“Prostor pun ideja za prvi korak na drugi svet održivo. A ovo, što se čini malo, je revolucija”, stoji u propratnom pismu radnje Fennel Bazaar i njegovo pismo nije moglo biti uspešnije.
Nalazi se na broju 5 Ulica Buenos Airesa u Valensiji , je prodavnica proizvoda bez otpada otvorio svoja vrata u oktobru 2020. sa istinskom izjavom namjere: da nas odraziti na vrstu potrošnje koje želimo nositi u svakodnevnom životu i ponuditi sebi veliki broj opcija za osigurati da potrošnja bude održiva i najmanje štetan za planetu na kojoj živimo. Rečeno i urađeno.
Iza nje, dio članova porodica preduzetnika Gil Marcovecchio : Adriana (majka), Carlos (otac), Mery (kći) i Mili (kći) – ostalo dvoje preostale djece neprestano se motaju po svijetu–; koji se nakon toga nastanio u Španiji corralito Argentine 2002. godine i napravili su grad Valencia cijeli dom u kojem će pustiti korijenje. Hinojo Bazar je njegov najličniji i najinspirativniji projekat do sada.
Oaza usred ovoga društvo opterećeno zagađenjem, ludilom i bukom. Napravite mjesta za novu revoluciju, koja je došla da ostane.
Naći ćete ga u naselju Ružafa.
PANDEMIJA KAO KLICA KREATIVNIH IDEJA
Njegova je jedna od mnogih priča koje su se pojavile nakon porođaja. mladi preduzetnici koji su nakon perioda pauze odlučili da promene tok svojih života i ući u novi poslovni poduhvat, u njegovom slučaju tzv Fennel Bazaar.
Adriana i Carlos, vlasnici a mali argentinski restoran u Cánovasu već dvije decenije i Mery i Mili sa Instagram nalog od 2015 pod nazivom Hinojo gdje su podijelili zdrave recepte za kuhanje, 2020. godine formirali su savršen tandem i skočili su u bazen ne znajući da li je pun. Na kraju je bilo, dečko!
“Hinojo Bazar izlazi u punom karantinu. Mislim da je nas četvoricu zatekao u trenutku egzistencijalne krize. i kada smo zaustavili ritam koji smo imali, bili smo svjesni toga. Mjesec dana nakon ukidanja karantina sastali smo se divan bas ruzafa da smo morali da reformišemo i da otvorimo radnju. Isprva mi je palo na pamet prostor biljaka, ali kasnije smo odlučili da idemo dalje”, kažu za Traveler.es, Mery i Mili.
„Svi u porodici počeli su da unose male promene u naše svakodnevne navike, uglavnom pokušavajući smanjiti potrošnju proizvoda za jednokratnu upotrebu , a tačnije plastike. Ali skoro sve što smo morali steći on-line i bilo je dosta ponude da je za nas bilo novo da nam je bilo teško da kupujemo na slepo. trebali smo fizička radnja u kojoj ih možete vidjeti, dodirnuti i postaviti pitanja. Vjerovali smo da ako mi imamo tu potrebu, sigurno je ima i neko drugi”, dodaju.
Tako to ispada bazar komorača, lične potrebe prenesene na ostatak društva. “Za nas je Hinojo prostor koji pomaže vam da postanete svjesni da se stvari mogu raditi drugačije i da to nije tako teško”, kažu sestre Gil Marcovecchio.
Pogledajte slike: Najbolja čvrsta kozmetika (za nošenje u kabini)
Ime potiče od Instagram naloga koji su osnovali 2015. godine, a ovaj zauzvrat potiče a town of Buenos Ajres gdje je živio dio porodice protagonista ove priče. “Od tada je to ime počelo biti dio nas, našeg identiteta i naša radnja se ne bi mogla drugačije nazvati”, dodaju.
Bilo je jedan dan u oktobru prije zvaničnog otvaranja establišmenta kada su odgovorni za Hinojo Bazar Dobili su prvu klijentelu. Još uvijek finaliziramo određene detalje, dio trgovine za postavljanje i bez datafona , vidjevši podizanje roletne, prolaznici su počeli da ulaze unutra.
“Stvarno volimo da ispričamo tu priču jer je sve to bila slučajnost. i vidjeti dobrodošlicu iz susjedstva Bilo je to nešto senzacionalno. Neki su bili ljudi koji išli su da jedu sa porodicom i trebao im je poseban poklon , drugi su ušli iz obične radoznalosti... i tada smo se vidjeli s radnjom otvorenom!”, navode za Traveler.es
Mery i Mili, vlasnici Hinojoa.
