Ferreirola
Izgleda kao svaka stara kuća u Alpujarri. A za ulazak morate pognuti glavu, vrata su mala. Iza praga iznenađuju dvije male sobe. Jedan pored kuhinje i drugi pozadi, u koji se ulazi kao u malu pećinu. Tamo se sve mijenja pojavljuje se utočište gdje treba pustiti . Ako budeš imao sreće, imaćeš sve samo za sebe. A ako ne, najviše 14 ljudi koji će dijeliti prostor: to je maksimalni kapacitet L'ateliera, malog restorana koji se nalazi u malom gradu, lijek , gde živi jedva stotinjak ljudi.
Objekat ima vegetarijansku kuhinju i njime već nekoliko godina upravljaju Michel i Briggite, koja je zadužena za kuhinju. To je jedno od najboljih gastronomskih iskustava u La Alpujarri , sa pismom na osnovu organski, fer trgovina, sezonski i lokalni proizvodi gdje je to moguće . Sastoji se od odlične raznolikosti prijedloga azijski, indijski i francuski . Stoga možete početi sa ukusnim miso supa , nastavite sa a samosa sa domaćim čatnijem, Vijetnamski quorn sa kokosovim sosom od limunske trave i završiti sa odličnim mlečni kefir organska koza.
L'atelier
Alpujarras u Granadi pruža vam ovakva iskustva u svakom trenutku. Mjesto puno malih gradova gde se možete približiti pravim ukusima, tradiciji i istoriji. Takođe na popularno znanje koje njihove komšije čuvaju i koje dijele s vama ako želite da ćaskate, a ne žurite. Područje koje je nešto više od sat i po od Costa del Sol i Granade , ali gdje se čini da vrijeme prolazi sporije: kao da u svakoj krivini vijugavih prilaznih puteva putujete malo dalje u prošlost.
Dovoljno je prošetati Mecinom da biste to shvatili , ali još više ako uđete u ostalih šest sela koja čine opštinu La Taha: Pitres, Capilerilla, Mecinilla, Fondales, Ferreirola i Atalbéitar . Između svih oni ne čine 700 stanovnika i pretpostavimo neophodno isključenje u ovim vremenima. Društvene mreže tu nisu bitne, niti se žuri. I naći ćete prekrasne kutke poput onih koji čine tinaos : oni natkriveni prostori koji, poput tunela, nastaju u nekim ulicama ispod prostorija kuća.
Ruralna kuća u Atalbeitaru
I ako ti se sviđa živi u prvom licu , u nekim od ovih malih gradova možete pronaći prekrasne kuće za iznajmljivanje za vikend, sedmicu ili cijeli život. Neki airbnb prijedlozi Odlična su opcija za pronalaženje idealnog kutka, ali vrijedi isprobati i male hotele ili apartmane kao što je **Cortijo Opazo**. Pa čak i zašto ne? usudite se provesti nekoliko noći u jurti usred sela s pogledom na Sijera Nevadu . Područje koje postaje divna polazna tačka za upoznavanje regije grad po grad ili za kretanje malim i velikim planinarskim rutama, iako se i dalje osjećate tako ugodno u vašoj kući u Alpujarri koju ne želite ni da se pomaknete.
Sedam sela Taha Imaju stare kuće za prodaju ili izdavanje, pa ako se zaljubite u mjesto (što hoćete), izvadite notes i zapišite brojeve telefona: i dalje ćete naći svoje prebivalište za narednih nekoliko godina . Dok razmišljate, možete ići od jedne do druge prekrasnim stazama koje stižu i do obližnjih općina kao npr Portugos ili Busquístar. To su putevi na kojima se preporučuje da isključite mobilni (ionako nema pokrivenosti) i uživajte u okruženju.
