U El Bierzu je skrivena rajska oaza: dobrodošli u El Salto del Pelgo.
Mnogi uvjeravaju da je El Bierzo peta galicijska provincija jer dijeli sa Galicijom običaje, tradiciju i krajolik na svojoj površini od više od tri hiljade kvadratnih kilometara. Ova regija, u provinciji Leon , je prepoznatljiv po hostingu zavidno prirodno i istorijsko nasljeđe pored toga što se može pohvaliti velikom ostavom. Da, oni koji posjećuju El Bierzo znaju da je ovo gastronomsko putovanje, jedno od onih koje će vam sisati prste! I to je zahvaljujući uzgoju i proizvodnji ukusnih domaćih proizvoda , mnogi od njih iz denominacije porijekla Bierzo koje ćete poželjeti ponijeti kući.
Znate da ste stigli do El Bierza kada u daljini vidite impozantan planinski lanac dok prelazite vijugavu cestu (A6) koja vas vodi u ovaj Leoneski raj. U ovoj regiji ima mnogo spektakularnih kutaka, ali danas dolazimo u grad Toral de los Vados, 18 kilometara od Ponferrade, njegovog glavnog grada, željni otkrivanja Salto del Pelgo, umjetni vodopad rijeke Burbia , visok 16 metara i širok 51 metar.
Postalo je jedno od najposjećenijih mjesta da se ovjekovječite na fotografiji, objavite je na Instagramu i ostavite svoje pratioce bez teksta. To nije prirodni vodopad, ali ima jedinstvenu ljepotu zbog raskošne prirode koja ga okružuje. Ova brana je izgrađena za eksploataciju stare hidroelektrane zove El Pelgo, koji je vrlo blizu.
Fabrika je svečano otvorena 1920 i opskrbljivao svjetlom nekoliko gradova u regiji kao što su Cacabelos, Villafranca del Bierzo, Toral de los Vados ili Villadecanes. A 1925. ova brana je izgrađena za hidrauličku upotrebu, najstariji rezervoar u regionu.
KAKO DOĆI
Postoje dva načina da stignete tamo do vodopada Pelgo, jedan autom , a zatim hodate nekoliko metara, i još jedna ruta za avanturiste od 5 kilometara povratno.
Visoke temperature tjeraju nas da izaberemo najkraći put da se što prije okupamo. Stigli smo u fabriku El Pelgo ide niz asfaltiranu ali vrlo usku stazu, iako staza nije duga. Parkiramo kod hidroelektrane i idemo stazom koja se spušta do rijeke, ostavljajući žičanu ogradu (koja okružuje elektranu) s naše desne strane. Staza se sužava i puni kamenjem i balvanima , prešli smo željezni mostić, ali za samo 10 minuta stižemo do naše fascinantne destinacije.
Zvuk izazvan padom vode upozorava nas na blizinu vodopada i postaje muzika za uši kao da ste u samoj Amazonskoj džungli. Sjajna hipnotička emisija kada vidite i čujete vodu udari u malo jezero okruženo bujnom vegetacijom. Voda je hladna, ali bez razmišljanja uronimo u rezervoar znajući to ovo je regenerirajuća kupka za tijelo i dušu.
Za one koji su avanturistički nastrojeni, koji žele istražiti područje, preporučujemo odabir ruta od 5 kilometara povratno . Svoj automobil morate ostaviti na parkingu kod bazena rijeke Toral de los Vados, gdje možete uzeti još jednu osvježavajuću kupku . Odavde vodi staza duž obale rijeke Turbia koja postaje ugodna šetnja.
Moraš ići uzvodno, širokim putem, u hladu stabala bijelog javora i oraha . Nastavljamo cestom dio rute dok se staza ne vrati uz korito rijeke. Dolazimo do elektrane El Pelgo i prelazimo metalni pasareni most. prostor pun kamenja i debala odakle se već vidi vodopad u daljini.
GDJE SPAVATI I JESTI
Vodi nas želja da istražimo El Bierzo u grad Cacabelos (LE-713) samo 10 minuta vožnje automobilom od Toral de los Vados. Ovaj grad se nalazi u prekrasnoj dolini pored obala rijeke Cúa okružen planinama Leon, Ancares, La Cabrera i more vinograda kroz koje prolazi Camino de Santiago.
Odabrali smo La Moncloa de San Lázaro da se odmorimo i otkrijemo Bercian gastronomiju o kojoj svi pričaju. To je tradicionalna bercijanska građevina koja je bila bivša hodočasnička bolnica u 17. veku . Njegov šarmantni hotel sastoji se od 8 soba sa drvenim stropovima i podovima i vlastitom kupaonicom u kojoj se vodi računa o najsitnijim detaljima. Izabrali smo jedan od njihovih apartmana (za 119€ po noći) sa hidromasažnom kadom i velikim krevetom da se izgubimo.
Zaljubili smo se u okolinu i njegovu ugodnu atmosferu koju čine različiti prostori s višestrukim aktivnostima koje će nas zabaviti nekoliko dana. Od ukusnog doručka u njegovoj slikovitoj galeriji ili na hladnom u nekoj od visećih mreža na ljetnoj terasi, u prolazu na piće vermut sa živom muzikom , obrok na terasi u hladu svoje palube prepune biljaka i okružen prekrasnim hortenzijama ili pored kamina ako je vani hladnije, do grickalica sa fritulama od čokolade za užinu ili ukusnu večeru sa raznovrsnim tapasima Bercian proizvoda. Ne možete otići a da ne probate njihovo zvjezdano jelo! Botillo, jelo napravljeno od punjenih komadića svinjetine nakon dimljenja i polustvrdnjavanja.
Ali neće sve biti gastronomski jer ovdje i oni stanuju izložbeni prostor sa djelima domaćih umjetnika . Isto tako, ne izlazimo praznih ruku jer ulazimo u njegovu radnju punu zanatskih proizvoda, proizvoda Bierzo Denomination of Origin, vina i širokog asortimana domaćih džemova. Ovo je raj za ljubitelje odmora i dobre hrane . Odlično otkriće!