Ako još uvijek ne poznajete Comunidad Foral u jesen, zabilježite ovu rutu do bijeg kroz Ribera Navaru punog okusa, pejzaži i istorija.
OLITE, PRAVI MIRAŽ
Ruta uz rijeku počinje u Oliteu i to u sumrak. Uđite u Olite sa njegov osvetljeni zamak To je nešto što se ne zaboravlja lako. Da, grad je dragulj koji otkriva svoju raskoš prilikom prelaska toranj sa tornjem i doći do trg San Carlos, Dvorac u kojem je osnovan dvor drevnih kraljeva Navare je vizija iz snova. vaša susjedna crkva, gotička Santa María La Real je još jedno čudo.
Kao smještaj predlažemo Parador de Olite, dio primitivnog dvorca gdje možete uživati u kraljevskom banketu i spavati kao dijete. u tišini njegovih zidova.
Olite Inn (Navarra).
AFTERNOON
U Navari ne možete propustiti vino, a Olite popodne u Bodegas Ochoa je mjesto za uživanje. učini počasti sestre Ochoa, vinarka Adriana i Beatriz odgovorna za marketing. Prijateljski i elokventan, njihov razgovor otkriva njihovu strast prema vinskom svijetu kakav već jesu šesta generacija.
Govore o rozeu koji karakteriše Navaru, ali io bijeli, crveni i muškatni fermentirano s jednakom pažnjom i uspjehom. Adriana priča za Condé Nast Traveler kako vina života pripadaju njenom ocu Javieru, dok zajedno sa sestrom radi kao vinar probajte nove čorbe, uvijek poštuju svoje prezime kojim se potpisuju, baš kao i njihov djed, '8ª'.
Paragraf da to razjasnimo Muškat Javiera Ochoe izabran je među deset najboljih svijeta. Njegove kćerke preporučuju uzimanje uz foie gras.
Dvorac Olite, Navara.
Za vreme otmene večere u Paradoru, pod srednjovekovnim lusterom i za besprekornim stolom, predsjednik D.O. Navara, David Palacios, objašnjava sparivanje svakog jesenjeg jela, u kojem ne nedostaje gljiva ili foie gras, kompota od paradajza ili jarebica tartuf.
Suštinu njegovih vina karakteriše aromatičnost grenache grožđe. David priča kako je roze, koji se ponekad smatrao drugim, u Navari pravi dragulj koji brine o sebi kao niko drugi. Toliko da za crveno treba 1 kilogram grožđa dok Za navarski roze se koristi 2-3 kilograma.
Vinogradi u Oliteu.
U uparivanje možete uživati u vrhunskim crvenim vinima iz Príncipe de Viana, 100% Garnacha roséima iz Bodegas Pagos de Araiz (nezaobilazna posjeta u vinskom turizmu Olite) ili u bijelom 100% Chardonnay, trenutak u kojem David Palacios intervenira: "A legenda kaže da je grožđe Chardonnay stiglo u Navaru pravo iz Palestine, gdje je pronađeno hladna klima Navara idealna za njegov rast i da njegovo ime odgovara hebrejskoj riječi Shaar-Adonai (Božja vrata)”.
CARSKI KANAL ARAGONA
To je bio najvažniji posao Evropu prosvjetiteljstva u svom žanru. Sve je počelo kada je kanon italijanskog porekla Ramon de Pignatelli nazad u s. XVI, svjestan toka rijeke Ebro, želio je to iskoristiti izgradnjom jarka do navodnjavanje voćnjaka.
Njegov ambiciozni san nastao je u francuskom midi kanalu, i težio je da ujedini Kantabrijsko more sa Mediteranom. Njegov projekat, koji je već razmatrao Karlos III, kulminirao je tokom carstva Karlosa V kao Imperijalna Acekija, kasnije Carski kanal Aragona, dugačak 110 km navodnjavanje i plovidba od Fontelasa do Saragose.
Dolina Roncal, Navara.
Brana Bocal počinje Kanal i imenuje grad u kojem je živjelo 300 ljudi koji su na njemu radili. Iako je sedamdesetih godina opustošen, još uvijek se zadržava tvoja divna škola sa mapama Španije tog vremena i drvenim stolovima.
Da li je tako šarmantno pozorište, neoklasična crkva sa sunčanim satom na majici, palata Carlosa V – stara kuća od poplava – i njen lavirint u kojem se možete izgubiti u miru, jer ako nešto udahnete na ovom mjestu to je spokojstvo.
Ukusno mjesto na obali Ebra okružen drvećem i istorijom gdje se još uvijek održava Almadia koja u maju slavi svoj festival u čast gančerosa, onih muškarci obučeni u pelikos voze niz rijeku nesalomiva debla Pirineja do doline.
Panoramski pogled na Ebro u Tudeli.