Tinao u Mecini
Sa glasinama o Trevelez River Uvijek u pozadini je mnoštvo malih potočića koji osvježavaju šetnju, a mnogi od njih sumpornim vodama bogatim mineralima i jakog kiselog mirisa, koji njihovim koritima ostavljaju izvornu rđavocrvenu boju. Tu je i mnoge biljne vrste zbog kojih se krajolik s vremena na vrijeme mijenja: orasi, kesteni, hurmašice, bademi... Kao i rimski i arapski ostaci ili dragocjena gumna koja se nalaze u područjima gdje duva vjetar, koji je ovdje u narodu poznat kao plima, pa se zahvaljujući njemu žito lakše odvaja od kukolja.
U svakom selu su mali voćnjaci, bijele kuće gdje se nizaju paprike koje se suše na suncu i mačke koje uživaju u miru na svakom mestu. Jedva da ima auta, nema buke: tišina pobjeđuje klizištem. A za neimanje, gotovo ni u jednom od ovih malih mjesta nema radnji: njihovim rijetkim susjedima jedva da su i potrebni jer žive od onoga što proizvode. Čisti suverenitet hrane.
Put kroz La Taha
Pitres, sa skoro 500 stanovnika, ima status glavnog grada opštine La Taha. To je miran gradić u kojem se ističe crkva San Roque , koji se nalazi na njegovom glavnom trgu. Jedan korak dalje je, ovaj put, mali supermarket Covirán, jer drugačije ne može biti u ovoj regiji. Zatvara se u podne, a susjedi se obično sastaju nešto prije pet popodne da ćaskaju na vratima, čekajući da se otvore. Njegova unutrašnjost je više od samo supermarketa: To je cijela trgovina Alpujarra proizvoda koje bi u svakom velikom gradu nazvali gurmanima i imali bi previsoke cijene. Ne ovdje, jer se proizvode u okolini. Proizvodi proizvedeni u Alpujarri koji se kreću od suhomesnatih proizvoda do biljnih likera, piva ili ukusnih organsko maslinovo ulje iz Órgive . Ne zaboravljajući, naravno, ukusne šunke koje se suše u sušarama Trevélez, najviša opština u Andaluziji na 1.480 metara nadmorske visine, iako ima susjeda koji žive na više od 2.000 metara u svojim seoskim kućama.
Ne smijete propustiti ni policu punu čokolada Sierra Nevada, čija se fabrika nalazi nedaleko od Pitresa. Konkretno u ulici Paseo Marítimo , koji je možda dobio ovo ime jer se odatle vidi komadić Mediterana u daljini i između planina. Pejzaž koji možete zasladiti posjetom čokoladnici u kojoj vam nude razne vrste i okuse. Od smokava umočenih u belgijsku čokoladu do žvakaćih guma, narandže, jagoda, kokosa, mente, kajenskog ili čak tableta sa aromom kestena. I ako se ne odlučiš, ne brini, jer ćete u većini obližnjih gradova naći male urede koji prodaju ove čokolade . Na ovaj način možete isprobati jedan po jedan dok putujete kroz La Alpujarra. Jer, iako vas sela La Taha pozivaju da ne izlazite, nikada ne škodi putovati u obližnje gradove.
Terrao in Capileira
Najpoznatiji su klasični triptih Alpujarreño te forme Pampaneira, Bubion i Capileira . Uske ulice, ravni krovovi koji se ovdje nazivaju terraos, mjesečeve kuće, dimnjaci koji se dime i zapanjujući mir glavne su karakteristike ovih malih gradova. Barem tokom sedmice, jer subotom i nedjeljom turistička aktivnost znatno raste. U Pampaneiri ćete naći zanimljivu gomilu radionica u kojima se poštuje tradicija: konci, kovanje, zlatarstvo, esparto, pleterstvo, keramika, duborez, koža... Kao i mali bazari puni onih dragocjenih i jeftinih Alpujarra jarapa koje svi želimo pokazati kod kuće, kao i dragocjenih intarzija ili atraktivne keramike iz Fajalauze i njenih klasičnih ornamenata u zelenim i plavim tozoima.
