Gdje kupiti na veliko u Španjolskoj
Učitavamo planetu. Ne moramo širom otvoriti oči da bismo to vidjeli. Putniče, mi smo uronjeni u samodestruktivni sistem to utiče na nas više nego što mislimo i da će nas koštati da izađemo.
Dobra vijest (ako ima ikakve u cijelom ovom plastificiranom neredu u koji smo se uvukli) je da izgleda kao, konačno, naša ekološka svijest se budi . I zato pozdravljamo javne i privatne inicijative u ovom pravcu: već postoji kvart u Londonu koji je objavio rat plastici za jednokratnu upotrebu, već postoji prva aviokompanija bez plastike, pa čak i ostrvo koje ih je zauvijek zabranilo .
Ne tako davno, čak se i Evropski parlament skupljao i donosi zakone, ali nas ohrabruju i specifične kampanje poput nedavne sedmice bez plastike koju promovira Zero Waste Španija ili Plastic Free July i druge trajne poput Golog voća. da promenimo navike.
Dobar prvi korak je kupiti na veliko , kako bismo smanjili ogromnu količinu plastike za jednokratnu upotrebu koju koristimo. Iako nećemo biti ni moderni i vizionari: nemojmo misliti da smo u 21. vijeku nešto izmislili. Ima ih mnogo tradicionalni načini potrošnje bez stvaranja otpada , kao da idete više u onu radnju u vašem kraju ili u vašem gradu koja prodaje slanutak direktno iz vreće, kao što ste oduvijek viđali svoju baku da radi.
Ali osim onih mjesta koja već poznajete, želimo s vama podijeliti i one projekte koji su se pojavili posljednjih godina kako bi nam pomogli u ovom teškom zadatku. Nema ih svih (na sreću mnogo), ali evo nekih prodavnice u kojima možete kupovati bez plastike u našoj zemlji:
** VELIKO (nekoliko gradova) **
Sljedeći put kada budete htjeli kupiti na veliko, nema smisla tražiti izgovore: jesu 24 prodajna mjesta širom Španije –iako će godinu završiti sa 30- i takođe online trgovinom. U njegovih 7 godina života to izračunaju Uštedjeli su više od 55.000 kilograma plastike , jer koriste samo kompostabilne i biorazgradive papirne vrećice i kontejnere za kukuruz.
Zahvaljujući njihovom zalaganju, oni su već prva mreža prodavnica u Evropi za rasutu hranu sa eliminacijom plastičnog otpada i njihov cilj je „dovesti koncepte svjesna ishrana, odgovorna kupovina i održiva potrošnja ”. I žele nam dati do znanja da sve ovo nije samo kupovina eko i bez plastike.
Za Ivana Alvara, njegovog tvorca, „održivost ima mnogo veze naše aktivno učešće kao potrošača , ali i trudom preduzetnika koji se odlučuju na otvaranje radnje koji se bore za promjenu ustaljenih navika i, naravno, radom proizvođača koji se kladi na regionalnog kvaliteta proizvoda , daleko od velikih brendova koji dijele tržište hrane u obliku špekulacija”.
Iz svog sjedišta nude opsežan katalog nekih 1.500 proizvoda , iako ih svaka radnja ima oko 400. Najprodavaniji u onoj u **Villajoyosa (Alicante)**, na primjer, su mahunarke, tjestenina i zanatski keksi od spelte ili oni sa jabukom i borovnicama.
Iako, kako nam Pau Salas kaže - vilero preduzetnik koji stoji iza ove franšize -, njegova najjača opklada je na lokalni i bliski proizvodi : tamo ćete naći tigrove orahe iz Valencije, zanatski med pčelara u gradu, kruh iz Finestrata, mljevene bademe iz Altee ili organska jaja od pilića iz slobodnog uzgoja u Monforte del Cid.
I tu se ne zaustavljaju: prave a 3% popusta za kupce koji donose svoje kontejnere od kuće, a organizuju i nekoliko praktičnih radionica mjesečno za svoje klijente kako bi naučili kako da prave domaće vegetarijanske paštete, recepte sa drevnim žitaricama ili vegansku azijsku kuhinju.
** OSTAVA 77 (La Coruña) **
To je jedna od bitnih stvari Patrija i Fera, života bez plastike, žene iz Kordobe i muškarca iz Madrida koji su skoro 4 godine bez stvaranja otpada . Na svom blogu, na svom YouTube kanalu, a sada i u knjizi, bilježe svoje iskustvo koje služi kao vodič za sve nas koji želimo da se upustimo u avanturu života bez plastike.
