Zauzimajući tvrđave ili samostane, ovi hoteli su savršen izgovor da uronite u istoriju Kastilje-La Manče
Nemoguće je pričati o tome Castilla la Mancha bez pominjanja hidalga, mlinova i impozantnih polja visoravni koje je don Migel de Servantes ovekovečio u pustolovinama Don Kihota. Ne može se zanemariti ni impozantna moć Toleda ili majstorska arhitektura Cuenca.
Gdje god da pogledate, kastiljska regija je dom brojnih blaga koje pričaju priču. Naša istorija. Naslijeđe koje se može doživjeti iz prve ruke boraveći u samostanima, palačama ili tvrđavama koje su dio mreže Hospederías de Castilla-La Mancha , inicijativa rođena 2019. godine koja se sastoji od izbora jedinstvenih smještaja smještenih u obnovljenim i obnovljenim zgradama od interesa za baštinu.
El Molino de Alcuneza, dragulj obnovljen i pretvoren u šarmantan hotel sa samo 17 soba
SPAVAJ U MLINU U ALCUNEZI
Iako ne vidimo divove, da, oštrice vjetrenjača se okreću koji je očarao najpoznatijeg hidalga u regionu. Sveprisutnost ovih građevina je posljedica široko rasprostranjene poljoprivredne proizvodnje koju je regija doživjela u 18. stoljeću, posebno pšenice. Međutim, već u XV vijeku postojale su kopije kao npr mlin Alcuneza, dragulj pronađen i pretvoren u šarmantan hotel sa samo 17 soba.
Bilo je to 1992. godine kada su ovu nekretninu kupili roditelji Blanke i Samuela Morena, sadašnjih vlasnika. nalazi se na periferiji Sigüenze, Guadalajara. Pomenuti mlin i dalje radi i predsjedava salonom hotela, ali upravo u kuhinjama tako stoljetni zanat poprima pravi značaj, jer Hleb koji se pravi u samom restoranu pravi se od autohtonih žitarica koje su neupotrebljive i koje se obnavljaju u organskoj poljoprivredi. Štaviše, rade čak i sa istim kvascima od kojih se kruh pravio prije 500 godina u istom mlinu.
Osim mrvice luksuza, ne nedostaje im ni u jelima organsko povrće iz vlastitog uzgoja, meso i suhomesnati proizvodi iz Sigüenze ili pastrmke iz Alto Tajoa. Kilometar 0 u prirodnoj panorami koja će putovati u prošlost i koja također ima pečat Relais & Chateaux.
Adresa: Carretera de Alboreca, km. 0.500. Alcuneza, Sigüenza (Guadalajara).
** REGION TVRĐAVA **
Nakon što je Alfonso VI zauzeo Toledo 1085. i Alfonso VIII grad Kuenku 1177. godine, ono što je bilo fundamentalno Taifa tokom arapske vladavine postalo je ključna granična tačka nekoliko vekova. Brojni dvorci i tvrđave podsjećaju na taj srednjovjekovni period, iako malo njih ima banje u kojoj se treba isključiti kao kralj 21. veka.
Tvrđava koju je infante Don Huan Manuel naredio da se izgradi 1324. danas je hotel sa četiri zvjezdice.
Kameni zidovi nastavljaju sa bočnih strana tvrđava koja je 1324. godine naredila izgradnju infante Don Huana Manuela - prvi vojvoda od Villene i autor El Conde Lucanora, inače - koji danas zauzima hotel sa četiri zvjezdice i spa centar pod nazivom Palacio del Infante don Juan Manuel.
šta god bilo Belmonteova prva tvrđava kao i mjesto gdje je rođen kastiljanski plemić Juan Pacheco 1419. godine – sveprisutan prvi markiz od Villene i majstor Vojnog reda Santjaga – promeniće svoju namenu krajem srednjeg veka, baš na šta posetioca podseća obnovljeni renesansni klaustar.
