Crkva San Andres
Ponferrada pronađeno je južno od Asturije i istočno od Galicije i dijeli mnoge elemente s obje zajednice, kako u pogledu krajolika, gastronomije i kulture. Iako izvan ovih uticaja, to je područje sa izraženim vlastitim identitetom, u kojem osećaj "ljubavi prema zemlji" veoma ukorijenjen.
Plus, to je pravi raj za ljubitelje dobre hrane i pića, pa smo spremni da kušamo njegove najtipičnije delicije kao npr botillo, berciana empanada i cecina. I, naravno, ne propustite dobro DO Bierzo vino da nazdravimo, jer Bercianovi znaju da je najbolje vrijeme za slavlje... uvijek!
Ponferrada, glavni grad El Bierza
PETAK POSLE PODNE
Ponferrada, koji se nalazi u dolina okružena planinama , je multisenzorni grad u kojem se možete zabaviti, upijati kulturu i uživajte u životu uz njegovu izvrsnu gastronomiju.
Ovuda prolazi Camino de Santiago, odatle i njegovo ime. Oko Jedanaesti vijek naređeno da se izgradi gvozdeni most kako bi hodočasnici mogli da pređu preko reke koja protiče kroz grad, rijeke Sil , a tako je nastao i naziv njegovog grada, **'Pons Ferrata', što znači 'Gvozdeni most'. **
18:30 "Ne ostavljajte za sutra ono što možete učiniti danas", pa počinjemo upoznavanjem njegovog krunskog dragulja: zamak templara. Sadašnja gradnja je rezultat radova poduzeti vekovima za drugačije lordovi, grofovi i kraljevi.
Ulazimo u vremeplov da putovanje u srednji vijek u kojoj su templari ovo podigli Tvrđava iz 12. veka da zaštiti hodočasnike koji su ušli u Camino Frances de Santiago. Idemo direktno na biblioteka Templar da se približi njihove knjige i kopije koja je ostala skrivena stotinama godina i predstavlja autentično blago istorije.
Prolazimo kroz dio njegovog zida koji omeđuje ukupno 8.000 kvadratnih metara i gubimo vid bukolični zalazak sunca nokti na panoramski pogled na Ponferradu . Hej, ovo je savršeno vrijeme da snimite selfie i zauvijek zapamtite naš bijeg.
dvorac na zalasku sunca
20:30 Nakon posjete, odlučili smo da je vrijeme da našim nepcima pružimo eksploziju okusa avangardna kuhinja sa tipičnim lokalnim proizvodima . Odabrali smo restoran MUNA koji se nalazi odmah ispred dvorca.
U komandi su njihove peći Samuel Naveira i njegova supruga Genesis Cardona , koji su zauzeli treće mjesto na takmičenju Madrid Fusión 2020 'Revelation Chef'. Imaju obiman meni, ali mi tražimo degustacijski meni (49 €).
Želite li započeti francuskim tostom od pastrmke od Sanz Fiz-a, kozjim cecina kroketima i starinskom čorbom? Da nastavimo sa pirinčem od rakova? A riba na žaru? A jeste li probali njegov ensaimada punjena zecem i pečurkama? Mali su tanjuri, što nam omogućava da probamo njihovu odličnu gastro ponudu. Ostavljamo mali razmak za njihove domaće poslastice.
23:00 popodne Mesto koje biramo da provedemo naše noći u Ponferradi je Hotel Aroi Bierzo Plaza, na gradskom trgu , u starom dijelu grada. To je mali hotel sa vrlo posebnim šarmom i sa tri restaurirane vile iz 17. veka. Tek smo stigli i već se osjećamo kao kod kuće.
SUBOTA
9:00 ujutro U Ponferradi svane i mi odlučujemo da prošetamo okolo tradicionalna pijaca na obali rijeke Sil. Cure, ovi grudnjaci podižu! Smijali smo se ali idemo pravo na štand za churros , to nam zaista podiže čim pojedemo prvu umočenu u čokoladu. Gubimo se na tržištu ovoga grad poznat kao "španski Ohajo".
Pogled na trg iz hotela Aroi Bierzo Plaza
Zašto? Pa zato što su izborni rezultati od opštinski izbori u Ponferradi oni odražavaju ono što se kasnije pojavi na opštim izborima. I ovo se dešavalo iz demokratije, a da ni jednom ne propadne . Kakav cilj imaju ponferaradini!
