Liérganes, legendarni grad u 'Tierruca' (Kantabrija)
Legenda kaže da su 1674. godine mladi Francisco de la Vega , proveo je dan sa svojim prijateljima kupajući se u ušću. Strastveni plivač, propustio je pogled svojim kolegama, koji su mislili da će ga uskoro ponovo vidjeti niz rijeku. Ali Francisco se nije pojavio . Vrijeme je prolazilo, a konkretno pet godina kasnije, u zalivu Cadiz neki su ribari pronašli čudno biće koje je izronilo iz vode. Izgledao je kao muškarac, ali bez sumnje je došao s mora i imao je razvijene ljuske na dobrom dijelu tijela.
LEGENDA O ČOVEKU RIBI
Da li je bilo ljudski? Mitološko biće? Demon? Kada su ga spasili, odveli su ga u samostan u San Francisku i nakon što su ga egzorcirali i ispitivali na nekoliko jezika, činilo se da je čovjek izgubio razum. Dani su prolazili, a fratri su uspjeli izvući iz njega samo jednu riječ: Lierganes . Šta je bio Lierganes? U to vrijeme to nije bilo tako lako kao savjetovanje s Googleom. Na kraju su ga otkrili: bio je to mali grad u Kantabriji. Da li se tamo desilo nešto neobično? Sa te zelene tačke, u podnožju P icos Busampiro, poznatiji kao 'Liérganesove sise' , stiglo je pismo u kojem je jedina upečatljiva činjenica nestanak Francisca de la Vege prije pet godina.
Jedan od fratara John Rosendo , vezao konce i želio je znati da li bi to, uzeto iz mora, zaista moglo biti nestala osoba. Od Kadiza do Kantabrije, krenuli su na putovanje u kojem je, jednom blizu grada, čovjek bez oklijevanja usput krenuo čvrstim korakom do Liérganesa. Ali ništa ga tu nije zanimalo, jedva je jeo, nije govorio... Mislili su da je lud i, misteriozno, devet godina kasnije ponovo se izgubio na moru . Jedino svedočanstvo? Onaj ribara iz San Vicente de la Barquera, koji Tvrdio je da ga je vidio kako ulazi u veliko plavetnilo u pratnji delfina . Tako je nastala legenda o Čovjeku ribi, priča iz ruke jednog od najljepših gradova u Kantabriji, koja se proživljava svake noći San Huana. Dobrodošli u Lierganes.
Dobrodošli u Lierganes
legenda ili istina, Fish Man čak ima i interpretacijski centar u mlinu ispod mosta koji pokušava da rasvetli tako bizarnu priču i a bronzana skulptura pod Puente Mayorom , poznat kao Rimski most - iako iz 16. stoljeća - koji predstavlja Francisco de la Vega (ko zna da li nekoliko minuta prije nego što se zauvijek izgubi pod kristalnim vodama rijeke Mire pravac na more).
Suočeni s jedinstvenim krajolikom i pričama presvučenim u hiljadu i jednu nijansu zelene, brzo se osjećamo kao moljci privučeni svjetlosti, ljepoti ovog malog kutka zemljište of jedva 2000 stanovnika . legende na stranu, Liérganes ima magiju i šarm , toliko da se smatra njegovim istorijskim središtem skup nacionalnog umjetničkog istorijskog interesa i cijelu općinu, kao jedan od najljepših gradova u Španiji od 2016. godine.
LIÉRGANES, SELO SA ISTORIJOM
A razlozi ne nedostaju. Veličanstvenost svog istorijskog centra Liérganes duguje svojoj prošlosti. U toku XVII vijeka živahna privreda opštine bila je zahvaljujući tome prva poznata fabrika kraljevske artiljerije u Španiji . Okružena šumama i koristeći snagu rijeke, industrija topova je napredovala, a sa njom i kvart Mercadillo bio je ispunjen plemićkim kućama . Mnogi od njih su opstali tokom vremena i danas čine najzanimljiviji arhitektonski kompleks.
