Poziv "Zemlja osmeha" daje nam razloga da se ponovo nasmiješimo: nakon dvije godine zatvaranja granica, karantina i izbijanja COVID-a, vlada Tajland najavio da će konačno posjete (gotovo) učiniti lakim kao prije pandemije . Od 1. maja , Španci sa kompletnim rasporedom vakcinacije više ne moraju da se testiraju ili prolaze kroz period karantina po dolasku, oni samo uhvatiti a Thailand Pass prošao (što zahteva a Potvrda o vakcinaciji protiv COVID-19, pasoš, viza ako je boravak duži od 30 dana i dokaz o polisi osiguranja koja pokriva najmanje 10.000 dolara zdravstvenih troškova ) za ulazak u zemlju.
Na sreću, zemlja nije paralizirana i bilo je nekoliko vrlo zanimljivih novih otvaranja na Tajlandu, od wellness retreat na ostrvu od chao phraya river , in Bangkok , do tradicionalni kreativni centri u usponu na krajnjem jugu teritorije. U posljednje dvije godine širom zemlje je niklo na desetine vrlo atraktivnih projekata. Ako ste nestrpljivi kao mi da ponovo uživate ljepota jugoistočne Azije , nastavite čitati da biste saznali nova otvaranja na Tajlandu koja vas čekaju preko granica : hoteli, banje i restorani koji će vaše putovanje pretvoriti u nezaboravno iskustvo.
Hotel The Standard, Bangkok Mahanakhon.
Kozice servirane u JHOL-u (Bangkok).
BANGKOK
Iako je uobičajeno otići pravo na plažu čim sletite u Bangkok, sada je najbolje vrijeme za istraživanje glavnog grada , kada priliv turista još nije dostigao nivoe prije pandemije.
Prošle godine su najozloglašenija otvaranja hotela Chapel Bangkok Y Four Seasons Bangkok , koji dijele a seoska kuća sa mramornim zidovima pored chao phraya river . Velika atrakcija Kapele je njena vile uz rijeku (prvi te vrste u gradu), koji se otvaraju na a vrlo ugodan vrt sa privatnim bazenima pored obale. The sedam barova i restorana susjedni Four Seasons je vrijedan posjete, čak i ako ne odsjedate u hotelu: naši favoriti su dim sum kantonski of Yu Ting Yuan i čaše of BBK Social Club , od a argentinska inspiracija toliko intenzivan da se osjećate kao da ste prevezeni u Buenos Aires.
sa svoje strane, RAKxa nudi nam najbolje tretmane da se riješimo stresa pandemije. U ovaj vrhunski wellness centar , koji se nalazi na ostrvu i okružen džunglom na periferiji Bangkoka, možete naizmjenično kabine za krioterapiju, sesije kristaloterapije, intravenska infiltracija vitamina i tradicionalne tajlandske terapije (Tok Sen masaže Y sagorevanje lekovitog bilja ) ruku pod ruku sa ljekar čiji su se preci bavili medicinom na dvoru kralja Rame II.
Sljedećeg juna, gradska hotelska ponuda, koja već ima autentična čuda, povećaće svoj sjaj dolaskom hotel Standard, Bangkok Mahanakhon , koji će konvertovati Gornji spratovi kultne kule Mahanakhon u avangardnom dizajnerskom smještaju, rukom španskog umjetnika Jaime Hayon . Ova inauguracija dolazi odmah nakon Standardni debi na Tajlandu, u Hua Hinu , tri sata južno: establišment koji je kombinovao energiju dostojnu Majamija ili Hollywooda sa energijom a beach getaway , sunčano i svijetlo.
Ako tražite nešto prostranije, na raspolaganju vam je grad siri room , sa četiri spavaće sobe. Neke od njegovih brojnih prednosti su njegove blizu rijeke i Velike palače , pored a privatni kuhar , a Bazen sa slanom vodom od 15 metara i a vođeno krstarenje khlongs (kanali) okruga Bangkok Noi.
Međutim, iskustvo khlonga bledi u poređenju sa njima trodnevni izlet na krstarenju rijekom Loy Pela Song . Ovaj nautički dragulj će vas provesti gradovi koji kao da pripadaju drugim vremenima Y palate boje karamele na putu do Ayutthaya , drevni glavni grad Tajlanda pun hramovi . Kopneni izleti uključuju ture u tuk-tuk preko lokalnih pijaca i manastira , ali sa svoje četiri prostrane kabine vinski bar sa otvorenim barom i meniji na brodu , iz ruke velikog kuhara Thitid Tassanakajohn Nećeš htjeti sići s broda.
Što se tiče kulinarske vijesti , ne možete izgubiti sebe Kineska četvrt i susjedni okruzi . Ovaj kakofonični kutak grada je već prije pandemije bio košnica aktivnosti, ali novi otvori dali su mu injekciju svježine . Među njima su aksorn , udoban bar na krovu koji vodi Australijski kuhar David Thompson , koja za inspiraciju crpi iz svoje kolekcije kuharica iz sredine stoljeća degustacijski meni za dijeljenje sastavljeno od kari, tajlandske salate i ukusni pomfrit.