11:00 sati Zaustavljamo se kod Mercado de Abastos, koji se nalazi u sredini pijace , hodamo njegovim hodnicima i razmatramo žanr na tezgama. Voće, povrće, meso, riba, plodovi mora... Raznolikost je neopisiva i kupili smo neke vakumirano upakovano jerky da odnesem komad bierza u našu kuću.
Idemo gore do gornji sprat, koji zovu Plaza Gourmet, i iako je ponuda od barova i kafića dovodi u sumnju da biramo La Crepería (bez glutena) za doručak. pitamo slatki krep bijelu čokoladu i još jednu slanu šunku i sir . Možete reći da njegov vlasnik, José, pravi palačinke više od 30 godina, od 1985 , Ukusni su.
12:00 popodne Gubimo se na ulicama centra Ponferade i stižemo u Plaza de Lazürtegui, živčani centar grada , u kojem se udahnjuje praznična atmosfera zahvaljujući muzičarima koji veselo sviraju na ulici. obilazimo avenija Španije , pješačka ulica puna male trgovine i radnje koji održavaju ovo područje grada živim i šarenim.
Pijaca se održava na obali rijeke
13:00 Znali smo da će naše putovanje u Ponferradu biti pravi gastro festival, pa je vrijeme za to užini malo i početi šta Ovdje popularno zovu "okreni se" , uz koje svako piće prati velikodušan ražanj.
Sedeli smo za stolom ispred Bar Gundín, sa više od 50 godina istorije, i u kojoj uživamo ražanj za uši i ražnjić od sira U pratnji a DO Bierzo vino koji nas vrlo ljubazno preporučuje, Miguel, njegov vlasnik.
Kako moramo nastaviti s rundom dolazimo do Trg Fernanda Miranda u kojima se pojavljuju mnoštvo barova i restorana u vrlo malo kvadratnih metara.
Iako oni sa "severa" imaju reputaciju rezervisanih, ovde razgovori i odnosi teku uz minimum promena. I na sjeveru možeš udahnuti umjetnost i puno radosti, čovječe! Sjeli smo u natkrivena terasa La Bodeguilla , it ražnjić od šunke sa tumacom dobro je polizati prste.
15:00 Napustili smo centar grada i za 20 minuta idemo do starog grada . Moramo spustiti ražnjiće da napravimo mjesta za naš prvi Ponferradina obrok. Stižemo na Trg gradske vijećnice i sjeli smo na natkrivenu terasu Violet restaurant. Odavde se vidi najvažniji gradski trg sa svojim barokne nijanse.
U ovom restoranu imaju vinski podrum sa a veliki izbor vina iz svih dijelova Španije, Odlučili smo isprobati tipične one iz područja koje preporučuje vaš mjerač.
Znamo da je ovo savršena enklava za uživanje u najboljim vinima jer ovo područje ima više od 80 vinarija , koje prave godello i mencia , između ostalih sorti.
the godello To je bijelo vino sa voćnim notama: kožica breskve i citrusi . Svjež je, izbalansiran i također se odlično spušta. Dok Mencía vino je crno vino sa aromatičnim okusom , karakterističnog baršunastog nepca i okusa zemlje u kojoj je uzgajan.
Učimo malo o vinu budući da je ovo područje RADI 31 godinu , iako sa dugom tradicijom dužom od dvije hiljade godina. Hoćemo li naručiti botillo knedle uz vino? Ili pokušavamo napraviti prostor i bolje dobro berciano botillo sa povrćem? Hajde, morate probati!
bocu To je najneobičniji proizvod ove zemlje, kralj bercijanske gastronomije od pamtivijeka. To je jelo koje je napravljeno neophodan na zabavama, proslavama, a posebno u zimskom periodu . Uglavnom se sastoji od svinjska rebra , čemu se dodaje so, paprika, beli luk i drugi začini.
Savjeti za gurmane: Ne možete napustiti restoran ljubičica bez isprobavanja njegove velike raznolikosti domaći deserti kao ukusno cheesecake sa crvenim voćem i podlogom od keksa, njegov čokoladni tiramisu ili njegov nugat sladoled sa kolačićima.
17:00 Moramo sići sa slasnog botilla kojim smo obuli čizme, pa je vrijeme da istražimo stari grad. oh prije otišli smo do našeg hotela Osvježimo se i operemo zube! Ovo odmah iznad restorana Violet.
