Fragment, šarmantna radnja Karlote Laspalas
Da, obećavamo vam da je Pamplona mnogo, mnogo više od 7. jula i San Fermina. Iako njegov najcjenjeniji festival oduševljeno hvale i domaći i stranci, glavni grad Navarre ima za ponuditi sasvim drugi univerzum.
Iako ćemo ovaj put ostaviti po strani bogatu istoriju, zanimljivu baštinu, pa čak i ukusnu gastronomiju -pa, možda ne ovo-, da stavim fokus njegova najugodnija strana: ona koja nas vodi da šetamo ulicama njegovog Casco Viejoa — i nečega izvan njega — u potrazi za prekrasnim poslovima punim duše. Dragocjeni projekti vođeni od strane poduzetnika koji su jednog dana odlučili svom gradu dati drugačiji život.
Zanatske radionice, umjetničke galerije, lokalni dizajneri, coworking prostori... Šta čini da Pamplona pobeđuje svaki dan? Počinjemo putem kojim ćemo vam reći.
Pamplona i njeni poslovi
ZA LJUBAV U UMJETNOSTI
Zaista, umjetnost je jedna od omiljenih opklada stanovnika Pamplone, koji je vole sa apsolutnom strašću u svim njenim varijantama. I da to dokažem, ništa kao stajanje na Calle Tejería 19, između Casco Viejo i Ensanche, gdje postoji kreativni prostor u kojem je sve vezano za održivi dizajn i etička moda ima mjesto.
Ime je Ame & Art, a njegov promoter, Gema Rada, mlada poduzetnica koja se dugi niz godina posvetila organizaciji događaja u različitim prostorima grada u kojima su se susreli nacionalni umjetnici, živa muzika i gastronomija.
Međutim, nakon skoro četiri godine klađenja na ovaj format, osjetio je potrebu da stvara fiksno mjesto u Pamploni gdje su oni nezavisni dizajneri s kojima je radio mogli prodavati svoje proizvode.
Operacija je jednostavna: Gema im iznajmljuje male kutke gdje mogu izlagati javnosti i prodavati svoje kreacije, pretvarajući prostor u koncept prodavaonicu u kojoj iskušenje dolazi iz svakog njegovog kuta.
Nacionalni brendovi kao što su Smile Dressing, ko se odluči za originalne haljine, ili Papiroo's, koji nudi dragocjeni nakit od papira i srebra, Ovdje su našli svoje mjesto.
Ali, naravno, ima mjesta i za atraktivne dodatke, printove i slike, čak i za fotografski studio ili radionicu za nakit. Jer Ame & Art je u isto vrijeme i umjetnički coworking: Ljubitelji ručno rađenog naći će ovdje svoj raj.
Još jedna preduzetnica koja zna mnogo o lepim stvarima je Mireia Arbizu, tog lijepog dana, s čašom vina pred sobom, razmišljao je o tome šta bi želio prodati ako bi imao priliku osnovati posao. I imao ga je bistro kao voda — ili kao vino!—: prodala bi istu stvar koju bi htjela kupiti.
To je bilo prije 10 godina i Objekti Happy Days Od tada, iz svog ugla punog šarma na Calle San Nicolás, on je zadužen da usreći ljude kroz jedinstveni, originalni i dragocjeni prijedlozi.
To je mali posao, pravo umjetničko utočište u kojem možete provesti sate posmatrajući svaki predmet s oduševljenjem dok u pozadini svira vječna Billie Holiday: mnogo knjiga, poezije, slika u kojima je žena obično protagonist — slučajnost? — i, kako sama Mireia potvrđuje, mnogo, mnogo duše.
Nedaleko je još jedan hram umjetnosti sa svim slovima: Fondacija Miguel Echauri, projekat dva brata, Miguela — 93-godišnjeg slikara— i Fermina — dekoratera, vlasnika galerije i 87-godišnjeg trgovca antikvitetima— koji su već više od 50 godina posvećeni svijetu umjetnosti.
Obojica su kupili ovu istorijsku kuću-palatu na Calle San Antón nakon što je Miguel proveo 18 godina živeći u različitim zemljama Amerike, posebno u Urugvaju, gde su njegove slike bile veoma priznate. Po povratku, dali su život fondaciji sa tri jasne namjere: učiniti još poznatijim Miguelov talenat, poslužiti kao platforma za mlade navarske umjetnike i organizirati kulturna događanja.
Da biste izbliza upoznali projekt, najbolje je krenuti u obilazak s vodičem i proći kroz različite etaže kuće. Ovdje je važna promjena trećeg u smislu umjetničkog stila: barok postaje jak u dekoraciji, ali i u oblicima.
U njihovim različitim sobama visi slike koje je naslikao Miguel, čiji se rad fokusira prije svega na realistične pejzaže i mrtve prirode iz njegove mašte —uvijek slika u svom ateljeu, nikad na otvorenom — zemljanim bojama i jakim chiaroscurom. Takođe ukrašavaju Komadi ogromne vrijednosti koje je porodica stekla godinama.
Veličanstveno stepenište, krovni prozor i elegantan salon sa balkonima koji gledaju na Calle San Antón pravi su užitak. Na tavanu, inače, braća još žive.
