More nas tjera da se zaljubimo, osjećamo se živima svojom snagom, tradicionalnim ribolovom i iskustvima pomoraca. Zato je u Rías Baixasu idila zagarantovana, jer u provinciji Pontevedra pomorski stil života okružuje sve.
Mnogo je ljubavnih priča koje počinju i završavaju u ovoj pomorskoj zemlji gdje Atlantik definira pejzaž, ali i kultura koju kroz nju možete otkriti iskustva morskog turizma. To Daniele Savić, iz Slovenije, počelo je prije 11 godina, kada je došla u posjetu i odlučila da ostane. Ali ima mnogo drugih gdje Rías Baixas su predstavljeni kao romantično okruženje. U stvari, možete i podleći njegovim čarima, ako dozvolite da vas ponese pet čula.
TOUCH
Ako nešto definiše ovu zemlju, onda je to njena topli i gostoljubivi ljudi. Onaj koji se savršeno uklapa u krajolik. Kao školjke koje možete vidjeti sa tornja San Sadurniño u Cambadosu berući ono dragocjeno voće koje cvjeta na dnu mora. Ko će vam bolje od njih pokazati umjetnost lovaca školjki?
Na ulazu u Santo Tomé, u istoj ribarskoj četvrti Cambadosa, nalazi se Muzej ribarske kuće, u kojoj se otkriva kako su pomorci živjeli, njihove običaje i tradicije, kao i visoko interaktivne informacije o ulovljenim primjercima i lovu školjki.
Mada ako je cilj razjasniti nedoumice oko rada na moru, bez sumnje je idealan pridruži se posadi jednog od brodova koji pecaju u ušću Arouse. Na ovaj način ćete saznati više o dan za danom na moru iz privilegovanog prostora, jer se ovdje uzgajaju proizvodi vrhunskog kvaliteta kao što su dagnje, školjke i mnoge vrste riba.
Skiper čamca će biti vaš vodič i pokazat će vam kako uspijevaju napuniti prostor za skladištenje različita ribolovna oprema. Približavanje drvenim platformama ili splavovima na kojima žive dagnje, do živi u prvom licu vađenje tako dragocjene delicije iz Rías Baixasa.
Seca plimni mlin u Cambadosu.
POGLED
Pejzaži u pokrajini Pontevedra prožeti su plavom i zelenom... i zanimljivostima kao što su cetáreas koje ćete naći u A Guardi, slikovitom gradu, vrlo živopisnom i bogat okupana rijekom Miño, koja razdvaja Španiju i Portugal. Oni su prirodni rasadnici koji koriste stijene obale da formiraju neke bazeni u kojima su mornari držali školjke zarobljeni do kasnijeg konzumiranja. Na četiri kilometra upijaćete istoriju ovog ribarskog sela koje je u Španiji bilo poznato, pre svega, po neuporedivi i traženi jastozi, koji je uvijek stigao savršeno svjež na svoje odredište zahvaljujući ovoj jedinstvenoj metodi skladištenja.
Također, boja kamena je obojena od plavetnila mora u ovoj zemlji. Tako da možemo provjeriti Bazilika Santa María la Mayor, u istorijsko-umjetničkom centru grada Pontevedra, budući da ga je sagradio ceh pomoraca, što nam daje predstavu o njegovoj snazi još u 16. stoljeću, posebno dobivenom ribolovom na sardine. Zapravo, unutra i uklesano u kamenu jednog od njegovih stubova, možete se zabaviti tražeći figure u obliku ribe. Njegov portal za plafone krije još jednu zanimljivost: sveca s naočalama koji čita Bibliju.
Festival jastoga, u A Guardi.
EAR
Rías Baixas je šapat vode i šum drveća... ali isto tako užurbanost luke Vigo, mjerilo na evropskom nivou u svježoj ribi. Možete učestvovati u vođenim obilascima koji vam pokazuju njegovu tradiciju, istoriju i delatnost; posjetiti pijacu ostriga; ući u ribarski čamac i živjeti iz dana u dan u pogonu za preradu. Čak i ploveći niz ušće da vidim stare fabrike konzervi, solane, dokovi za utovar minerala, napušteni rudnici soli, splavovi i još mnogo toga.
MIRIS
Nema intenzivnije i izvrsnije arome od onaj koji se diše u fabrici konzervi, zbog toga je posjeta obavezna. U općini Vilagarcía de Arousa otkrit ćete jedan od najtradicionalnijih načina čuvanja ribe, jer ćete u tvornici konzervi svjedočiti svim radovima koji se obavljaju, od dolaska ribe ili mekušaca do konzerviranja. . Njegovi ručno rađeni umaci, originalno etiketiranje i dobar rad zaposlenih... to je iskustvo koje se ne može propustiti. Osim toga, posjeta uključuje degustaciju bilo koje od njegovih 28 vrsta konzervi, uz dobru čašu vina D.O. Rias Baixas, popularno poznat kao Albariño.
U prošlosti je postojao i drugi način konzerviranje ribe koje se sastoji od soljenja, vrlo efikasna metoda, jer je dehidrirala proizvod, zaštitila ga od određenih bakterija i poboljšala njegov okus. U Rias Baixasu, okruženom morem, sol se dobivala kroz solane, poput onih u Ullóu, u Vilaboa, koji je iskoristio kretanje plime i oseke. Danas je to neverovatno mesto za hoda između staza i kamenih brana. Mislit ćete da hodate po vodi.
Bueu octopus.
TASTE
U najčistijem galicijskom stilu, preporučujemo da proslavite život uz a ukusna hrana koja će probuditi vaša čula. To možete učiniti tako što ćete se staviti na dužnost zaduženog za kuhinju u a radionica kuvanja, gdje će vas stručnjak za tu oblast voditi dok pripremate proizvode koje ćete kasnije kušati. Ili preskočite prvi korak i idite direktno do ribarskog sela Bueu , u srcu poluotoka Morrazo, da uživate u moru.
Ovdje ćete, svojim očima uprtim u ušće Pontevedre i njegove splavove, vidjeti čamci dagnje rade teško je podići konce dagnji i staviti ih na brod za kasnije stići u luku natovaren tako dragocenim blagom, u pratnji vojske galebova.
Nekoliko koraka dalje je Massó muzej, gdje je njegova magična zbirka o navigaciji, astronomiji, geografiji i još mnogo toga Čuva se u velikoj, dobro održavanoj prostoriji. Izdvajaju se tradicionalni čamci, arheološki materijal iz tvornice soli i radionica amfora iz rimskog doba. bićete iznenađeni sa izložba o industriji konzervi i kitolovu, jedinstvena u Španiji, u kojoj možete otkriti prošlost pomorska zemlja koja se još kreće uz šum plime.