Šolja čaja: nema ničeg utešnijeg
Imamo teoriju: čaj nije samo ukusan, već je i ukusan piće pravog putnika. I testirajmo ga u 21 tački:
1. ČAJ JE PIĆE PRAVOG PUTNIKA
Da, prva stavka i idemo na sve. Ali vidjet ćete: čaj je najkonzumiranije piće na svijetu nakon vode (FAO podaci), a praktično svako mjesto na planeti ima svoju ili, ako to nije slučaj, neku vrstu slične infuzije. Za ljubitelje čaja, isprobavanje specijaliteta svakog mjesta dodatna je motivacija svakom putovanju.
dva. A KADA NA DRUGOM KUTKU PLANETE NAĐETE SVOJ OMILJENI ČAJ...
….doživljavate fantastičan osjećaj koji možete ponijeti kući. I to ne samo zato što možete kupiti gomilu da ga popijete kod kuće, trenutno se prisjećajući divnih senzacija s vašeg putovanja. Takođe, možete potražite tu raznolikost u svakoj prodavnici čaja koju pronađete , poredeći je sa onim u koga ste se zaljubili i čiji će ukus uvek imati odjeke avanture.
U kom kutku svijeta ćete pronaći čaj iz snova...?
3. PRODAVNICE I ČAJANICE
Dakle, nema više. Praktično je nemoguće pronaći onaj koji nije dobrodošao, a šetnja njegovim mirisima je - vraćamo se na početnu tačku - obilazak svijeta. U Rota Do Chá , na primjer, imaju više od 300 sorti. Ali to nije jedini razlog zašto ne želite da napustite najačaravajući unutrašnji vrt Porta...
Četiri. NIJE ŠTO NE VOLITE ČAJ: VEĆ DA NISTE NAŠLI SVOJ...
Crvena, zelena, bijela, plava, crna, žuta, matcha, Darjeeling, kukicha... i, unutar svake vrste, hiljade različitih kombinacija. Nemoguće je ne zavoleti nijednu od njih! Da ne kažemo ako dodamo i 'nezvanične' čajeve, jer se ne pripremaju sa biljkom čajevca: mate, rooibos, biljne čajeve, čaj od nane...
5. ...A SAMO PRONALAŽENJE VAŠEG OMILJENOG ČAJA JE FASCINANTNA POTRAGA
kako je dobar osjećaj
6. POPITI ŠOLJICU ČAJA JE NAJUTJEŠNIJE
Ništa vas ne zagreje kao vrući čaj! Pogotovo, ako to prihvatite Le 3,842 , što je broj metara iznad zemlje na kojoj se nalazi ovaj restoran skijalište Chamonix (Švicarska) , jedan od najviših -i najhladnijih!- u Evropi.
7. LAKO JE TO RADITI
Ne trebaju vam skupe mašine ili neka vrsta izuzetne mudrosti: u najjednostavnijoj verziji, dovoljno je zagrijati vodu i dodati čaj.
Naravno, postoje mnogo složeniji preparati, kao što je tibetanski čaj sa jakovim maslacem, tradicionalno tibetansko piće koje uključuje kuhanje listova crnog čaja satima, dodavanje putera i soli u određeni lonac i snažno miješanje. Možete ga isprobati, na primjer, u Shan Dong Sweet Tea House , jedinstvena čajdžinica, jer se nalazi u pećini u blizini palače Potala, rezidencije Dalaj Lame.
8. DA DA: UĆI U SVIJET ČAJA JE OTKRITI DA JE TO MNOGO VIŠE OD GRIJANJA VODE
I budite upozoreni: počećete sa čajnikom sa jednom ručkom, a na kraju ćete sanjati jedan od onih koji zagrijavaju vodu na različite temperature u zavisnosti od čaja koji pripremate, kao i sa najslađim cachibachima za koje niste ni znali da postoje, poput onih potrebnih za pripremu dobrog matcha tea .
