Vraćajući se s autoputa koji povezuje plažu San Juan sa ostatkom obale, stara vila sa zelenim prozorima leži kamuflirana između hirova asfalta. Nedaleko, neko pedalira bicikl stazom punom bugenvilije prema moru. I tu, pored stambenog kompleksa, opstaje u Kula u kojoj su se gomilale porodice koje su bježale od pljačke gusara.
Mnogo je priča koje klijaju Vrt Alicantea (L'Horta d'Alacant) , između opštinskim okruzima Alicante, Mutxamel i posebno grad Sant Joan d'Alacant.
Plaža San Juan (Cabo Huertas, Alicante).
Stari voćnjak izbrazdan reka Monnegre s pogledom na stare usjeve, veličanstvene kuće i šapuće rovove. Borba između tradicije i modernosti u kojoj se još uvijek može izgubiti i biti zbunjen svim njenim čarima.
SVE DO TORNJA
Rijeka Monnnegre je nekada bila glavna plava arterija voćnjaka s kojim je bila povezana kroz jarke i kanale. Brane koje su iskopali drevni muslimanski doseljenici i izgradnja Tibi Swamp u 16. veku, prvi te vrste u celoj Evropi, omogućio je navodnjavanje zemlje koja je cvetala u obliku seoske kuće okružene vinovom lozom i maslinama, smokvama, stabla badema i rogača.
San Juan de Alicante i Cabo las Huertas iz zamka Santa Bárbara.
Međutim, život u Huerti nije uvijek bio miran, a između 16. i 17. stoljeća refuge towers priključen na kuće sa glavnim ciljem: zaštitite se od Barbary korsara koji je pustošio ovo područje u potrazi za robovima i neredima.
"Kule na obali upozoravale su stanovnike voćnjaka dimnim signalima ili zvonjavom kada se pirati približe", kaže on za Condé Nast Traveler. Lucas Gil, turistički tehničar gradskog vijeća Sant Joan . “Kada su čule alarm, porodice su se popele do svoje kule i zaključale se. Mogli su pljačkati sve što su htjeli, ali barem ih nisu mogli ubiti."
Od dvadeset kula koje danas koegzistiraju u bašti, najbolji je primjer ansaldo toranj, Dobro od kulturnog interesa koji je ovih sedmica predložen kao Interpretacijski centar l'Horta d'Alacant and Music.
Ova nekadašnja rezidencija u kojoj živi porodica Ansaldo iz Đenove je najbolja putovanje kroz vreme kroz svoje sadržaje: od replike tipične mediteranske kuhinje do pehara ili vinarije, rezervoar u kojem se cedilo vino, grafiti pijetla, izložbena dvorana ili stepenište koje omogućava pristup vrhu tornja.
Pogled odozgo ne vara: ima koliko farmi spava među palmama koliko ima mogućnosti da se izgubite pješice, automobilom ili biciklom.
Ansaldo Tower.
U osamnaestom veku, viši slojevi grada Alikantea počeli su da provode leto u svojim seoskim kućama kako bi ih pretvorili u bujne rezidencije , tapaciran voćkama i svim blagodatima tipičnim za prosvećenu misao.
„Ljudi iz celog sveta dolazili su da vide bašte nekih imanja, poput one grofa Sant Joana“, nastavlja Lukas. Danas je dio ovih farmi leže rehabilitovani, drugi u zapuštenom stanju , ali svi evociraju vrijeme sjaja koje možemo otkriti na različite načine. Čak i kroz nepce.
VILA ANTONIJA: ŠTA ŠAPUĆU DUdovi
Prije nego se stigne do stare četvrti grada Sant Joan d'Alacant, otvaraju se imanja svih stilova: Palladian La Concepción, švicarski stil Pedra Joséa, ili modernizam Les Palmeretes , što bi moglo biti poziv za levantinsku verziju El Resplandora.
