Novi susjed Plaza de Olavide.
Jedna stvar je Chamberí, a druga, Olavide Square. Oni su isti, ali nisu. Plaza de Olavide su vrata ovog tradicionalnog kvarta, tog šumovitog kutka na koji svako ko živi ili je prošao kroz Madrid u nekom trenutku zakorači. To mjesto koje ne propada kada se osjećate kao terasa. To je najbučniji, najzabavniji i najzabavniji kutak Chamberí . Ljudi zbog toga idu u Olavide, na njegove terase, da nešto prezalogaju i popiju nekoliko piva pod njegovim drvećem, kada ljeto stisne zbog strujanja na njegovim ulicama, to je možda jedan od najzahvalnijih trgova u gradu.
Ali osim organske kuhinje Country Mom Nismo išli u Olavide tražeći dobru hranu. Ponuda krompirovog omleta sa paprikom + salata štedi više od jedne večere za svoje komšije, i malo više. Zbog toga, Dolazak Lili's je odlična vijest za ovaj nervni centar Chamberíja.
Jagnjeća rebra na žaru sa dimljenim patlidžanom i medom.
Smješten u svom sjeverozapadnom uglu, Lili's je malo udaljen od vreve velike koncentracije barova, što vam omogućava da mirniji prostor na terasi. Iako je velika razlika u odnosu na mjesta koja su do sada bila na Plazi unutra. Dekoracija ruske arhitekte Elene Kardaš, Inspirisan je elegantnim i avangardnim salonima, poigravanjem ogledalima, metalikom i toplinom somota stolica i banketa njegovog širokog šanka. Ući ovdje znači malo napustiti Olavidea. I to je u redu.
Druga velika razlika je vaše pismo. Lili's, drugi restoran grupe Somos Food nakon italijanskog raja za celijakiju, **Flavia,** svijet bez glutena se ovdje shvata veoma ozbiljno, na primjer. I ima drugu kuhinju u kojoj se sve priprema posebno. Uz to, vrlo promišljena ponuda za njih sa puno povrća, mesa i ribe koji se, uglavnom, pripremaju na roštilju. Kao i cijele lignje sa sezonskim povrćem ili pecivo.
Međunarodno priznati kuhar, Izu Ani, gastronomski savjetnik; i Angelo Mazzette, glavni kuhar. Zajedno su sastavili raznovrstan mediteranski jelovnik u kojem jela za dijeljenje prevladavaju kao znak za Plazu gdje dolazite na užinu sa prijateljima ili porodicom. Oni su Ruska salata od kozica, humus, kroketi od vrganja, salata od cvekle... A zatim glavna jela koja se takođe mogu postaviti u sredinu stola, kao npr l sendvič sa pečurkom sa holandez sosom.
Salata od cvekle sa kozjim sirom od pistacija.
Testenine, hleb i deserti su posebno poglavlje u Lili's. Pošto se prave svaki dan u vašu privatnu laboratoriju ili radionicu, nalazi se na donjem spratu restorana. Odatle dolaze razni kruhovi, sve kiselo tijesto, deserti i kolači i svježa tjestenina, poput raviola punjenih bikom.
Soba broj dva je Pink soba.
ZAŠTO IDETI
Jer uvijek idete na Plaza de Olavide i vraćate se. A ovo je drugačiji način da uživate u svom omiljenom mjestu ikada.
DODATNE KARAKTERISTIKE
Lili's je otvoren cijeli dan, sa nesmetana kuhinja. Od doručka do večere plus piće. the hour of Nakon posla sa svojim barom i dobrim koktel menijem, to će biti jedna od njegovih prednosti.
Adresa: Trafalgar Street, 25 Pogledajte kartu
Telefon: 91 860 31 63
Raspored: Od ponedjeljka do petka od 9h do 00h. Subotom i nedjeljom od 10 do 01 h.
U pola cijene: 25 €/30