The Small Dinner Club privlači pažnju svojom slabo osvijetljenom atmosferom i kuhinjom kuhara Sareen Rojanamatin , što, po njegovim vlastitim riječima, jeste “Talandska hrana koja je prošla proces seciranja, proučavanja i ponovnog osmišljavanja” . Ova filozofija se prevodi u meniji od 10 do 12 jela nekonvencionalnim kulinarskim kombinacijama i tehnikama (npr. skuša sa lubenicom i crnim susamom bilo sušena patka sa bananom ) to samo 12 sretnika svake večeri mogu okusiti.
U stogodišnji apotekar nalazi se u uskoj uličici pored glavne ulice Kineske četvrti POTONG , gdje je kuhar Pichaya Utharntharm crpi inspiraciju iz okusa svog kinesko-tajlandskog odgoja kako bi je stvorila savremeno preuzima klasična jela kineske četvrti , Kao pekinška patka i omlet od ostriga . The Tea Room sa kariranim uzorkom Citizen Tea Canteen of Nowhere , što je takođe a koncept prodavnica , inspirisan je ulicama koje ga okružuju i prenosi arome i ukuse kineske četvrti njihovim jedinstvene mješavine cha yen (tajlandski čaj sa mlekom).
Ostale znamenitosti grada su JHOL , odličan Indijski restoran koji se fokusira na okuse primorskih regija; Sjever , koji je inspirisan sjeverna tajlandska kuhinja ; umjetnički chim chim , Y Aromkwan , a pušač usredsređen na meso gde se mešaju tajlandski, malajski i indijski ukusi i gde se večere završavaju sa vlasnikom, Vishani Prempuk , vadeći gitaru i oduševljavajući goste prelepe serenade.
Jedna od zgrada u selu Kalm u Chiang Maiju (Tajland).
Umjetnost u dvorištu sela Kalm.
CHIAN MAI
Glavni grad sjevernog Tajlanda je postao seoski zanatski centar sa otvaranjem, u maju 2021, of Kalm Village , set Crne kuće inspirisane Tajlandom u starom gradu Chiang Maija. Sa nekoliko radnje koje prodaju sve , pošto lokalne keramike do tehnikom farbane košulje batik , a tekstilna biblioteka , a Galerija i program koji se stalno mijenja razgovori, radionice i izložbe , Kalm Village je već postao prostor zajednice fokusiran na zanate za kojim je grad vapio.
Hotelska scena je bila prilično mirna sa nedostatkom turista, i novootvoreni Melia Chiang Mai To je jedan od rijetkih noviteta koji vrijedi spomenuti. otkako je pandemija počela. Treća nekretnina ovog španskog hotelskog brenda na Tajlandu, koja zauzima a Kula od 22 sprata u srcu grada , ima dva restorana , a spa potpuno opremljen i najviši bar na krovu u gradu , sa zadivljujućim pogledom na planinske vrhove sjevernog Tajlanda. Ako više volite diskretniji boravak, odlična je opcija Wood and Mountain Cabin : ovo skrovište na strani brda, u Seoski okrug Mae Rim , izgrađen je sa drvo sa završnom obradom yakisugi i namješten sa ručno rađene tkanine i namještaj od strane vlasnika vlastitog dizajnerskog studija.
The novi kafići i restorani Došli su i otišli kao i obično. Najpametniji meštani pričaju čuda Maadae Slow Fish Kitchen , mjesto u središtu Spora hrana u Thapae East Arts Center , gde je mladi kuvar Yaowadee Chukong kuhinja pečeni na roštilju, sušeni i kari sa održivo ulovljenim morskim plodovima u južnom Tajlandu. fans of kafa trebalo bi da prođu kroz novo Akha Ama Phra Singh , gdje završava žito s lokalnih farmi spore barske kafe Y vrećice za pripremu kod kuće.
Unutar Jampe, gastronomske žarišta na Phuketu.
PHUKET I BLIZNE PLAŽE
ostati u a hotel sa pet zvezdica na najvećem ostrvu Tajlanda može biti komplikovano... ali ne zbog nedostatka opcija, već zato Sa toliko mogućnosti veoma je teško izabrati. Sa dolaskom V Villas Phuket , taj raspon luksuznih opcija se samo širi. Među brojnim atrakcijama ovog hotela su privatni infinity bazeni sa kojim svaki od 19 višesobnih vila , the batler service i elegantan sky bar sa panoramskim pogledom u svim smjerovima smaragdni otok ao yon bay.
