Vaša djeca su vam dala večera u jednom od najboljih restorana sa michelin star kao poklon za srebrnu svadbu i već zamišljate haljinu, jelovnik koji znate tek kada stignete i vino tako izvrsno da je najmanje razmišljanje o tome gdje ćete spavati.
Izgovora je koliko i želja kada je u pitanju da se izgubite među prijedlozima sljedeći najudaljeniji restorani na svijetu , ali pronalazak tog smještaja u kojem možete upotpuniti iskustvo je sjajan mali detalj koji ne smijemo podcijeniti.
Smještaj u blizini Etxebarri, Bizkaia.
ETXEBARRI GRILL, BIZKAIA
Bittor Arginzoniz je uspio da se plasira dvaput Etxebarri Grill kao treći najbolji restoran na svijetu na listi 50 najboljih svjetskih restorana. Hosted u porodičnoj farmi , ovaj steakhouse sa Michelin zvjezdicom nalazi se u biskajski grad Axpe , od svega 238 stanovnika.
Zabačena lokacija koja vas poziva da kušate kreacije ovog mađioničara žeravice za koje različite vrste drva za ogrjev crpe nove simfonije. Dimne tetovaže porodične tradicije u kojima nema manjka kokotxa, orade, kokoši ili pirjane lisičarke , među ostalim prijedlozima koji rekalibriraju čula.
Ako odlučite rezervirati u Asador Etebarri, Airbnb nam nudi smještaj u Goikomaia, tipična baskijska seoska kuća u dolini Atxondo i samo 6 minuta vožnje taksijem od restorana.
Narbasu, Borilačka kuća, Asturija.
MARCIAL HOUSE, ASTURIJA
Casa Marcial sa dvije Michelinove zvjezdice je bastion kuhara Nacho Manzano i njegove dvije sestre, Esther i Sandra , odgovorni za to što nas kroz kuhinju pokreću do svojih korijena. Casa Marcial je praktički izolirani restoran između asturijskih planina i 5 km od grada Arriondas gdje putujete u okuse zemlje, sposobni da se ponovo povežete s prošlošću kroz različita jela i dva menija degustacija („Vega“, inspirisana morem, i „Pienzu“, oda planini).
Sama Casa Marcial ima smještaj za svoje klijente u Narbasu, hotelski restoran smješten u Palacio Rubianes , tipična asturijska građevina iz 14. stoljeća s pogledom na Picos de Europa i 20 minuta od restorana (transfer uključen).
na slici je Eco Hotel La Mota, Cocentaina.
L'ESCALETA, COCENTAINA, ALICANTE
L’Escaleta je rođena poput mnogih velikih ikona: u anonimnosti polupodruma u gradu Concentaina u Alicanteu . San Kiko Moye, srednjeg sina Francisca i Rite, prvobitnih osnivača, bio je da prenese originalnu kreaciju u porodičnu kuću na obroncima Montcabrera gdje danas emulgiraju kontraste. Nagrađen sa dvije dvije Michelin zvjezdice , L'Escaleta nudi jedinstveni meni sa "svojom rižom na kvadrat" i odabirom svoje vinarije kao predvodnika ponude. U L'Escaleti smo svi svjedoci niza jela koja se mijenjaju i mijenjaju identitet kao kompas.
Ako odlučite rezervirati u L'Escaleti, možete pronaći nekoliko Airbnb smještaja, kao što su Eco Hotel La Mota, a šarmantna seoska kuća B&B u obližnjem gradu Alcoy.
Dupleks u blizini Casa Solla.
