Koordinate za poznavanje Kordobe kao Kordovanca
Koristimo stihove Pesnik u Njujorku, Federico Garcia Lorca , kada je recitovao to od “Kordoba za koju treba umrijeti!” , da proslavimo postojanje ovog grada, čulnog gdje postoje, opuštenog, romantičnog, drevnog, porodičnog… Cordoba, vječni grad.
Ako pomislimo na jug, u mislima nam se pojavljuju mjesta poput Sevilje, Granade... ali, budite oprezni! Córdoba je zadržala wow faktor . Onaj koji napravi prekid postaje globalno resetovanje hard diska. U ovom gradu još uvijek nema toliko savjeta, niti toliko web stranica, niti stotine hotela (iako će sve funkcionirati…). Ukratko, ne znate dobro šta ćete pronaći daleko od očiglednog 'mora', a to je, bez sumnje, najbolja stvar na putovanjima. Možemo potvrditi da današnji putnik prisustvuje uživo i režira progresivni međunarodni uzlet ove male metropole čije je pismo uvoda u svijet Džamija, terase, Medina Azahara i stari grad.
Zidovi i Almodóvar kapija
Dokaz za sve to bilo je spominjanje New York Timesa kao jednog od 52 globalne destinacije koje treba posjetiti 2021 . Čak ga je i Barak Obama koristio kao primjer tokom govora na Univerzitetu u Kairu za odbranu poštovanje i suživot između različitih religija koji predstavlja . Pa sad je vrijeme: stavimo Cordobu na naš radar.
GDJE I KAKO SPAVATI U CÓRDOBI
Spavajte u jevrejskoj četvrti da ili da
Ostanite usred jevrejske četvrti i ne uskraćujte sebi zadovoljstvo odšetajte nazad do hotela, udišući atmosferu, prelazeći srednjovjekovna vrata poput one u moon alley , ostavljajući vas hipnotiziranim spektakularnim zidovima džamije zlatnim na suncu. Ako je proleće (a već krajem februara sunce ovde već peče) nema bolje terapije od šetnje ovim sokacima usisavajuće aroma cvijeta narandže koja sve preplavljuje.
I iako desetine hotela pripremaju otvaranje, realnost je da ih je trenutna situacija usporila. U međuvremenu, Hospes Palacio del Bailío se mora posjetiti sa bilo kojim izgovorom, čak i ako treba znati ostatke rimskog domusa iz 1. stoljeća nove ere. to se vidi ispod njegovog restorana.
Palača Hospes Bailío (Kordoba)
Takođe preporučujemo da se udubite u istoriju hotela Casas de La Judería, čija je lokacija već zlata vredna, i da se popnete na terasu H10 Palacio de Colomera, sa najbolji pogled na Plaza de las Tendillas , za piće (ili fotografiju). Ne zaboravljajući i druge šarmantne smeštaje kao što su Patio del Posadero, Viento 10, Balcón de Córdoba, Madinat… sa pogledom, šarmantnim sobama i dobrim doručkom.
UŠTEDI NAJMANJE DVA DANA DA UPOZNATE GRAD CÓRDOBU
„Nije toliko važno šta vidite koliko šta osećate kada ste u Kordobi” , komentariše vodič Laura Cabrera , istoričar umjetnosti i specijalista hispano-muslimanske umjetnosti. Cabrera preporučuje „izbjegavanje onih posjeta koje za dva sata namjeravaju vidjeti što više spomenika. Jer upravo u Kordobi je divna stvar razumjeti i razumjeti zašto postoje hrišćanske kapele sa mudejar dekoracijom bilo zašto je sinagoga napisala da je 'Allah je veliki'” , završi.
Vodič se uvijek sjeća anegdote gospodina Toshimase: „Došao je u Kordobu sa grupom Japanaca u obilazak onih „beži-što-hvataš”... i vidio da se bliži kraj i da su nisam naučio mnogo više nego mi je džamija prišla i rekla: 'Gdje je Majmonid? Došao sam u Španiju samo da upoznam njegov rodni grad'. Uzeo sam ga za ruku i naterao ga da trči uličicama (autobus mu je otišao za 10 minuta) povezujući se kao što samo vodiči znaju dok ne stignemo do maleni Plaza Tiberias . Kunem se da nikada nisam video toliko poštovanja prema imidžu. Toshimasa je skinuo šešir, blago se naklonio i rekao: 'Konnichiwa'. Danas Toshimasa nastavlja da neprestano citira velikog lekara i filozofa na časovima srednjovekovne zapadne istorije na Univerzitetu u Tokiju. “, zapamtite.