PRODAVNICA KOJA JE SVIMA TREBALA
Prvo što vam upada u oči, čak i prije nego što kročite u prizemlje Calle Buenos Airesa, je šarm kojim mjesto već odiše. With tipično valensijsko tlo koji osvaja svakoga i to porodica je odbila da zataška prilikom rada na radu i unutrašnjem uređenju istog. Nisu učinili ništa više nego poboljšali kako bi zablistala svim svojim sjajem. “ Nismo hteli da dotaknemo zemlju za ceo svet “, ukazuju uzbuđeni Mery i Mili.
Kada uđete u radnju, sljedeća stvar koja vam upada u oči je beskrajan broj biljaka koje se nalaze u svim njenim kutovima. Prema riječima vlasnika: “ vjerujemo da nema ništa bolje od unošenja prirode u naš dom da budemo svjesni da moramo voditi računa o tome , tako da imamo puno sobnog bilja i svega što je potrebno za njihovu njegu, kao što su rasuti supstrat, ekološki insekticidi i saksije”, komentiraju.
Onda je vrijeme da ustupite mjesto velikom izboru održive alternative za skoro svaki proizvod koji se obično koristi na dnevnoj bazi, obuhvatajući od kozmetičkih (uglavnom čvrsti), proizvodi za čišćenje, proizvodi za intimnu higijenu, dečiji pribor, predmeti za domaćinstvo, posude i boce, kućni pribor, dekoracija, namestaj...
I posljednjih mjeseci nisu se libili da dodaju ponudu široka kolekcija predmeta zanatlija i dizajnera –uglavnom Valensijanci – da se predstave, dajući im pažljiv prostor u prostorijama.
“Hinojo je radnja sa onu koju bismo željeli upoznati kao klijente na početku naše promjene prema održivijem svijetu”, navode iz Hinojo Bazara.
Neki od Hinojo-ovih održivih proizvoda.
BUDUĆNOST ĆE BITI ODRŽIVA ILI NEĆE BITI
I pošto ga nisu mogli pronaći, odlučili su da ga kreiraju. Jer prema vlastitim riječima sestara Hinojo Bazar: „Budućnost će biti održiva ili neće biti, posebno ako želimo da nastavimo da živimo u svetu kakav poznajemo a još više ako želimo da ga poboljšamo”, kažu.
„Nalazimo se u trenutku kada se ne možemo dalje pretvarati da se ništa ne dešava, moramo preuzeti odgovornost za ono što se dešava, i ne samo za buduće generacije, već i za nas koji smo sada ovdje. Hinojo nije samo prodavnica , kada odete odavde razmišljate o tome šta možete učiniti u svakodnevnom životu stvaraju manje otpada. I tu počinje promjena”, dodaju.
Zašto se ne kladiti na jednu? čvrsta pasta za zube ako više ne želimo da kupujemo plastičnu tubu sa pastom za koju ni sami ne znamo šta je tačno? Zašto ne zamijenite tampone platnenim ulošcima ili a menstrualna čašica ? Zašto ne zamijenite plastične slamke jednokratna upotreba po staklenim slamkama?
Revolucija počinje u Hinojo bazaru, ovdje i sada! A najbolji? Za one ljude koji ne žive u Valensiji, distribuiraju – za sada – na cijelo poluostrvo, Baleari, Portugal, Njemačka, Belgija, Francuska, Italija Y Holandija.
SUSJEDI FINOJA U MODNOM KVARTU
Ali nećemo se zavaravati, ako postoji mogućnost fizičkog odlaska u establišment, ne smijemo propustiti ovu divnu priliku. Nakon posjete, naša preporuka putnika je to imati dobar doručak, ručak ili užinu kod svojih komšija Bluebell pržionice za kafu (Ulica Buenos Airesa, 3).
Ako skrenemo u ulicu Kuba, čekaju nas opcije poput novootvorene Boutique hotel Vaš hotel (Ulica Kuba, 19) ili prijateljima radnje Gnome (Ulica Kuba, 32) koju je kreirao studio za dizajn enterijera svemirska maska i gdje nalazimo beskrajne dizajnerske poklone od najoriginalnijih.
Završite dan uz pivo, razgovor i dobra knjiga unutra Ubik Cafe (Calle de Literato Azorín, 13) i zašto ne završiti na večeri Kawori (Ulica Carles Cervera, 8), Mala soba (ulica Padre III el Grande) ili Vermudez Bar (Calle de Sueca, 16), tri zvjezdice koje nudi naselje Ruzafa.
Plan je zagarantovan.