Na jednoj strani Plaza del Ayuntamiento, prošli smo ispod Svoda vjekova , jedina vrata koja su ostala srednjovekovni zid, evo ga diže Sahat kula i to je jedan od amblema Ponferade. Ovaj luk povezuje **dva najvažnija trga istorijskog centra: Plaza Mayor i Plaza de la Encina. **
čujemo kako sat pokazuje 5 popodne ("pam, pam, pam, pam, pam..."). Nakon stotina godina, nastavlja da obilježava dobre trenutke života.
Šetamo Calle del Reloj koja nas vodi okolo stari grad . Šetamo tiho uživajući u tišini i miru koji se diše u ovo doba u ovom naselju. Stigli smo na trg gdje je Bazilika Virgen de la Encina, svetac zaštitnik El Bierza.
Oak Square
18:00 Zatim dolazimo do Muzeja radija Luisa del Olma, Ponferadijanski novinar. Ovo nije konvencionalni muzej jer se nalazi u impozantnom prostoru Zgrada iz 18. stoljeća pod nazivom La Casa de los Escudos. Nismo razmišljali o tome ni trenutka i ušli smo da otkrijemo radio zbirka najistaknutiji u Španiji.
To zadnje! Oni su više od 300 uređaja sa ekskluzivnim komadima , rariteti, mikrofoni, emisioni ventili i drugi predmeti vezani za komunikaciju, novinarstvo i lik Luisa del Olma.
Oni nam govore o tehničkoj i estetskoj evoluciji ovih uređaja, od samog početka receptore galena čak i male Tranzistori iz 1970-ih , prolazeći kroz najsavremeniji digitalni radio preko vašeg zvučnog fajla.
20:30 Za današnju večeru smo se odlučili za restoran sa najlepši zalazak sunca u celom gradu i šta obično imate glazba uživo . Penjemo se do poslednjeg sprata El Casina i, dok nebo postaje narandžasto i topi se u plavo da dočekamo noć, bacimo pogled na raznovrstan meni ovog restorana.
Bez obzira da li biramo meso, riba ili njeni razni tapasi, sve je ukusno . Ovo mjesto je sigurna opklada. Vidimo da ne prestaju da nazdravljaju za drugim stolovima pa tako radimo i sa “cuturrús”, tipičan snimak iz okoline , dok svira živa violina.
23:00 popodne Atmosfera bruji u svakom kutku starog grada, ulice su pune života. Usuđujemo se i odlučujemo uzmi "zadnje" in koktel bar koja je tri minuta hoda: La Obrera.
pitamo daiquiri od jagoda i irska kafa u ovom ugodnom baru sa dekoracijom koja nas ne ostavlja ravnodušnima. Okusimo našu čašu i nazdravimo još jednom, posljednje noći, jer smo odabrali Ponferrada u ovom posebnom bijegu.
NEDJELJA
10:00 ujutro Poslednji nam je dan, a iako još imamo nekoliko stvari za posjetiti, odabrali smo Energetski muzej, koji ima i kafeteriju. Ovde smo doručkovali. Iako smo već pomalo umorni, znamo da ovo nije tipičan muzej i trud je vrijedan toga pa: gore!
Gubimo se opsežni objekti dok vodič objašnjava kako se proizvodila električna energija početkom 20. vijeka koji je dio povijesti Ponferradine u kojoj ugalj je bio njegovo gorivo i simbol ekspanzije.
Neverovatna arhitektura njegovih objekata je toliko iznenađujuća i svaka soba je sanirana sa takvim ukusom da nam to ovde kažu Održano je mnogo događaja, uključujući vjenčanja!
Za kraj, šetnja sa pogledom na rijeku Sil
13:00 Vrhunac naših 48 sati činimo davanjem poslednja šetnja ispod mosta stogodišnjice i na obalama rijeke Sil, dok slušamo kako voda juri dole i udara o kamenje na svom putu.
U međuvremenu, prisjećamo se nekih kutaka koje smo otkrili u ovom gradu tako nepoznatom mnogima i koje bio je mjesto održavanja Svjetskog prvenstva u biciklizmu 2014.
U Ponferradi ćete uvijek pronaći nešto za otkriti, i uvijek ćete imati nešto za pronaći, zato nosimo dio ovog grada sa sobom u našim srcima. Eskapada u kojoj Kada bismo morali da zaželimo želju, to bi bilo da zaustavimo vreme.
Pobegli smo?