ŠTA VIDJETI I ŠTA RADITI
Vratite se u Mezquitu makar samo da lutate Patio de los Naranjos
Córdoba: magični suživot kultura
Ako ste se već nekoliko puta izgubili na 23.200 m2 ovog hrama, shvatićete njegovu veličinu. I je najveća džamija na planeti, nakon Meke i Plave džamije u Istanbulu , i krije stotine tajni. Jeste li se ikada popeli na zvonik njegove katedrale? Iz najviša zgrada u Cordobi , sa 54 m, možete se diviti senzornoj Patio de los Naranjos iz ptičje perspektive ( ulaznica, 2 eura i djeca do 7 godina nisu dozvoljena ). A ako vam se ne sviđa, ili ste to već učinili, vratite se kroz jedna vrata i izađite kroz druga, prelazeći ovaj jedinstveni Eden koji je Patio de los Naranjos. Ili ostanite malo u njoj da razmislite o osoblju, da pročitate knjigu...
Zavisnici od umetnosti? Ruta 8 crkava Fernandina je za vas
Ulaz u džamiju uključuje besplatan posjet osam crkava Mudejar . Šetnja kroz njih savršen je izgovor za šetnju najautentičnijim kvartovima sa svrhom, posebno kroz uske ulice. Učinite to uz pomoć aplikacije koju možete preuzeti ili uz vodič (mnogo bolje).
Ove Mudejar crkve, stare džamije , naredio ih je da sagradi kralj Fernando III El Santo kada je osvojio grad, 1236. godine, i predstavljaju autentične škrinje s blagom. male vremenske mašine . Neki, poput San Agustin , predstavljaju vrhunac andaluzijskog baroka – a uzimajući u obzir hiperboličnu prirodu ove kulture, ovo mnogo govori –.
Crkva Gospe od mira i nade, u Kordobi
Nema mape, nema vodiča, nema kompanije
Udobne cipele. Nemojte ni sumnjati u to. Ovaj ogromni stari grad treba propustiti hiljadu puta. I ako ste već vidjeli Alcazar kršćanskih monarha, palača Viana, Calleja del Pañuelo i poetskom naselju San Basilio , zašto se ne pridružiti turneji, poput one u Tajne Kordobe , koja "počinje od Plaza de las Tendillas i prolazi kroz amblematična mjesta kao što su Plaza del Potro, Plaza de la Corredera, Puente Romano ili Calleja del Pañuelo", kaže nam on. Pilar Poyato, iz kompanije Córdoba a Pie . "Ovo su dvosatne rute i putnici plaćaju ono što procijene."
Prošetajte, paket krompira i gledajte kako život teče na trgu
Da, Andaluzija u cjelini je romantična, kontemplativna. Ponekad, na trgu, plof! padne narandža i shvatiš kako vrijeme prolazi... U Cordobi postoje oni trgovi udaljeni od gužve, slikoviti, usamljeni … gdje osloboditi ljubav ili jednostavno provesti nekoliko minuta razmišljajući o pločici, golubici, drevnoj kapiji. Bilješka: Kapucinski trg , poznatije kao Trg Krista od lampiona (koji preporučujemo da posjetite i noću).
“Odličan plan je kupiti vreću čipsa kod kuće kuća za prženje Krista od lampiona -na Alfaros ulica – i jedite ih sjedeći na Cuesta del Bailío”, objašnjava službeni vodič Elena Pérez, iz Kordobe Unice. Tamo ćete na jednoj od 31 stepenice, posmatrajući život kako prolazi, svjedočiti spektaklu jedne od najljepših bugenvilija u gradu, one na zidu kapucinskog voćnjaka koja se prelijeva preko bijelog zida. Savršen je uvod u strogi kvadrat, pravougaoni, sa visokim zidovima, usamljeni... Drugi mali kvadrati stila? Bilješka: Plaza de Abades ili Plaza de San Miguel.
Gledajte kako život prolazi sa trga u Kordobi
U potrazi za oazom „prijateljskom za porodicu“.
Ali ako govorimo o prostorima sa ličnošću, u kojima se možete i isključiti dok se djeca zabavljaju (a vi se odmarate na suncu uz čašu vina), na ovoj listi ne možete promaći Trg Jeronima Paeza , takođe poznat poput Arheološkog muzeja. U restoranu La Cávea , jedan za drugim, svi popularni klasici kordovanske kuhinje.
Još jedna od ovih oaza mira su Orive Gardens , gde će ljubitelji mačaka steći mnogo prijatelja. Zanimljivo mjesto za zanošenje. I da dobro prošetam Obala rijeke Guadalquivir gde pogledati Park prirode Sotos de la Albolafia . jedini zaštićeni prirodni prostor unutar istorijskog centra u Evropi, sa više od 120 vrsta ptica i istorijskim mlinovima: San Marcos ili mlin Albolafia.