TUDELA, KAPITAL RIBERE NAVARE
Samim ulaskom na Plaza de los Fueros u Tudeli osjećate se bogatstvo njene istorije koju su napisali Keltiberi, Rimljani, Arapi, Jevreji i hrišćani, maestralno ispričao Santi Lorente, iz Tudela, koji odiše strašću prema svojoj zemlji kada govori o plemićkim grbovima koji okružuju fasade trga, sa datumima od 1119, kada je Tudela od muslimana postao kršćanin.
Balkoni takođe pričaju svoju priču štitovi Merindad de Tudela. I posmatra se keramika posvećena islamu i Izraelu. Tudela je bila zemlja jevrejskih pesnika i njena jevrejska četvrt od velike važnosti kada je kralj Sančo VII Snažni, tako prozvan po svojoj visini, dočekivao ih je i branio unutar svojih zidina.
na tribini mogu se vidjeti počasni medaljoni navarskim muzičarima kao što su Eslava, Sarasate, Gayarre, Gaztambide. Hram nastavlja da zvijezde festivali u Tudeli, svirajući vjerno i uzastopno La Polca de Tudela, La Jota, El Baile de la Era i La Revoltosa.
Potonji potiče svoje čudno ime reditelj koji je više volio žurke da orkestar diriguje i da je dirigovao u žurbi da krene na žurku izluđujući luđake i tjerajući parohijane na to churn plesanja.
Trg Fuerosa u Tudeli.
Na putu do gurmanske prodavnice navarskih proizvoda Bona Maison priča nam Santi voćnjaci u kojima možete jesti na otvorenom, kušajući najbolje povrće, zahvaljujući inicijativi Santi Lorentea i Anabel Hueget može se nabaviti u konzervi u njegovoj radnji, otvorena od 06.10.2021.
To je ustanova prvoklasnih zanatskih proizvoda, kao što su džemovi od paradajza i pikilo paprike, LC šparoge, Mandrágora Ordoki rakija, ili poznati Mantecados iz Tudele.
Muzej of Cesar Munoz Solar, jedan od najpoznatijih navarskih figurativnih slikara 20. stoljeća, ove 2021. slavi stogodišnjicu svog rođenja, počastivši ga izložbom tajne godine, koji – prema riječima njegovog sina, Tomása Muñoza Asensija, također umjetnika i dizajnera izložbe – otkriva umjetnikove radove tokom dvadeset godina koje je proveo daleko od Tudele, u Njujorku, Parizu i Rimu. Slike na kojima je bio veliki portretista mogu se vidjeti npr Portret Sofije Loren sa lobanjom u susjedstvu, odražavajući ljepotu i efemernu prirodu života.
Katedrala Santa Maria de Tudela, cistercitske arhitekture, koja datira iz s. XII, kada je izgrađena na postojećoj džamiji. U Calle del Juicio možete vidjeti njegova srednjovjekovna vrata puna modiliona. Kamena knjiga koja evocira grijeh i iskušenje jer je zlo izvan Katedrale, a dobro na vratima.
Katedrala Santa María de Tudela (Navarra).
PROIZVODI BAŠTA
Vrijeme je za uživanje prepuni sela Navare a gdje bolje od El Lechuguero de Cascante, čije ime seže do pretka vlasnika, Angelines 'lto lechuguerica ', koji su imali sadilicu salate u kojoj su postavili kantinu koju danas treća generacija, koju vode Carmelo i Angelines, je pretvoren u restoran čija je gastronomija usko povezana s voćnjakom. Tamo jedu najbolje artičoke, divljač, ribu... ovisno o godišnjem dobu.
Za vina, ona iz Bodegas Marqués de Montecierzo, čija je instalacija početkom 20.st. od najvećeg mlina za brašno u Španiji do koncentracionog logora tokom rata, sve dok porodica Lozano nije obnovila lokal, preuredila ga u vinariju i donela iz svojih vinograda ono grožđe sa kalcne zemlje organski uzgojeno koja proizvodi izuzetna vina kao što je crveno Emergente, ili onaj rose koji je osvajao tri godine zaredom nagrada za najbolji navarski roze.
Jer, kako kaže vlasnik, Joaquín Lozano, oni oni su farmeri i vinari, a ono što odlikuje vino je terroir na kojem raste njegovo grožđe.
Spavanje u gradu Villafranca je uživajte u baroku svoje župne crkve Virgen del Portal gde, inače, divovi čekaju da ih izvedu da plešu na zabavama, iz samostana Karmen ili stari samostan pretvoren u Alesves Hostel, gde da večeramo i spavamo divno, a da prethodno ne izgorim malo adrenalina u noćnom trčanju po gradu.
LEGENDE I PRIČE O HODOČASNICIMA
Most preko rijeke Arge daje ime gradu Puente de la Reina, nekoliko kilometara od Pamplone, i jedna je od amblematskih enklava Camino de Santiago - pojavljuje se u Codex Calixtinus gdje su rute Roncesvalles i Somport koji su se okupili na Plaza de los Fueros de Obanos, u Puente de la Reina, već su JEDNO, pretvoreni u francuski način.