Dalje na sjever, grupa banyan tree je proširio svoje multi-hotelski centar of the bangtao beach sa banjski kompleks Banyan Tree Veya , u kojem imaju sve vile rituali spavanja, radionice svesnost i azijsko-mediteranski restoran dobro snabdjeven biljkama koje će vas natjerati da zaboravite sva zla pandemije.
Zanimljiv razvoj događaja je da jednodnevni izleti do Mayan Bay , koja je zatvorena 2018. godine zbog prevelikog turizma. Odmor koji je pandemija donijela ovom krečnjačkom zaljevu (proslavljenom po hit filma Plaža od Leonarda DiCapria ) mu je omogućio da se malo regeneriše, i nacionalni park je nametnuo ograničenje broja posjetitelja kako bi spriječio gužvu da uništava koral . Među novim organizacijama koje nude ove povratne izlete na ostrvo je 137 Stubovi Duh , što takođe može organizirati noćenje na brodu.
Novi Phuket food hotspot je jampa , sestrinsko osnivanje jedini restoran na ostrvu sa michelin star, TRU, U kompleksu Trisara . U ovom ambicioznom od farme do stolnog restorana , koji se nalazi u srcu wellness zajednice Tri Vananda (otvaranje planirano 2023.), holandski kuhar Rick Dingen koristi proizvode iz njihovog organskog vrta i od male farme i ribarstvo širom zemlje za pravljenje složenih jela grilovana cvekla i combava limeta , bilo Cijeli cipal sa mladim prazilukom i zelenim mangom . Najbolji od svih? Njegova stroga etika nula otpada . Dingen i njegov tim koriste ostatke iz kuhinje kao stajnjak za farmu i hrana za životinje , a sve sastojke nabavljaju na najodrživiji mogući način.
90 minuta vožnje na sjever, Odmaralište Khao Lak je postao heart of surf u Tajlandu . Širok raspon jednostavnih smještaja (uključujući Hotel Gahn inspiriran Peranakanom i The Place) pozdravlja ljubitelje valova kada se umore od surfanja i izlaze umorni, veseli i slane kose; ako tražite hotel za porodice, novi je verovatno Avani+Khao Lak bude više po vašem ukusu: ovo kompleks uz plažu broji sa jednim zid za penjanje , a teretana sa svim pogodnostima i najveći dečiji klub u regionu.
Bazen u Meliá Koh Samui, na jugu Tajlanda.
SOUTHERN THAILAND
Iako je razvoj u Koh Tao Y Koh Phangan Bilo je sporo na susjednom ostrvu Koh Samui odmarališta nisu prestala da se pojavljuju jedan iza drugog. Neposredno prije nego što je Tajland zatvorio svoje granice 2020 hotel Melia Koh Samui na Plaža Choeng Mon , a ubrzo nakon toga Hyatt Regency Koh Samui , koji je sa sobom donio svoje bazeni uređena i široka paleta apartmani uz plažu.
The Centara Grand , klasik chaweng beach , ponovo se pojavio nakon dvije godine reformi pod novim imenom Centara Reserve Samui . Čini se da je kompleks skidao 20 godina, zahvaljujući njujorškoj dizajnerskoj kompaniji AvroKO , a moderniziran je sa a Beach club u pijesku, a wellness centar obučen terrazzo i veličanstveno gin bar kakva je korist preko 100 različitih brendova . Najnoviji dodatak hotelskoj ponudi na otoku je Kimpton Kitalay Samui , također na plaži Choeng Mon, čiji dizajn kombinuje thai teak i wicker sa naznake indiga , a čije prednosti uključuju Pojam za bicikl za vožnju po otoku , the pristup nekoliko bazena lagune Y klase joga u prvi jutarnji sat.
Na obali andamansko more, Banyan Tree Krabi je napravljen sa jedna od najljepših dionica plaže Tubkaek u Krabiju krajem 2020. godine predvorje sa zlatnim akcentima , kao i od 72 apartmana i vile (svako sa svojim privatni bazen Y hidromasažna kada ), pogled na spektakularan kraške formacije of the Zaliv Phang Nga zadivljujuće, ali im to nije jedina atrakcija; the Rainforest Vitality Pool Deck ima bilo koji vodene zabave koje možete zamisliti ( saune, ledene fontane i bazeni za masažu ), i vožnja uspinjačom do Tajlandski restoran na vrhu brda Isplati se čak i ako je samo da popijete piće uživajući u zalasku sunca.
Za jedan kulturno uranjanje idite na jug do primorskog grada Songkhla , gdje je pandemija pomogla transformirati oronuli stari grad u novo kreativno središte Tajlanda . Krajem ove godine otvorena je podružnica Tajlandski centar za dizajn i kreativnost , iako je čajanka i galerija Titan i vinil bar 22 Nakhonnok već su doprinijeli njegovom nastanku mjesto susreta tajlandskih umjetnika.
Ovaj članak je objavljen u međunarodnom izdanju časopisa Condé Nast Traveler u maju 2022.