Ant's Basket, piknik u lisabonskom stilu
1-Moderna taverna, iberijska šunka sa džinom i tonikom
I jedne vrele letnje noci, Raquel, "trendi" među "trendi" , obećava da će me iznenaditi novim restoranom. "Jako sam skeptičan u poslednje vreme" - kažem mu, ali pre nego što stignem da protestujem, nađem se odmah pored Casa dos Bicos , ista ona na kojoj je nedavno svečano otvorena **Saramago fondacija**. "Možda ću čak i upoznati Pilar del Rio" - kažem sebi.
Ali ne, u ovom trenutku ono što nalazim je a gin bar ( Lisabon ), odmah iza lokala, gdje me zgodni mulat pita da li više volim džin tonik sa limetom i aleve paprikom, nešto slađe s ličijem ili najnoviju kreaciju s limunskom travom i još jednim čudnim sastojkom koji ne mogu opisati. Ne sjećam se koju sam na kraju uzeo, ali ono što mogu reći je da jeste jedan od najboljih džin tonika koje sam ikad pio (i za zapisnik da je jedan popriličan stručnjak za tu materiju).
Idemo u sam prostor restorana, razne stolice, ležerna i zabavna dekoracija, savršeno za večeru sa prijateljima . U pismu sve posuđe se dijeli : poširana jaja sa bakalarom, paprikom i čistora kobasicom, salata od kapice sa sirom Cabrales… ima nešto što zvuči španski, zar ne?
Zaista, našli smo to iza Moderne taverne je čistokrvni Galicijanac Luis Carballo koji nam mudro savjetuje tunjevinu sa mangom i crni pirinač sa sipom...sve popijeno sa...još jednim džinom i tonikom! Zar ne bi bio bolji Riojita ili, pošto smo u Lisabonu, dobar Alentejo? Pa, ne, Luis je jedan od onih koji čvrsto vjeruju da modna kombinacija ide uz sve. A dokaz za to je da u jednoj noći kombinovani klasik ubedljivo osvaja vino. Pa, ništa, za eksperimentirati!
Jedan je ujutro, a mjesto je još krcato. Da li je neko pričao o krizi u ovim krajevima? U moderna kafana naravno da ne. Čini se da je prijateljski Galicijanin smislio nepogrešivu formulu: odlična hrana, dobra atmosfera i skandalozni džin tonici . Čak i žena pokojnog Saramaga dolazi s vremena na vrijeme (na kraju je bila u pravu i na kraju sam pronašao Pilar). Da li je i on podlegao džinu i toniku? Jesam i imaću još jednu, ali ovaj put na terasi.
_ Moderna taverna: Rua dos Bacalhoeiros, 18_
Moderna taverna ili kako se galicijski ljubitelj džina i tonika snalazi u Lisabonu
2-Ant’s Basket, piknik u lisabonskom vrtu
Moda za piknik stiže u Lisabon zahvaljujući Ricardo osiguranje , arhitekta iz Port , kome, kako nam i sam priznaje, uvijek je volio ovo kuvanje i organizovanje . 2010. godine krenuo je u svoju avanturu sa Ant's Basket , pripremanje ručkova na otvorenom puna glamura i stila : “ Ovdje nema plastičnih vrećica “, upozorava nas.
Dvije godine kasnije Ant's Basket je uspjeh u Lisabonu I teško je odoljeti njihovim retro korpama za piknik i ukusnim jelovnicima, koje je s ljubavlju pripremio Ricardov tim: "Kupac ne mora ni prstom da mrdne, samo uživajte." I ovaj tip je dobar za organizaciju događaja (više od jednog mu je povjerilo priprema romantičnog obroka za posebnu priliku). Još se sjeća kako se smijao kada ga je, dok je dovršavao jednu od ovih večera, umalo uhvatila na djelu djevojka kojoj je priređeno iznenađenje i morala je da se krije dok nije uspio “pobjeći”.
Ricardo se nada da će proširiti koncept Ant's Basket za ceo svet. Koja će biti sljedeća destinacija?
Za bogate 'gaspacho'!
3-Hot Dog Lovers, hot dog koji zaslužuje tri Michelinove zvjezdice
Može li hot dog zamalo postati legenda? Naravno, a ako ne recite Renatu Proençi, koji je 1988. godine stvorio u Cascaisu O Hot Puppy (hot dog na portugalskom), kiosk tačno ispred Praia do Inferno . Ubrzo je postala tradicija svratiti za vikend i pojesti jednog od Renatovih štenaca. Bila je to najbolje čuvana tajna Španaca koji su u to vreme živeli u portugalskoj prestonici, gotovo ritual sjediti i kušati božansku poslasticu na stijeni dok se promatra uzburkano more . A činjenica je da da postoje Michelinove zvjezdice za hot dog, Renato's bi nesumnjivo imao tri.
Vrijeme je prolazilo, a stigla je ekspanzija i modernizacija skromnog poslovanja. Čuveni hot dog otvaraju poslovnicu na Avenida de la Liberdade u srcu Lisabona, sada preimenovan u Hot Dog Lovers . Nedostaje čar starog vagona Cascais i morski povjetarac, ali nema sumnje da je sada mnogo lakše pojesti jednog od ovih štenaca i prisjetiti se starih vremena.
Post 2 dva kioska Av.da Liberdade
Ljubitelji hot doga, najbolji hot dog koji ćete ikada probati?
4-Cin-Re-Make 2012, urbano umjetničko djelo
Svidjelo nam se ovaj original projekat urbane rehabilitacije , inicijativa u kojoj kandidati, studenti umjetnosti, predlažu dizajn za ukrašavanje gradskog zida, inspiriran temom koju je predložila organizacija. U izdanju iz 2012. podnosioci predstavke su **kao referencu imali kratki film, 'Cidade colores' **, u kojem obojeno dijete živi u crno-bijelom gradu.
Pobjednički rad biće izložen do novembra ove godine na zidu jedne od glavnih gradskih arterija, Avenija generala Nortona de Matosa, u Benfiki . Tako da još imate vremena da vidite 'suze u boji' studenta, Joana Fiuza , koji s pravom kaže da „Svakome treba boja u životu“.
'Obojene suze' Joane Fiuze
5-Lisabon biciklom napokon!
Već je moguće obići grad sedam brda na dva točka. Zahvaljujući električnim biciklima , penjanje na zamršene brežuljke grada Lisabona je sada moguće. Turneja 'Go 7 Hills' (27 eura) nudi nam trosatnu šetnju za razmatranje vidikovaca, otkrivanje udaljenih mjesta i uživajte u jedinstvenoj perspektivi ovog prekrasnog grada . I sve to bez osjećaja da ste na planinskoj pozornici Tour de France . Bože!
Lisabon na dva točka (električni...)