With 38 soba, iako suština ostaje, sadašnjost postaje prisutna u modernim interijerima s vrtom s vanjskim bazenom i spa u kojem se možete opustiti nakon uživanja u vinskoj ili kulturnoj ruti kroz područje (gdje ne možete zaobići susjedni dvorac Belmonte, kolegijalnu crkvu San Bartolomé ili gradove Mota del Cuervo i El Toboso).
Adresa: Calle Infante Don Juan Manuel, 2. Belmonte (Cuenca).
OSTALO HODOČANIKA U CIUDAD REALU
U vojnom procesu i ponovnom naseljenju poluotoka tokom rekonkviste, kruna Kastilje je imala vjernu podršku Vojni redovi kao što su Calatrava, San Juan i, naravno, Santiago. Potonji je posebno prisutan u Castilla-La Mancha i posebno u regija Campo de Montiel, u Ciudad Realu, gdje je red imao kompletnu mrežu svetih mjesta. Ali niko ne voli San Carlos del Valle, vekovima hodočašće. Razlog? A slika Svetog Hrista iz doline na jednom od zidova njegove isposnice.
Njegovih devet tematskih soba omogućava vam da se osjećate kao pravi hodočasnik
Iako je prvobitna građevina iz 12. veka bila izgubljena, hodočašća u molitvu Hristu su rasla do u 18. vijeku odlučeno je da se podigne građevina na vrhuncu takve pobožnosti. Rezultat je bio monumentalni kompleks od trg sa crkvom što za mnoge jeste "mali Vatikan u La Manči".
Pored crkva Svetog Krista iz doline, Sa četiri kule na uglovima i ogromnom kupolom koja se uzdiže iznad zgrade, čeka vas još jedan dragulj baštine: hostel Santa Elena.
Kako kaže ploča na njenoj fasadi, ovaj parador je postojao već prije spomenute crkve, jer je sagrađen vek ranije kao odmorište za putnike na Camino Realu – odnosno između Andaluzije i Kastilje. Priča se da je Felipe IV tu počivao 15. aprila 1624. godine dok se vraćao sa juga poluostrva. Sa porastom hodočašća, Casa Grande, kako je u to vrijeme bila poznata, postala je poznata kao Casa Grande de la Hospedería.
Hospedería Santa Elena izgrađena je kao odmorište za putnike iz Camino Reala
Prepuštena sudbini, arhitektura ove kuće, sa pričvršćenim pilastrima i konzolnim balkonima sa izlazom na ulicu Santa Elena – otuda joj i naziv – i na sam Plaza Mayor, obnovljena je prije nekoliko godina i danas njegovih devet tematskih soba omogućava vam da se osjećate kao pravi hodočasnik. Njegova jednostavnost se, nadalje, prenosi na kuhinju gdje meso i riba sa roštilja su protagonisti pored neka tradicionalna kaša ili lungić Orza.
Adresa: Plaza Mayor, s/n. San Carlos del Valle (Ciudad Real).
SAMOSTAN U CUENCI
Smješten u klisuri Huécar, nekoliko metara od Katedrale i Plaza Mayor, hotel Giraldo Convent se nalazi raskošna kuća iz 17. stoljeća u kojoj se od sredine prošlog stoljeća nalazi fondacijski dom Kongregacije majki čuvarica. Naime, na drugom spratu su i dalje uređene vjerske prostorije reda.
Ostatak prostora jedini hotel sa četiri zvjezdice u basenu svjetske baštine, Sadrži ukupno 34 jednostavne sobe.
Renoviran 2010. godine, hotel je ostao netaknut arhitektura njene ukrašene fasade, kasetirani plafoni, cisterna (iskopana u samoj steni), fontana kao i neke od aktivnosti samostana u njegovom privatnom dijelu.
Jedini hotel sa četiri zvjezdice u basenu svjetske baštine ima ukupno 34 sobe
Njegove sobe u potkrovlju - uključujući superiornu smještenu u starom Palomaru - ili restoran El Aljibe, uređene pod impresivnim otvorenim drvenim krovom, kompletne su izlet u najveličanstveniju prošlost grada i u smiraj koji samo samostan pruža.