Zalazak sunca u Pampaneiri
U Pampaneiri možete uživati i u još jednom nezaboravnom gastronomskom iskustvu, Asador El Lagar . Više nego ikad vrijedi poslušati savjet konobara: porcije su toliko velike da ćete vjerovatno morati naručiti ostatke za ponijeti. A sa njima možete jesti i sutradan. Zato, bar jednom, naručite s oprezom. Domaće mrvice, meso sa roštilja, pečeno povrće, planinski narezak, variva i domaći deserti Oni čine jelovnik koji možete popiti vinom iz Granade i zaokružiti ukusnim domaćim desertima.
Za preuzimanje svega možete prošetati vijugavim uličicama kroz koje ne stane kamera Google Maps. Za njih ćete pronaći kušaonicu El Barranco , gdje možete testirati brojne Alpujarra proizvode. A nekoliko brežuljaka dalje bićete iznenađeni prirodnim proizvodima La Karabe. U maloj radnji nude vam široku ponudu od džemova, orašastih plodova, meda, dehidriranog voća, čokolade ili suhomesnatih proizvoda. Osim proizvoda dobivenih od konoplje, njen apsolutni specijalitet: roiboos, sjemenke konoplje, pa čak i ukusno craft pivo zvano Sativa, čiji sastojci uključuju i konoplju uzgojenu u samoj Alpujarri i navodnjenu otopljenom vodom.
Proizvodi The Karaba
Nekoliko kilometara dalje ukršta se krivudavi put bubion , gdje La Karaba također ima još jedan objekat, u slučaju da ste nešto zaboravili. Ovaj bijeli grad je idealan za divno jelo i učenje o tradicionalnom životu planina Granade zahvaljujući prostorima kao što su javne praonice koje su još uvijek očuvane, slične onima koje se mogu vidjeti u mjesta kao što je Capileira , na korak od Bubióna. Ne možete napustiti Capileiru, a da ne probate jelo Alpujarreño koje vam nude u restoranu abuxarra restaurant sastavljen od mrvica griza, pržene paprike, čoriza, crnog pudinga, šunke i malo dinje za osvježenje. Ako je hladno, vaša dnevna soba ima kamin u kojem možete provesti popodne uz domaći pacharán. A ako je sunčano, pogled sa njegove terase je savršen za mirno uživanje u obroku. Osim toga, u blizini je i Cortijo Catifalarga, prekrasan ruralni smještaj u kojem se možete odmoriti kako biste povratili snagu i nastavili otkrivati La Alpujarra.
Cortijo Catifalarga
Dobra referentna tačka za provođenje nekih od najspektakularnijih ruta ovoga Područje Sijera Nevade, poput onog koji vodi do Siete Lagunasa . Ili, ako želite da se popnete malo više, onu koja vodi do samog vrha Veleta, na divnih 3.395 metara visine i odakle se sve vidi drugačije. Iako postoji čak i autobus koji vam omogućava da preskočite prvu polovinu puta, rutu se isplati proći pješice u cijelosti. To je veliki napor i čak možete spavati u skloništu Poqueira usred planine, ali za one koji vole mirnije šetnje, postoje još neke divne rute poput one koja vodi od Capileira do La Cebadilla , grad koji je nastao za radnike stare elektrane i koji je danas napušten.
Sulayr Trail
Ako se usudite, uvijek možete krenuti na Sulayr, kružnu stazu od 300 kilometara koja okružuje veliki dio Sijera Nevade. Odlična opklada u kojoj možete otkriti zadivljujuće pejzaže i stupiti u kontakt s prirodom. Ali ako se ne osjećate kao Alex Supertramp, ne brinite, to je razumljivo. Pogotovo zato što su pogledi iz La Alpujarre uvijek spektakularni, čak i ako je s prozora vaše seoske kuće u vrelini kamina. Nije ni loš plan.
*** Možda će vas zanimati i...**
- Haštagovi Alpujarre u Granadi
- Tamo gde Indijci Granade imaju tapas
- Granada za ljubitelje muzike
- Romantičan bijeg u Granadu
- Nar po dobroj ceni
- Alhambra iz Granade
Mačka u Ferreiroli