Jedno od djela Miguela Echaurija
UHVAĆEN NA CRVENOM RUKU
Ali u pravoj masi. A ako ne, pitajte Monica Tort, keramičarka po profesiji —i srcu—, koja ima svoju malu radionicu, Niu, na Calle Curia, pored Ensanchea. Čuven put, inače, po tome što su sve svoje poslove godinama vodile žene.
Monika ima mjesto podijeljeno na dva dijela: prvi je radnja, u kojoj su izložene sve njegove kreacije, od utilitarnijih komada do onih više dekorativnih ili njegova linija porculanskog nakita -čista fantazija-
Pozadi veliki sto i sav potreban pribor za časove grnčarstva koje svakodnevno drži. Tu je i točak na kojem nije neuobičajeno pronaći ga kako oblikuje kalupe koje će kasnije koristiti za kreiranje svojih prijedloga.
Keramika — i još mnogo toga — je također stvar u Fragmentu, šarmantnoj radnji koju vodi Karlota Laspalas. Od oca dizajnera interijera, ljubav prema dizajnu jasno je bila ukorijenjena u njemu kada je odlučio osnovati ovaj stilski posao u kojem se isti može naći komadi nakita nego **keramika iz nordijskih zemalja, francuski parfemi, ruski dodaci ili odjevni predmeti koje je sama dizajnirala. **
Jer ovdje ima mjesta za kreatore sa svih strana planete: Sve dok je u pitanju kvalitetan proizvod, sa materijalima koji „nešto govore“, Karlota vam otvara vrata svoje radnje.
fragment
Prodavnica u kojoj možete poludjeti među tolikim ponudama tako delikatno postavljenim: sve je tamo gde treba, sija na policama i stolovima kao u izlogu, vapi da ga odnesete kući.
Elegancija koja je u suprotnosti sa dizajnom prostora, koji je predstavljen sirov: cementni podovi, kameni stubovi, drvene grede... Ovo mjesto vas toliko zarobi da nećete poželjeti da ga napustite.
Još jednom u ulici Curia, umjetnost nastavlja iznenađivati, ali ovaj put na sasvim drugačiji način: La Cabina je mjesto gdje sve, apsolutno sve, dobiva drugi život.
Vintage stil stolovi, fotelje, lampe i sve vrste predmeta i namještaja iz 50-ih, 60-ih i 70-ih godina oporavljeni su za nastavak ukrašavanja kuća 21. vijeka. Još jedan posao sa dušom, da gospodine.
Ugriz za PAMPLONU
Znamo da smo rekli da ćemo možda gastronomiju ostaviti za neki drugi put, ali, Kako da kročimo u Pamplonu i da se ne prepustimo kako treba? Dakle, nakon jutarnjeg ili popodnevnog šopinga, koji se može ukrasiti zaustavljanje u impozantnoj gotičkoj katedrali ili šetnja njenim trgom Plaza del Castillo —koja je funkcionisala kao stara gradska arena za bikove—, tražili smo nešto za jelo i piće.
Klasika gdje ih ima, budući da smo na Plaza del Castillo, jeste Café Iruña, Pamplonina dnevna soba od 1888.
Rijetki je posjetitelj ili osoba iz Pamplone koji nije prošao kroz nju da popije njenu izvrsnu kafu, uživa u njenoj atmosferi ili se fotografiše sa njenim najekskluzivnijim klijentom: Ernest Hemingway čak ima svoj kutak, uključujući skulpturu u prirodnoj veličini, u Iruñi.
Za neke pintxos, da, prijedlog koji nikada ne propada: u Bar Gauchou potrebno je dobro osvrnuti se na neke od kulinarskih uspjeha koji su mu stekli slavu od 1968. godine, godine njegovog inauguracije.
A evo i liste: Jaje sa tartufima, dimljena jegulja, krema od morskog ježa, foie, hrskavi spanać i kozice… zalivena, naravno, ružom zemlje. Prijedlozi s kojima se drže tradicionalne navarske kuhinje, ali im daju inovativni zaokret. Kako da ne pridobiju osoblje?
Café Iruña, Hemingwayev omiljeni
Za slatko, da, moraćete da čekate u redu: normalno je Pastas Beatriz, neophodan u gradu, koji je nakon života sa mestom u ulici Estafeta, otvorio još jednu prošle godine u Kuriji - šta će imati ova ulica? -.
Razlog? Njihovi garroticos, neka vrsta malih napuljskih punjenih čokoladom koji jasno pokazuju da se sreća može postići jednostavnim zalogajem. Znak da se stvar s čokoladom, u Pamploni, shvaća vrlo ozbiljno: Jevreji su se pobrinuli da ostave to slatko nasljeđe u ovim krajevima.
Najprijatnija ruta može —mora— završiti stajanjem da se proba, jer je, esencijalni navarski liker: njegov pacharán, digestiv sa više od šest vekova istorije, Sastoji se od maceracije anisa sa trnom u trajanju od 7 do 9 mjeseci, koju je već poduzela kraljica Blanca I od Navarre.
Idealno mjesto da ga probate? La Terraza de Baluarte, gdje Carlos Rodríguez, jedan od najistaknutijih miksologa Navarre, oduševljava svoje kupce najinovativnijim kombinacijama. Izbor će biti komplikovan, ali mi ga činimo lakšim: Pacharán mojito će biti zagarantovan uspjeh.