9. ČAJNIK
Ima li išta ljepše od čajnika? Kupili bismo sve Harrod's , engleski hram klasične i ekskluzivne kupovine.
10. ARTISAN TEAPOT
Ima li išta ljepše od ručno rađenog i tradicionalnog čajnika? Nabavite jedan sa prepoznatljivim zaokretom, na primjer, u Dar el Bacha, najkul ulici u Marakešu.
Od najrustičnijih do najsofisticiranijih, svi čajnici su prekrasni
jedanaest. DOBRO JE I DOBRO
Svojstva čaja su nebrojena: Ima antioksidativno dejstvo, pomaže u prevenciji brojnih bolesti, snižava holesterol, obezbeđuje mineralne soli i vitamine...
Osim toga, ima dovoljno kofeina da vas drži budnim, ali ne dovoljno da vas previše stimulira kafa . Osim toga, njegovi efekti su sporiji, ali dugotrajniji.
12. RADI ZA SVE
ili barem, To Englezi veruju. „Jesi li tužna, draga? Skuvaću ti šolju čaja”; „Prošao si? Proslavićemo uz šoljicu čaja!”; “Doživjeli smo pljačku: bolje će biti da popijemo šolju čaja”.
13. POPODNEVNI ČAJ
Govoreći o engleskom: ne postoji ništa kao dobar popodnevni čaj, i niko ga ne priprema kao oni.
Delikatna, koketna, ukusna, puna slatkih i slanih delicija, dijele vulgarni i kraljevski članovi. Razlog koji je dovoljan za promjenu pasoša.
14.**ZAPRAVO, TO JE NOVI BRUNČ**
petnaest. ČAJNA SEREMONIJA JE MILENARNA UMETNOST NEPREKRIVA
A, osim toga, vrijeme ne prolazi pored toga: moderno je, a kažu da je to **nova meditacija**
'Popodnevni čaj': dovoljan razlog za emigriranje
16. A kad smo već kod MEDITACIJE
Čaj sadrži L-teanin, supstanca s umirujućim djelovanjem jer povećava dopamin i serotonin, što nas dovodi do opuštenog stanja uma sličnog onom kod onih koji praktikuju **svjesnost**.
17. ČAJ JE MISTIČAN I MISTERIOZAN
U stvari, oba Put svile , gdje smo donijeli prve listove ovog čudesnog drveta u Evropu, kao i drevni put koji je omogućio razmjenu čaja iz Yunnana i Sechuana (Kina) za konje sa Tibeta oduvijek su bili predmet legende. Danas još uvijek možete hodati, a pejzaži su spektakularni.
18. A GOVOR O PEJZAŽIMA
Ko nikad nije poželio da krene na putovanje vozom kroz neizmjerno zelena brda Šri Lanke ?
Vlak od Elle do Kandyja, koji vozi kroz plantaže čaja
19. TO JE JEDAN OD PRVIH MASOVNIH SUSRETA ISTOKA I ZAPADA
Još u sedamnaestom veku, kada je svetom bilo mnogo manje moguće hodati nego danas, dolazak čaja Bio je to jedan od prvih načina na koji je život na Istoku ušao u život Zapada. A filmovi i literatura koje je ovaj susret dao - kao što je ** Seda **, Alessandra Baricca-, još uvijek nas tjeraju na snove...
dvadeset. AMERIKANCI NJEMU DUGUJU SVOJU DEMOKRATIJU
Dobro, možda malo preterujemo. Ali, na kraju je tako bilo visoka cijena čaja, sjemena koje je promoviralo rat za nezavisnost Sjedinjenih Država -kroz **Čajanku**-.
na kraju toga, Američki ustav je potpisan koji je po prvi put na kontinentu uspostavio podjelu vlasti, temeljni kvalitet koji karakterizira demokratiju.
dvadeset jedan. ŠOLICA ČAJA MOŽE SVE OBJASNITI
A **razumijevanje** može promijeniti sve.
Čaj može sve objasniti