Tu je, uvijek, negdje u pozadini. Možda zato što se nalazi između Cudillera i Tapia, dvije od bitnih posjeta za svakoga ko putuje zapadnom polovinom obale Asturije, uz Luarca i Navia, još dvije popularne stanice.
Tu je Puerto de Vega i, možda zbog ove sporedne uloge, jer nikada nije bila referentna turistička destinacija na ovom području, nastavlja zadržati sav svoj karakter. To ne znači da ostaje van toga. Naprotiv, tokom leta grad vrvi od turista, prolazeći posetioci i ljudi rođeni ovde koji vratite se na nekoliko dana u svoje mjesto porijekla.
Ali ostatak godine, Vega –Veiga, na asturskom – ponovo se oblači kao mala ribarska luka, oporavlja gest tog mirnog mjesta kakvo ono zaista i jeste, vikendom animirano od strane onih koji ovdje dolaze da jedu, ali upravljiv, prijateljski, sa onim ritmom koji oni koji žive u velikim gradovima obično propuštaju.
I mada je to jedna od njegovih velikih atrakcija, ipak pejzaži imaju autentičan šarm, a grad se penje uz obronke jedan od onih uvala koje asturijska obala dočekuje između litica pun je uglova, ono što Puerto de Vega čini posebnim mjestom je njegova sposobnost da sve ovo kombinira sa neverovatna hotelska ponuda.
Vega Port.
GDJE JESTI I SPAVATI
Upravo ta kombinacija tradicionalnog i novog, između malih razmjera i projekata koji svojim zaokruženošću utječu, čini ova matična luka za kitolov na mjestu podjednako privlačnom koliko i neočekivanom.
Otkrićete ga čim uđete u restoran Regueiro, u vili iz 50-ih godina prošlog vijeka na periferiji grada. Dobrodošlica ima toplinu kakvu se očekuje u sjajnim kućama, usluga je gostoljubiva i Trpezarija donosi mirnu atmosferu od trenutka kada uđete kroz vrata. Zaista izvanredno, međutim, tek dolazi.
Diego Fernández predlaže ovdje jedinstvena kuhinja, putujuća, ali sa logikom (ne dešava se uvek, zato vredi napomenuti), ukusno. Njegov restoran nije tradicionalne kuhinje, ali ako zaronite u njegov meni naći ćete stalne reference na proizvod i knjigu recepata za to područje. Ako u velikom gradu možemo naći restorane sa domaćom kuhinjom i druge koji se hrane različitim kuhinjama iz cijelog svijeta, zašto bi se ovdje, u manjim mjestima, ograničili na domaću kuhinju, ili tradicionalno ili reinterpretirano u trenutnom ključu?
Dakle, kuhar se usuđuje, bez imalo straha, predložiti a lakirana jegulja u robati, roštilj japanskog porijekla, poslužuje se sa listom tostiranih nori algi i pirinča sa cveklom u prahu i đumbirom. Ili jedan pečeni patlidžan glaziran tamaridom, serviran sa indijskim karijem, kikiriki, kafir limetu, lisnati pirinač i prženi list karija. Postoje prijedlozi koji se pažljivije razmatraju, kao kroketi od šunke, među vrlo dobrima u Asturiji. I to je mnogo za reći. Ili ravioli od lignje sa pilpilom bakalara, sa svim okusima Biskajskog zaljeva.
Postoje deserti koji, uprkos trenutnoj koncepciji, nosi uspomenu na gvozdene kuhinje baka, kao sladoled od zagorenog mleka sa krem penom i peskom od lešnika.
Fasada i vrt u Regueiru.
I tu su jela, kao što je pahuljasti roti hleb koji se pravi u restoranu i servira se sa a thai gulaš pruga samo to bi opravdalo posjetu. Slatka riba, krhki kruh, aioli od šafrana; bademi, cvijet bijelog luka, kineski mladi luk, korica limete. Kontrasti, nijanse, teksture… Trebat će vremena da se zaboravi.
Ako je lijepo vrijeme, i sve je moguće ove asturijske jeseni, završetak obroka uz kafu u bašti, u podnožju palme, prenosi vas u neko drugo vreme. A odavde do hotela, gdje je Vega također iznenađenje.
Nekoliko kilometara od grada, samo par kilometara autom, nalazi se seoski hotel La Sobreisla, nedavno otvorena kuća koja je već dio znaka kvalitete Asturijske vile, instaliran na dnu sela sa svime što vam je potrebno da uvijek poželite ostati još jednu noć.
Sobe su udobne, mjesto vrlo mirno. Između kuće i litice nalazi se vrt u kojoj, ako ne pada kiša, želiš ostati čitati i zaboraviti na sve. A tu je i to domaći doručak, sa tradicionalnim pecivima i, iznad svega, oni pogledi koji vas okružuju kada ga uzmete u maloj zastakljenoj trpezariji. Vrt, more. Tišina.
Veranda sa pogledom na more.
LUKA
nazad u grad, morate prošetati, pustiti se besciljno, spustiti se u luku – nekada je ovde bilo i do deset tvornica konzervi – popnite se stepenicama do Vidikovac La Riva i njegova počast kitolovcima; priđite starom bastionu da vidite grad sprijeda, a zatim, na povratku, potražite male trgove i uglove koji vam se nađu.
U jednom od njih, Plaza de Cupido, možda najšarmantniji u gradu, postoji Mesón el Centro, što je isto kao da kažete da su Marija i Mon ovdje da vas prime u svoj dom i učiniti da uživate u cijelom Kantabrijskom moru.
Ovdje ih morate tražiti kroketi od rakova albariño, možda žilet školjke, a onda neka vas Mary vodi između klasičnih jela i ribe dana. I neka vam kaže, jer zna kako da se osjećate kao kod kuće. Na kraju otići ćete odavde prisjećajući se jela, ali i vina i razgovora. I to je ono što restoran čini jednim od onih mjesta na koja se želite vratiti.
Sve u gradu sa manje od 2000 stanovnika. Svuda okolo taj mali estuar potoka Romayande u kojoj su oni mornari koji su otišli prema sjeveru da rizikujte svoj život protiv kitova.
Sve na korak Navia i njena istorijska arhitektura, nekoliko koraka od plaže Frejulfe, one s tamnim pijeskom. Nije vam teško doći van sezone i imati to za sebe. Sve umotano u šalitru i arhitekturu s kolonijalnim okusom koje se tu i tamo nalaze u vilama: Villa Hato Rey, Villa Auristela, spektakularna Villa Leonor, ali i u stari kazino, ribarnica.
Plaža Barayo, u Naviji.
Masa crkve Santa Marina, stara brana sa zupcima koja, kad sunce izađe, je savršeno mesto za čašu vina Chicote bar. Plemićke kuće, tu i tamo. The Beskrajni pogledi sa La Atalaye – ako je dan vedar možete vidjeti galicijsku obalu u pozadini – i staze do kojih vode El Castiel, drevna utvrda iz željeznog doba na liticama sa kojih izgleda ispred malog ostrva Veiga.
Puerto de Vega je kutija iznenađenja, To je savršeno mjesto da dođete bez žurbe i zanesete se znajući da tamo ima mnogo više nego što bi se očekivalo i znajući da ćete se morati stalno vraćati. da otkrijete više kutaka, više proizvoda, više razgovora i više zalazaka sunca.