Jedna od farmi koja se najbolje prilagodila novom vremenu je Rosada Villa Antonia , imanje nekada toliko veliko da je njegov vlasnik dozvolio sebi da dio toga ustupi gradskoj vijećnici. rezultat je danas kompleks visoke kuhinje u Alicanteu to pretpostavlja pjesmu tradiciji i čarima Terrete.
Jose Antonio Sanchez olovo restoran Els Vents, mediteranski roštilj Villa Antonia i prostor za događanja , prostori koncentrisani u ovom starom imanju gdje ružičaste, zelene i bijele boje preuzimaju cijeli koncept.
„Poštujemo hromatsku paletu u unutrašnjosti“, kaže José Antonio dok miluje drvene stolove restorana Els Vents smešten u staroj biblioteci restaurirana puna umjetničkih djela valencijanskih slikara kao npr Joaquin Sorolla ili Alicante Fernando Soria.
Morote farm.
Nakon prolaska kroz restoran, vrt Villa Antonia obećava savršeni raj u kojem možete kušati jela od riže i mesa, emulgirane crvene kozice i provansalsko bilje koju José Antonio čuva u svojoj bašti, s obzirom na restoran: „Iskoristili smo i stari bazen i imamo prostoriju u kojoj održavamo kulturna događanja, kao što su prezentacije knjiga ili kokteli za razne sastanke. Posljednji je bio za filmski festival Sant Joan”.
Tajni ponos Ville Antonije je "Mulberry Room" , kako ga naziva José Antonio, gdje stoljeće stablo još uvijek leži između stolova: "Ako razmišljam o svom poslu, mogao bih ukloniti tu murvu i osvojiti sto, ali moramo poštovati naslijeđe."
Morote farm.
FINCA MOROTE, POSLJEDNJA ULJANA U LA HUERTA DE ALICANTE
Priroda je sposobna da se prilagodi svim promjenama. Čak i na autoputu. Morote Estate TO JE poslednji mlin vrta u Alicanteu i leži umotana u klupko rastinja čije se zelenilo stapa s onim na vratima i prozorima stare seoske kuće.
Thomas Perez Aracil je taj koji je zadužen za rad ulje i vinovu lozu u ovoj zemlji u kojoj se porodica Morote suočila sa kugom kao što je filoksera, koja je početkom 20. veka gurnula voćnjak u duboku krizu. Zahvaljujući nabavci hibridnih sojeva vinove loze, usjev je uspio preživjeti kroz 20 sorti.
“Mi smo izvozili u Belgiju, Kinu, Francusku i drugim zemljama, ali se posebno fokusiramo na lokalnu trgovinu”, kaže Tomás. "U svakom slučaju, Danas to nije tako profitabilan posao kao u prošlosti”.
Morote farm.
u stražnjem dijelu kuće, novi mlin Okružen je različitim elementima uzgoja. “Maslina se sipa u rezervoar, a imamo i laboratorijsku mašinu za analizu kvaliteta ulja.
Maslina je plod koji odmah truli kada je odmaknete od stabla i morate biti vrlo tačni kada je u pitanju okretanje”. nekoliko metara dalje, stari mlin leži ljubomorna, puna starih poljoprivrednih elemenata, korpi esparto trave i prese koja datira još iz 17. stoljeća.
Finca Les Palmeretes.
Putem voćnjaka, pasulj raste i šipak je velikodušan, uprkos obližnjem magistralnom putu: "Napravili su ga preko noći, ali ni mi ne možemo ništa, niti ogradimo, niti imamo stoku, niti zasadimo previše rastinja jer smeta."
ipak, stabala maslina ostati : “Kora sa debla te masline je otkinuta za vrijeme građanskog rata, ali malo po malo izrasta”. Tomás ponovo gleda na autoput koji dolazi sa plaže. Vrtu je danas potrebna njega i vizija više nego ikada klijati. Preživjeti.