Mala ulica Lierganes
Šetnjom tamo mislimo da je vrijeme stalo . Među vile, indijske palate, barokne i neoklasične kuće , prolazi stazom sjaja sa zaustavljanjem na osnovnim stvarima kao što je Palata Rañada ili Cuesta-Mercadillo, kuće Rañada i Portilla , sa svojim balkonima ukrašenim spojem biljaka i cvijeća, onaj od Cañonesa ili Casa Setién , jedna od najstarijih zgrada u Liérganesu.
SPA KOJI IH SVE PRIVUČI
Paralelno s tim oživljavanjem zahvaljujući industriji, već se pričalo davne 1670 of iscjeliteljska moć voda Svetog Česme ovog lokaliteta. koristi se za lečenje reumatizam, patologije respiratornog trakta, stanja kože ili želuca Godine 1844. Liérganes je dobio sponzorstvo za stvaranje** sumpornog kupatila**. Bilo je to 1862. godine kada je otvorio svoja vrata Spa , kojoj je godinama kasnije dodana a gostionica i hotel , privlačeći putnike iz cijele Španjolske.
Toliko da su početkom 20. vijeka španski kraljevi ( Alfonso XIII i Victoria Eugenie ) proveli su nekoliko dana u Palacio de la Magdalena u Santanderu, prišli su Liérganesu da se 'okupaju'. Stanovništvo je poludjelo i ubrzo je ovo mjesto postalo centar za odmor i zdravlje . Sve se u Liérganesu vrtjelo oko Banje koja je i danas živa pretvoren u hotelski i termalni krug , savršeno za odvajanje od zemaljskog svijeta. Možete se čak i okupati 'Kraljev bazen', onaj u kojem je uživao i sam Alfonso XIII, danas rehabilitovan.
Lierganes Spa
SLATKOSTI, SAKRISTANI I ČAK VLASTITO PIVO
Ljudi su dolazili u Liérganes privučeni njime legende, pejzaži, lekovite vode i... zbog svoje slatkoće . Jeste li znali da je jedan od najrasprostranjenijih običaja bio pristup snack čokolada sa churrosom ? Možda zvuči kao madridski običaj, ali u Kantabriji, radost tijela ovakvim delicijama seže i mnogo godina unazad. Na primjer, u kćeri ribe , pored pripreme domaće hrane, svaki dan religiozno u vrijeme zalogaja svoju čokoladu poslužuju sa zanatskim churrosima.
Kažu da Liérganes miriše na lisnato tijesto . A to je da iz ove mase izlaze mnogi drugi tipični slatkiši, sakristanci , koji su petlje od pečenog lisnatog tijesta, za koju se veruje da su je doneli Belgijanci koji su došli da rade u fabrici topova , the srca sa aromom cimeta ili jasne počasti ljudima, kao što su Stijene doline Miera , sa lisnatim tijestom i bademom, i l kao Tits of Liérganes , koje prodaju u zanatskoj poslastičarnici Bergua.
Stene Miera
Naravno, u ovom kutku svijeta nema manjka sobaos, quesadas pasiegas, kravate, sirevi, inćuni iz Santoñe, medovina ... Otići u Liérganes i ne uzeti gastronomski suvenir bio bi grijeh. Možete ih pronaći u prodavnicama kao što su dCantabria , specijalizirana za proizvode iz cijele zajednice, u Casa Abascal, gdje također prodaju rukotvorine i košare, ili na the socarrena.
I pivo, naravno. Kako je tako mali grad uspio imati craft pivo koje se uvuklo na rang liste najboljih na svijetu ? Andrew Dougall je stigao u Španiju prije više od 20 godina. Šta vas je dovelo u ovaj mali kantabrijski grad? Ljubav.
Tako je počeo praviti pivo kod kuće za vlastitu potrošnju. Ali 2006. pridružio se Quique Caciedo i osnovao Dougall's , postajanje pioniri craft piva u Kantabriji , koji koristi vodu Miere za razradu. Raquera, Legenda, Tres Mares, 942 ... su neka od evokativnih imena njegovih kreacija. Osim toga, sarađuju i s drugim pivarama, poput one s kojom su upravo najavili Basqueland Brewing Project. A najbolje od svega, sve njene tajne možete saznati posjetom tvornici, po dogovoru i vikendom, koji se završava uz pivo i degustacija lokalnog sira.