Dućani sa Camino motivima, hodočasnici sa ruksacima na leđima, trska i iluzija u licu i monumentalna arhitektura od kojih se gotika ističe svojom veličinom i prekrasnom legendom Crkva Drvenog Raspeća, Kažu da je to bio germanski dar onih hodočasnika koji su naišli na gostoprimstvo i naklonost u svom teškom hodu u Puente de la Reina, a u znak zahvalnosti donirali kraljevska skulptura
A priča se da je na Mostu stajao na oprezu lik Virgen del Puy, zaštitnice grada, dobila je nadimak Virgen del Txori (ptica) od male ptičice koja joj svakodnevno lice. Kada je slika morala biti premještena unutar crkve i txori nije mogao ući da ga očisti, umro je od tuge.
miris pečene paprike širi se gradom od pijace na kojoj sjede njegovi stanovnici i peku ih, gule i konzerviraju prijatan razgovor oko ukusnog povrća.
Most kraljice Navare.
Iz skita templara Santa María de Eunate, u srcu Valdizarbela, kažu „doživite beskrajne senzacije na površini; mir, misterija, istorija...” . To je jedan od najsugestivnijih hramova romanička arhitektura Navare, izgrađene u istom geografskom centru, kojem se pripisuju telurske sile, može se vidjeti misteriozne oznake klesara i povezan je, bez određene nauke, sa Redom templara.
PAMPLONA (A ŠTA SE O NJOJ NE ZNA)
Teško je u nekoliko redova definisati činjenice koje čine Pamplona danas. Pozorišna posjeta Viajes Divertisa zabavan je i naučen način slušanja Kralj Sančo VI 'Mudri' ispričati svoju verziju istorije Navare ili da sluškinja časnih sestara Magdalene događaji kada je Pamplona podijeljena na tri grada (kvarta) koji se nikako nisu slagali i bili su neprestano u divljanju.
Za završetak obilaska bogata istorija grada tu je smiješna skitnička i tajna verzija Santiaga Lesmesa Zabaleguija, autora Cool Guide to Pamplone, koja otkriva ono što se ne zna. Počinje sa the jer navarskih fuerosa dok je statua ukazivala na ustanak protiv pokušaja njihovog ukidanja 1893. German Gamazo.
model, Rosa Oteiza, bila je ljubavnica Joséa Maria Ubaga, autor skulpture zajedno sa bratom. Matrona koja drži povelje i lance Navare. Godina je 1903., stanovništvo prepoznaje model koji Sa vajarom je dobila troje djece i skandal je naoružan.
Fasada gradske vijećnice Pamplone.
Stub je još uvijek prisutan tamo gdje Santiago preporučuje da ovo nije za osjetljive uši prilikom brojanja kako su raskomadali i vješali udove pogubljenih o zlokobni stup. Za zaslađivanje najzanimljivijih i najkrvavijih priča, ništa od pokušaja pinčosa iz La Vieja Iruña, čije su oduševljenje i originalnost donijele XVI nagradu za Euskal Herria Pintxos šampionat 2021. godine.
I upotpunite jelovnik sa degustacija pinčosa i koktela na Baluarte Terrace, kosmopolitskom mjestu gdje možete uživati u lokalnim gurmanskim proizvodima i nizu koktela Carlosa Rodrígueza, njegovog vlasnika, koji sebe definira kao barmen koji je putovao u inostranstvo sa svojim koktel shakerom i provodi to u praksi nudeći Manhattan ili Bloody Mary na svojoj prostranoj i avangardnoj terasi.
Vrijeme je za posjetu Plaza del Ayuntamiento, amblematično mjesto gdje se nalaze tri kvarta, San Cernín, San Nicolás i La Navarrería popušili su lulu mira 1423. godine zahvaljujući Karlosu III, nakon 400 godina borbe, i gdje se lansira chupinazo jednog od najpoznatijih festivala u Španiji, onih San Ferminesa koji mlada novinarka Toronto Star po imenu Ernest Hemingway postao je svjetski poznat nakon što se zaljubio u njih.
Unutrašnja vrata čekaju džinovska igra guske prostirke i njegovo objašnjenje kako je poznata igra, naličje Parcheesi, imala svoj razlog da bude Templarska mapa Camino de Santiago.
Citadela Pamplona.
Katedrala u Pamploni nedavno je dočekala u svojim gotičkim manastirima tržište antikviteta, kolekcija, polovnih predmeta, dajući posjetiteljima privilegiju šetnje i kupovine u veličanstvenom ambijentu, pod nadzorom Ame & Art-a, koji je odgovoran za odabir najboljih dizajnerskih i autorskih brendova.
Na večeri u Casa Manolo, delicije kao npr savršeno pečeni odojak ili bakalar sa jastogom. Navarska vina kao uparivanje i, za desert, iskrene pjesme zemlje kako bi kulminirale putovanje bez premca koje se završava između mekih čaršava hotela Tres Reyes, toplo preporučeno i smješteno U centru grada.