Laucana era
ARTIES
** La Tartería ** _(Deth Fort, 8; tel. 973 64 00 96; €€€) _
Savremena kuhinja. Ugodan i vrlo topao objekat, cool dekoracija i odlična vinska karta.
Jedan od najboljih restorana u okolini, strateška lokacija za vrijeme skijaške sezone. Dobro mjesto za odlazak u par noću. Sa osnovnim francuskim dodirom u meniju , restoran, veoma poznat po svojim kolačima (što se i naslutilo iz njegovog imena), nudi, međutim, ukusnu kuhinju od sjaja.
Izdvajaju se jela kao što su tatin od paradajza i bosiljka. , foie u tri teksture, poširana jaja, quiche lorraine, trinxat sa crnom kobasicom ili povrće u crnom vinu sa poširanim jajetom. U slatkom, limun tortu i čokoladni markiz.
Kućni ljubimci su dozvoljeni u restoranu . Imaju širok izbor jela za celijakija
Bez glutena za one kojima je potreban
GIMENELLS
Malene _(Rocas Blancas, s/b; tel. 973 74 85 23; €€) _
prepoznatljiva kuhinja . Sa snažnom bazom u kulinarskoj tradiciji Lleide, Josep Maria Castano povucite kilometre i uronite u nove kreativne staze.
Chef Castaño, referenca u savremenoj kuhinji Lleide, obično radi sa proizvodima iz okoline i, uglavnom, na roštilju. Mjesto je u staroj mljekari gde su raspoređene dve trpezarije i jedna rezervisana.
Ima dva menija, od kojih je jedan degustacijski n: kokos vichyssoise sa sojom i kozicama; salata sa kiselom tunom i kozjom pjenom; jagnjetina sa cimetom gotova na roštilju uz paprike; pire krompir u pepelu sa belim lukom i crnim pudingom; nun's pets sa burbonom, pjenom od breskve i sladoledom od čaja.
Ovaj restoran nudi a rezidencija sa dvije sobe, dnevni boravak sa kaminom i kupatilo.
LLEIDA
L'Espurna _(Salmeron, 10; tel. 973 22 54 54; €€) _
Katalonska regionalna kuhinja. Specijalnost u radu sa žarom, sa drvetom masline i badema.
Šef kuhinje iz Lleide Jordi Vidal igra se sa dva parametra: prvim, znakom za njegov drugi restoran, **La Guspira (u Linyoli), katalonski sinonim za espurna (iskra)**.
Drugi, sa dugom i plodnom istorijom mjesta, koje je bilo poznato Forn del Nastasi, koji održava kameni ulaz i toplinu, klasik glavnog grada Lleide.
Restoran uvijek radi sa vrhunskim proizvodima i od lokalnih proizvođača, koji proizvode jela (s twistom) kao što su patka Preixana ili tavaskanska pastrmka, teletina, jagnjetina ili svinjetina.
Možete izabrati meni (16€), za dijeljenje tapasa ili za degustacijski meni.
Katalonska regionalna kuhinja
VIELHA
Bio je to Lucana _(Avda. Calbetó Barra, 10; tel. 973 64 17 98; €€) _
Katalonska i aranska kuhinja (sa veoma planinskom kuhinjom) prikladno obnovljen u obliku meke savremenosti.
Godine 1989. Emily i Margaret šef kuhinje, odnosno šef sobe, otvorili su svoj restoran u Vielhi, gdje su dali prvi krug gastronomskoj tradiciji ovog kraja. Godine 2002. preselili su se u sadašnje prostorije, u istom gradu.
Era Lucana nudi meni od predjela, domaćeg mesa i svježe ribe, te izbor domaćih deserta. Carpaccio od telećeg pečenja, slatke janjetine ili janjećeg buta bez kosti. T
Nudi i moćan planinski meni (ne smijemo zaboraviti da je ovo skijaško područje), baziran na supi od luka, Ollaaranese i junećem antrekotu.
Postoji jelovnik za 16 €, što je u skladu. Planinski, 25€. Njihove salate, foie gras i svježa riba su vrlo zanimljive.
€ Manje od €10
€€ Do €20
€€€ Do 50 €
€€€€ Više od 50 €
*Vodič za hranu i vino za 2018. možete pronaći u digitalnoj verziji za svoje uređaje, na Apple, Zinio i Google Play.