KUĆA SOLLA, PONTEVEDRA, GALICIJA
Pandemija je došla da ponovo osmisli neke poslove, a mi smo pronašli dobar standard u Casa Solla, restoranu koji vodi Pepe Solla, roker, surfer i sin Mišelinove zvezde, očeve, primljena 1980 . Gastronomski dom u gradiću Poio koji je najbolji prozor u tu zelenu i čarobnu Galiciju: potvrđeno svojom lokacijom, svojim jelovnicima, voćnjak od 4000 kvadratnih metara taj samodovoljni Sollin imaginarij, ili inicijativa Bilo koja nedelja, koja kombinuje hranu i živu muziku u bašti tokom meseci lepog vremena.
Uživajte u ovom iskustvu tako što ćete uzeti taksi do ovog Airbnb dupleksa u Pontevedri, samo 5 minuta od Casa Solle.
Maison Robantine, Francuska.
GRUDNJAK, LAGUIOLE, FRANCUSKA
U izgubljenom gradu Regionalni park l'Aubrac , na jugu Francuske, nalazimo the kuća-restoran Bras , čiji je patrijarh Michel Bras predao uzde svom sinu Sebastijanu 2009. godine. Neka traju s vremenom tri Michelin zvjezdice ovog gurmanskog raja u kojem gulaš otkriva nove teksture, the Foie gras of kanader na žaru topi se u ustima i file de bouef je neshvatljiv bez aligota, tipičnog pire krompira sa sirom. Fragmenti sopstvenog univerzuma, od mediteransko svjetlo i tajni biljni svjetovi začinjeni karakterističnim "dodirom" ove loze između peći.
Porodica Bras je u svemu i možete ostati luksuzni hotel od samog restorana, Le Suquet, u srcu Laguiolea. Kao alternative nalazimo novo restaurirano Maison Robantine, Provansalska kuća između obližnjih sela Soulages Bonneval i Château du Bousquet.
Stan u Torshavnu, Farska ostrva.
KOKS, FARSKA OTROVA
Između Škotske, Islanda i Danske, dvije Michelin zvjezdice zablistaju u srcu Farskih ostrva. Slijetanje, valovi koji se razbijaju o litice i stara seoska kuća od tamnog drveta u kojoj se nalazi još jedan od najboljih restorana na svijetu...i najudaljeniji na Zemlji. Upravlja Chef Poul Andrias Ziska , nalazi se KOKS u blizini Kirkjuboura, grad od 80 stanovnika na ostrvu Streymoy , a njihovi prijedlozi govore o galebovima, galebovima, pa čak i kitovima kao načinu ukorjenjivanja visoke kuhinje s tradicijama ovog izgubljenog svijeta. Ne govorimo o restoranima, već o hramovima, niti o večerama, već o novim ritualima.
Iako KOKS zatvorit će svoja vrata od juna 2022. do 2023. kako bi se preselio na ništa manje negostoljubivi Grenland , još uvijek imate vremena za rezervaciju i boravak u ovom apartmanu u gradu Torshavn, samo 6 minuta autom (ili taksijem) od KOKS-a.
Kima Beach House, Zanzibar.
STENA, ZANZIBAR
Egzotičan i slikovit, The Rock je restoran koji posetioca nikada ne ostavlja ravnodušnim. Izgrađen na grebenu uz jugoistočnu obalu glavnog ostrva Zanzibar , The Rock nudi najekskluzivniju lokaciju bez umanjivanja jelovnika najistaknutijih jela: kus-kus sa povrće, jastog, hobotnica i ostale svježe ulovljene morske plodove. Njegov tiramisu od kokosa zatvara ponudu ove globalne oaze okružene poprskani indijanac palmi i tipičnih ngalawa kanua.
da samo 10 minuta taksijem iz The Rock smo pronašli grad Kima Beach House , raj na obali mora, pod svodovima palmi i panoramskim pogledom na sirenu.
POGLEDAJTE VIŠE ČLANKA:
- Dragi doručak: lisabonski brunch koji planira osvojiti Madrid
- 50 najboljih barova na svijetu 2021: Connaught obnavlja svoju titulu
- El Quijote, legendarni hotelski restoran Chelsea, ponovo se otvara