Plodovi mora bez napuštanja Madrida
Okus koji **Madrid** ima prema plodovima mora nije nešto novo. Krajem 1960-ih, prvi odlični restorani sa plodovima mora koji su do danas postali istiniti hramovi plodova mora.
A to je da se u glavni grad, morski plodovi sa atlantskih obala gotovo direktno donose od ribarnice do tanjira. Za uzorak, sedam dugmadi:
** O'PAZO .** Jedno od ekstrasenzornih iskustava koje vas može natjerati da levitirate kao Santa Teresa bez napuštanja stolice je, bez sumnje, odlazak na O'Pazo festival morskih plodova.
Smješten u naselju Tetuán, ovaj riblji restoran ponovo je otvorio svoja vrata 1969 ne znajući da će to postati mjerilo u gradu, vjerovatno zahvaljujući tome Evaristo Garcia, Poduzetnik za ribu i školjke koji je preuzeo posao 1981.
O'Pazo je za ljubitelje ribe i školjke šta prodavnica slatkiša radi detetu zavisnom od šećera jer ima odličan proizvod, sa garantnim pečatom Pescaderías Coruñesas, koji stiže na sto u obliku rakovi, jastozi, karabinjeri, norveški jastozi, paukovi i sav cvijet i vrhnje plodova mora. Vrijedan pažnje je 'Evaristo sole' i pil pil oslić . A za desert palačinke. Adresa: calle Reina Mercedes, 20. Prosječna cijena: 75 €.
** LA TRAINERA .** Strast prema morskom životu navela je neke neustrašive rekreirati morski život unutar broda na suhom. To je ono što je Miguel García donio u glavni grad, kada se nastanio u okrugu Salamanca 1966. kako bi pokazao ljepotu dobrih morskih plodova.
I uspio je. Toliko da su danas njegova djeca Rosa i Juan preuzeli jedan od najslikovitijih morskih restorana u gradu.
U posjetu La Traineri ne možete propustiti sto za kojim ostrige, rak pauk i školjke sa galicijskih ušća, ukusno rak i malo kozica sa savršenom tačkom. Među preporukama, grdobina za trainera i txangurro mogu pobijediti i najskeptičnije. Također ostavljaju prazninu za galicijsku govedinu i jabugo šunku. I jedno od najboljih jela na meniju: naklonost sa kojom se ophode prema vama. Adresa: calle Lagasca, 60. Prosječna cijena: 60 €
Galicijski estuari za vašim stolom
RESTORAN MENDEZ. Smješten u novom gastronomskom centru grada, susreće se establišment braće Méndez 45 godina u krugu najtradicionalnijih morskih restorana u glavnom gradu.
To je jedno od onih koje nisu zanemarile ni madridsko jelo, uključujući tripice i volovski rep koji se pojavljuju u slovu između hobotnica a feira i školjke a la marinera. Pravo je zadovoljstvo uživati za istim stolom u raku ili raku sa galicijskih obala sa dobrim pecivom.
Možete čak i završiti mirnim stolom uz digestiv na bulevaru Calle Ibiza. Adresa: calle Ibiza, 33. Prosječna cijena: 45 €
PORTOBELLO MORSKI RESTORANI. To je jedno od najprometnijih mjesta za advokate i rukovodioce zbog svoje blizine sudovima Plaza de Castilla na dvije lokacije. u 2018 proslaviti četiri decenije služeći plodove mora na mjestu gdje nije neuobičajeno pronaći povremeni poznati postín marljiv za sudove.
Oni koji su zaista legalni jesu njihova jaja su 'ušuškana' sa škampima , što je prvo što će vam preporučiti čim zakoračite u restoran. Ono što je možda na oprezu jesu visoke cijene hladnih ili toplih morskih plodova koji nisu posebno vrhunski. da zaista, ići na tapas je više nego prihvatljivo. Klasika. Adresa: José Castán Tobeñas ulica, 1; Ulica Rosario Pino, 18). Prosječna cijena: 65 €
Jaja 'ušuškana' sa škampima
RAFA RESTAURANT. Are 60 godina one koje ispunjava ovaj mitski riblji restoran koji se nalazi u podnožju parka Retiro i koji je i dalje do vrha ispunjen ljubiteljima morskih plodova i lokalnim stanovništvom sa tradicijom.
Iako ima problem što je ponekad jako teško pronaći mjesto za šankom, ovo je jedan od najprometnijih ribljih restorana u susjedstvu. Možda zato što pored svojih porcija i pola porcija, fantastične morske plodove koje nudi mogu se progutati bez većeg ograničenja od onoga što svako želi da stavi.
Reputacija svoju rusku salatu i salatu od morskih plodova je dobro poznato, iako ako moramo preporučiti jelo sa menija, to tartar od brancina i lososa Može vas prevesti u drugu galaksiju. Proizvod iz ribarnice na tanjir. Šta ako, To je jedan od najboljih barova u glavnom gradu, zašto nas zavaravati? Adresa: calle Narváez, 68. Prosječna cijena: 55 €
SEAFOOD CIRCLE. To je nesumnjivo jedan od velika otkrića . preselili smo se u Aluche naći tipičan kvartovski restoran s morskim plodovima , koji se nalazi u poslovnoj galeriji, čija unutrašnjost krije a moderna i avangardna estetika , što bi moglo staviti pod kontrolu sve ostale.
Círculo Marisquería, najmlađi od svih, otvara se u a veliki i užurban bar gdje jela s morskim plodovima lete iznad glave, hipnotizirajući nos sa a Festival aroma mora i planine nije dozvoljeno za srčane bolesti.
Pečeni na roštilju ili kuhani, Círculo's morski plodovi su visokokvalitetni proizvod koji nikada ne može proći bez već poznatih Kružna tepsija od dagnji. Njegove hrskave fritule bez masnoće bebe lignje, inćuni i lignje , iznenadilo bi više od jednog Andalužanca. Bez sumnje, izvanredno. Adresa: Calle Oliva de Plasencia, 1. Prosječna cijena: 35 €
Roštilj!
** COMBARRO .** Da bismo razgovarali o nastanku ovog drugog klasika moramo se vratiti prije 45 godina . bio bi unutra 1973 kada Manuel Dominguez otvorio prvi od restorana, svoj poseban omaž plodovima atlantske obale, što ga je učinilo još jednim kamen temeljac madridskog Olimpa morskih restorana.
Godine 1997. Sanxenxo _(Calle Ortega i Gasset, 40) _ otvorio je svoju drugu poslovnu jedinicu. Combarro je prije svega restoran koji zagovara jelo elegantno i istaknuto mjesto, sa nekim starim dahom koji se čak cijeni.
Bahana od morskih plodova u kojoj nema manjka britva školjke, kapice, škampi i školjke , može prethoditi jelima kao znatiželjnim lampuga ili romba Veoma tražen u ovo doba godine.
I za desert, krstite Santiago tortu sa malo komine. Oni će to cijeniti. Adresa: calle Reina Mercedes, 12. Prosječna cijena: 75 €