Adresa: ulica San Pedro, 12 (Cuenca).
LORDS TOLEDANS
U Toledu veličanstvenost je činjenica. Istorijski epicentar raznih kultura, grad je oda dobrom arhitektonskom ukusu. Među draguljima u kojima se može prenoćiti je butik hotel Adolfo, objekat sa samo 12 soba sa direktnim pogledom na Plaza de Zocodover. Otvoren prošle 2018. godine u prekrasnoj zgradi iz 20. stoljeća, bio je jedan od prvih članova Mreže Hospederías de Castilla-La Mancha.
Evo čekaš, štaviše, gastronomija chefa Adolfa Muñoza, čiji je restoran živi omaž Café Español koji je godinama zauzimao prizemlje zgrade i koji je restauriran kombinovanjem drveta s početka 20. veka sa materijalima kao što su pluta, zemlja ili kreč.
Adresa: Plaza de Zocodover, 14 (Toledo).
CARIČINA PALATA
Ne morate ići daleko da biste otkrili još jedan veličanstveni dragulj u gradu da biste ostali: koja je bila palata carice Eugenije de Montijo. Iza fasade i glavne građevine iz 16. veka, žena iz Granade koja se udala za Napoleona III našla je savršeno utočište koje je u 19. veku smestila po svom ukusu i da ova kolekcija autograma iz 2020. preuređena je kako bi je pretvorila u luksuzan boravak.
Objekat sa samo 12 soba sa direktnim pogledom na Plaza de Zocodover
Verni tom kraljevskom stilu, Fontekruz Eugenia de Montijo sa pet zvezdica, koji se posljednji pridružio mreži Hospederías, oda je raskošnom dobrom ukusu. Originalni polikromirani drveni stropovi, mramorni podovi, stupovi, pa čak i veliki stakleni krovni prozor primaju posetioca u predvorju koje predstavlja zlatno doba carice na pariskom dvoru.
Njegovih 40 soba uređeno je u francuskom stilu, sa nadstrešnicama, tapiserijama, klasičnim namještajem i gravurama slikara iz Toleda. Da, uvek nisko Eugenijina nit vodilja, koji na slici impozantno prednjači nad šankom hotelskog bara, koji se nalazi pored restorana tradicionalni meni iz La Manche ali sa stranim imenom – jer nosi ime oca visoke mode i glavnog dizajnera carice: engleski Charles Frederick Worth.
I to je vredno toga testirajte svoj termalni krug, ne samo zbog opuštanja koje to podrazumijeva, već i zato što odavde mogu pogledajte lukove gotičko-mudejar palate koja je bila zgrada u 15. veku i deo rimske kanalizacije koja je prošla ispod njenih temelja u 1. veku.
Adresa: Ball Game Square, 7, Toledo. Telefon: 925 27 46 90.
INDUSTRIJSKI PORTRETI
I iako još nisu otvorili svoja vrata, uskoro će to biti otkriveno najindustrijskiji aspekt regiona sa hotelima koji će biti ponovo pušteni u rad Kraljevska fabrika bronze u Rioparu (Albasete) i Kraljevska fabrika tkanina u Brihuegi (Gvadalahara).
Predvorje hotela Fontecruz Eugenia de Montijo s pet zvjezdica
Priključen na mrežu Hospederías de Castilla-La Mancha, oba primjera industrijskog sjaja regije u 18. stoljeću U toku su sanacijski radovi.
Kraljevska tvornica bronze u Rióparu, koja je počela sa radom 2018. godine, vratit će nam ono što je bila prva fabrika cinka i mesinga u Španiji: Kraljevske fabrike, osnovane 1773.
Sa svoje strane, Kraljevska fabrika sukna Brihuega je dragulj iz 18. veka koji je izgradio arhitekta Manuel de Villegas koji je To će biti spa hotel kojim će upravljati grupacija Castilla Termal.