„Kada putujemo, volimo da radimo ono što zovemo žitni turizam , što nije ništa drugo do obilazak prodavnica u rasutom stanju u drugim gradovima, a mi smo otkrili neke vrlo šarmantne kao što je Despensa 77”.
U ovom malom supermarketu, prvom nultom otpadu u Galiciji, prodaju više od 200 organskih i prirodnih prehrambenih proizvoda a odnedavno i higijena i dom. Lara, njegova vlasnica i kreatorica, je čista inspiracija: ona također organizira zdrav ketering za događaje ili poslužavnike, savršeno za sastanke.
** NEPAKOVANA PRODAVNICA (Madrid) **
Bio je to prvi supermarket bez plastike u glavnom gradu i oni nam pomažu da svakodnevno kupujemo bez ambalaže, kao i smanjuju upotrebu plastike u svakodnevnom životu, jer prodaju sve od menstrualnih čaša do bambusovih četkica za zube, prolazeći pored , organski i pošteno trgovački shea maslac u konzervi za višekratnu upotrebu i recikliranje.
** 4ECO (Razni gradovi) **
Nije lako pronaći sredstva za čišćenje i higijenu po težini, ali oni to omogućavaju: prodaju deterdženti, ručno rađeni sapuni, parfemi ili osvježivači za dom na veliko . Imaju 22 vlastite trgovine (od Aranda de Duero -Burgos- do Astorga -León-, prolazeći kroz Calpe -Alicante-, Langreo -Asturias- ili Valladolid), ali su također prisutni na više od 40 prodajnih mjesta kao što je La Bolsa de Estraza (Palencia), Ocean Ecofuerte (Las Palmas de Gran Canaria) ili Ben Net (Alzira, Valencia).
** GLEDAJTE, GLEDAJTE! (Santjago de Kompostela) **
Šta ako kupite (također) vino u rinfuzi ? U ovom "enokulturnom prostoru" možete napuniti svoje staklene ili plastične posude - da biste im dali drugi život Galicijsko bijelo ili crno vino ili ga kupujte u kutijama od 15 litara . Oni također imaju uslugu prikupljanja boca kako bi podstakli ponovnu upotrebu.
** ČOVJEK SA TORBOM (Malaga) **
Od Budimpešte do Kosta del Sol: Gergely Obojica su od rada na aerodromu prešli do otvaranja sopstvenog prodavnica zdrave, organske, vegetarijanske i veganske hrane , bez alergena... i bez plastične ambalaže. Iz svoje online trgovine također šalju u cijelu Španjolsku.
** SAN FERNANDO MARKET (Madrid) **
U ovoj ikoni madridskog kvarta možete kupiti na veliko na različitim štandovima: u La Siemprellena, sa vlastitom bocom ili onom koju vam pozajme, zanatski vermut ili prirodna i organska vina od lokalnih vinogradara i vinarija u okolini, te u trgovinama. La Sal, mahunarke, začini ili pirinač.
** GREENGRANEL (Vigo) **
U ovom održivom supermarketu možete to učiniti kompletna kupovina na bazi biljaka : osim suhih, dehidriranih ili svježih proizvoda prodaju i smrznute proizvode na veliko. Cilj Sandre, nemirnog ekologa i promotera projekta, je to Hajde da smanjimo količinu otpada koje proizvodimo kod kuće.
** SJEME I Zrno (Badajoz) **
Osim tipičnih rasutih proizvoda, i prehrambenih i higijenskih, prodaju se bezbroj organskih kruhova od kiselog tijesta na zahtjev : chia, spelta, raž, integralno brašno, heljda i spelta ili alge, kao i pšenični kruh iz Albuquerquea. Oni takođe imaju svoje sopstveno craft pivo . Ako živite u blizini, ne propustite njihovu degustaciju proizvoda iz Extremadure.
** DA BUDUĆNOST (Barselona) **
Ovaj "Pozitivni supermarket", kako sami sebe nazivaju, prvi je koji se posvetio filozofiji zero otpada u Barseloni. Osim promocije potrošnje proizvoda bez plastike za jednokratnu upotrebu, prodaju samo organske proizvode . Njegov manifest je deklaracija namjere: ispuniti, smanjiti, ponovo koristiti, reciklirati, ponovo izmisliti, reinterpretirati ili odoljeti su njegove ključne riječi.
Da li reagujemo?