Le Barn Hôtel je inspirisan starom napuštenom štalom iz 1950-ih.
Sve u Le Barn Hôtelu je Instagramabilno, poput besprijekornog ruralnog okruženja kojem možete dodati hashtagove kao što su #hospitality #organicproduct #nature #horses #kidsfriendly #hygge #yoga... dok vas algoritam ne izludi takvom opuštenom ljepotom. Međutim, njen pravi cilj je upravo suprotan, cilj isključiti putnika iz frenetičnog urbanog ritma povezan sa tehnologijom i trenutnošću.
„Dolazite u Le Barn da istražite okolinu imati kontakt s prirodom kroz konje, biciklizam, planinarenje, planinarske rute, posmatranja životinja na slobodi, gastronomije, sakupljanja proizvoda u bašti kako bi ih hotelsko osoblje skuhalo... I, iznad svega, dolazite da uživate u dugim i neformalnim razgovorima sa prijateljima i porodicom za stolom ili pored kamina" , objašnjava Edouard Daehn, partner u Marugalu, firmi koja njime upravlja.
Glavna aktivnost u Le Baru se odvija oko stola.
NEKRETNINA, KUĆA I OKOLICA
Ovaj novi seoski hotel, posvećen ljubiteljima prirode i sporta, ima privilegovanu istoriju i lokaciju: zauzima seoska kuća iz 19. stoljeća, na rubu šume Rambouillet, u imanju koje je nekada, kažu, služilo kao utočište za tajnu ljubav između francuskog kralja Henrija IV i njegove ljubavnice Gabriele de Estrées.
Što se tiče sanacije Le Barna (što na francuskom znači štala), Edouard Daehn objašnjava da je ona održavana stari mlin, gde se nalazi banja i neke od najposebnijih prostorija, sa originalnim otkrivenim gredama; također La Bergerie, stara glavna zgrada u kojoj se vodila poljoprivredna djelatnost, a koju sada zauzimaju recepcija, bar i staklenik u kojem su postavljena njena dva restorana.
Treba napomenuti da su zgrade u kojima se nalaze različite prostorije inspirisani su starim štalama iz 50-ih koji je bio na farmi prije transformacije u hotel.
Le Barn se sastoji od mlina, preuređene seoske kuće i dvije zgrade inspirisane štalama iz 1950-ih.
PROJEKAT I DEKORACIJA
Arhitekta Christophe Vergnaud, iz DPLG-a, je taj koji je razvio projekat – održiv i integrisan u životnu sredinu – a za dizajn enterijera i imidž zadužen je studio Be-pôles, koji podsjeća na poljoprivrednu prošlost s atmosferom koja podsjeća na 50-te i 60-e godine.
„Stil tog vremena, u svojoj najindustrijskoj i najracionalnijoj verziji, revolucionaran je i inovativan u Francuskoj, gdje prevladavaju buržoaskiji ukrasi i rafiniranija atmosfera. Ideja je da se rekreira farma iz 50-ih, sa šarmom i poštenjem života onih koji su radili na njivi kako bi izvukli ono najbolje“, objašnjava Marugalin partner.
Dekoracija koja prima gosta na njegovom seoskom odmoru je praktična i udobna, a istovremeno je začinjena mali nostalgični elementi tipični za živo i gostoljubivo mjesto.
Edouard Daehn podsjeća da sve sobe imaju poseban šarm, ali bez sumnje „Istakao bih 111, koji osim što ima broj nabijen pozitivnom energijom, nalazi se u starom mlinu, sa prekrasnim pogledom na glavni ulaz. a takođe i leđa." Također preporučujemo rezervaciju 513, u staroj štali i sa idiličnim pogledom na jezero.
French Hygge u Le Barn Hôtelu.
GASTRONOMIJA
Njegova dva restorana postavljena su u velikom obnovljenom stakleniku imanja, sa dva različita okruženja: staklenom površinom La Serre i prostorom za stolove za goste, gdje se posebni trenuci mogu podijeliti oko hrane i pored pećnice.
„Le Barn bazira svoju kuhinju na tradicionalnoj i lokalnoj gastronomiji, mnogo iz zemlje, iz vlastitog voćnjaka, iz sezonski proizvod i vrlo francuski recepti. Kao reprezentativna jela mogu se naći kreme od povrća i gomolja, napravljene od voćnih proizvoda. Izdvajamo perad na žaru, jesenja variva, riječnu ribu i ukusan i tipičan perdu kruh, tradicionalni francuski slatkiš koji je vrlo sličan španjolskim torrijasima“, nastavlja Edouard Daehn.
Tu su i časovi kuhanja sa degustacijama na licu mjesta, konzerviranjem i sezonskim koktelima.
Dva hotelska restorana su smještena u stakleniku.
AKTIVNOSTI
Pored Le Barna postoje pješačke staze i za r_unnere_ svih nivoa Obilježene i šumske staze za brdski biciklizam (ljubaznošću hotela) ili električnim planinskim biciklom (iznajmljivanje). A pet minuta udaljen je golf teren Rochefort-en-Yvelines, sa više od 110 hektara i starim drvećem.
Hotel ima saunu, hamam, nordijske kupke (na otvorenom) i ajurvedskog i osteopatskog masera za one koji žele da se brinu o sebi i opuste nakon vježbanja.
Posebno treba istaći **konjičke aktivnosti koje organizuje centar Haras de la Cense: ** sa inicijacijskim tečajevima za djecu i odrasle, šetnjama kroz šumu i etološkim aktivnostima (disciplina koja pokušava razumjeti konja umjesto da ga ograničava iu da je centar pionirski). U stvari, Le Barn je rođen kao rezultat saveza između francusko-američkog biznismena Williama Kriegela, osnivača ove inovativne škole konja, i menadžera hotela Marugala.
„Trenutno Le Barn ima mnogo uspjeha među Parižanima koji žele da se odvoje od gradske vreve i povezuju se sa životom na selu. Postao je 'country club' za porodice i ljude svih uzrasta u potrazi za svježim konceptom, bezbrižnim i oslobođenim formalizma kapitala i prefinjenosti“, zaključuje Edouard Daehn.
Šetnja oko jezera? Možda duž staza u blizini Le Barna?
Detalj kupatila u Le Barnu, sa sadržajima napravljenim od prirodnih proizvoda na bazi eukaliptusa.