Jeronimo Paez Square, Cordoba
DRUGE MOGUĆE RUTE
Prošećite stopama Manoletea ili posjetite rodno mjesto andaluzijskog konja
“Nema u Španiji Kraljevske konjušnice iz vremena Kordobe, iz 1570. u ovom stanju očuvanosti“, objašnjavaju vodiči Rafael Morales i Azahara Perez de la Konča, iz Kordobafilije . “Naša nova ruta konja, za one koji žele da upoznaju ovaj drugi dio Kordobe, prolazi kroz Kraljevska konjušnica , između ostalih mjesta vezanih za svijet konja, koja su fascinantna”, objašnjavaju.
“Radimo i rutu bika, koji ovdje, u Manoleteovoj domovini , je još jedan visoko preporučeni klasik. Obišli smo statuu borca s bikovima, ispred crkve i trga Santa Marina, muzej borbe bikova, njegovu rodnu kuću, stigli smo do groblja La Salud, gdje je njegova grobnica, i prošli smo pored nekoliko taverni za borbu s bikovima koje su posjećivali kalifi – borci s bikovima – a to su malo izvan tradicionalnih turističkih barova. Putnici najviše slave ulazak u te kvartovske taverne i gledanje bake i djeda kako igraju domine i piju vino. Tamo smo imali Fino i uživali u načinu života ovdašnjih ljudi” (10€ po osobi, 2 sata, svaka ruta, ruta konja i ruta bikova).
Od taverne do taverne i za pretposljednji Montilla-Moriles
Napuštanje vina i taverni također je upadanje u gustoću. Ali pazite, ne tražite nikakvo vino. Neka bude a Montilla-Moriles . Ako ga imaju, to će biti nedvosmislen znak da ste u 100% kordovanskoj kafani, a ne na mjestu za strance. “Za fino vino i tapa volim Taverna Guzmán, u ulici Judíos , jedna od najstarijih taverni u Kordobi, u skrivenoj ulici jevrejske četvrti, u blizini Majmonidovog kipa”, komentariše vodič Elena Pérez, iz Kordobe Unice.
Iako ćete u zavisnosti od područja kojim šetate pronaći referentne taverne, među omiljenima su „la La Montillana Tavern , the Taverna El Pisto ili Sakristija Santa Marine “, objašnjava Mara de Miguel, nagrađivani sommelier iz Kordobe i član We Love Montilla Moriles, grupe ovisnika o ovim lokalnim vinima koji ohrabruju Kordovane i strance na dobro sunčanje i kulturu vina u srcu grada. Cordovan selo.
ŠTA JESTI U PRESTONICI SALMOREHO
U potrazi za flamenkinima i salmorehoom... najugodnijom kuhinjom Pohovani patlidžani, volovski rep, najbolji omleti od krompira... Ovde se odlično jede na ulici, čak i pored džamije. Ali nepogrešivo mesto je Los Berengueles Tavern . Unutarnje dvorište i ugodna atmosfera. Inače, ako ste ljubitelj hamburgera, Vaquena Burger je odličan. Njihova tajna je govedina iz vlastite stoke koju koriste . Osim toga, mjesto je centralno, na korak od Puerta de Almodóvar.
Više slikovitih mjesta: the Plateros Tavern , mjesto koje je slikar često posjećivao Julio Romero Torres i koji ima svoje skladište, odnosno Salinas House , još jedan pogodak. Sada, ako i vi ne želite da odete bez dugog razgovora posle večere uz dobro PX vino i jedinstven pogled na kulu Mezquita sa njenog krova, idite na Kuća Pedra Ximéneza , u ulici Deans. Ili na Taberna del Río, također odličan pogled (ovi na rijeku i Rimski most) i opcije za vegetarijance.
Salmorejo iz taverne Los Plateros
A ako imate jedan od onih dana brčkanja po štandovima na pijaci, grickanja među gastrobarovima i pokušaja s mjesta i tamo, po malo od svega iz pokrajine Cordoba... Victory Market nudi mogućnost utapanja u recepte ukusne poput pirinča volovskog repa ili onih Patrone za ibersku svinjetinu iz Los Pedrochesa ...
Iskustva visoke kuhinje u gastronomskoj prijestolnici Andaluzije
Ali ako ste već probali klasike, prošetali ste jevrejskom četvrti, pijacom i puni ste flamenkina, vrijeme je da doživite jedan od najuspješnijih restorana u Andaluziji, Noor od Paca Moralesa , Michelin sa dvije zvjezdice za koji ćete morati napustiti centar grada i otići u rodni grad kuhara: šećerna trska.
Tu je i Choco, Kiska Garsije. Ali ako je ono što tražite da se pohvalite da ste u toku, Terra Olea To je mjesto o kojem svi pričaju. Nalazi se na Avenida de la Arruzafilla, severozapadno od grada, u ulici, Marija Jevrejka , pretvoren u mali gurmanski epicentar grada.