kupci će moći da biraju između tri menija (vegetarijanski, mesni ili riblji) koji se sastoje od predjela, pet jela i deserta. Sve to napravljeno od proizvoda iz okoline i od hrane koja je uglavnom sirova ili kuhana u peći na drva. Predjela i desert će biti servirani na 'ljudskom stolu' , odnosno raspoređenih poput bifea na listovima postavljenim na tijelo polugolog muškarca ili žene. Ako neko više voli da se kladi na tradiciju konvencionalnog stola, imaće slobodu da to učini.
Ljudski bife izgleda ovako
Jelovnici će imati fiksnu cijenu od 70 eura s “da se riješite stresa i ne razmišljate o tome koliko će vas na kraju prikovati”. Piće je uključeno i Sastojat će se od kanarskih vina, craft piva i punča koji će sami pripremiti. Innato će se otvarati samo noću i služiće jednu večeru dnevno, "opušteno i bez žurbe".
Sve se dešava da se vrati na početak. Dakle, u ovom restoranu svi materijali će biti organski, neće biti električnog svjetla, a osvjetljenje će dolaziti od svijeća i baklji, u slučaju dvije bašte. U njima će biti mangali i lomače za održavanje odgovarajuće temperature.
dvije brige: privatnost i higijenu. U Innatu su uzeli u obzir svaki detalj. Što se tiče prve tačke, privatnost je zagarantovana, budući da prigušeno paljenje svijeća i razdvajanje između stolova zasnovano na paravanima od bambusa sprečava da se vide ostali gosti. Što se tiče drugog, stolice će biti sa stolicama jastuci koji će imati jednokratnu navlaku.