Turska
Nakon prolaska kroz Pariz i Njujork, dizajner Gul Hurgel Vratio se u svoj rodni grad, Istanbul. Ona mu je glavna inspiracija za vaš brend haljina: ženstvene, lagane i lanene; one koje biste koristili na odmoru da se istovremeno osjećate opušteno i elegantno.
Ovaj intervju je dio "The World Made Local" , globalni projekat Condé Nast Travelera u sedam međunarodnih izdanja, koji daje glas 100 ljudi u 100 zemalja da otkrijete zašto bi njihova vlastita teritorija trebala biti vaša sljedeća destinacija.
Recite nam nešto o svojoj povezanosti s vašim gradom i kako se ono što radite uklapa u njegov trenutni narativ
Rođen sam u Istanbulu. Ovdje živim skoro cijeli život. Mislim da više neću živjeti u drugom gradu, ovdje pripadam. Ovaj grad me inspiriše, povezuje sa mojim prijateljima. Volim da putujem, ali osećam da se uvek moram vraćati. Postoje stvari koje mrzim, poput saobraćaja, ali ima još toga što volim!
**Ako bi prijatelj posjetio grad na 24 sata, gdje biste mu preporučili doručak, ručak ili večeru? **
za početak sa a tipičan turski doručak , sa bijelim sirom, maslinama, paradajzom i paprikom. Lokalni mezze dolazi iz istočnog dijela zemlje. Idem stalno.
Za ručak, kada sam u salonu, idem u restoran pored pijace začina tzv Pandely . Imaju tipičan turski meze. Nije težak i uklapa se u položaj koji bi voleli!
riblji restoran Alekonun Yeri , na Bosforu, savršen je za večeru. Možete naručiti različite meze i salate od patlidžana, hobotnice, bijelog sira i lubenice i popiti rakiju, turski uzo (destiliran od anisa i rakije)! Zatim svježu ribu poput sardina. Možete otići i na ćevabdžinicu tzv Develi , naručite jagnjetinu i popijte aryrm, napitak od jogurta i bezalkoholne vode uz koju se obično jede ćevap.
Turski modni dizajner Gül Hürgel.
**Pored uobičajenih mesta, šta da posetimo u gradu? **
napravi jednu duga šetnja Bosforom , da vidite tipične jali kuće, iz otomanskog doba, a sada u vlasništvu bogatih ljudi. Na evropskoj strani su restorani i muzeji; u Aziji, to je mesto gde ljudi žive. Idite u područje Zlatnog roga: imaju povijesne crkve i sinagoge, lokalne restorane i radionice. Takođe bi trebalo da odete u a hammam.
**Šta kupiti / gdje kupiti? **
Ako volite vintage, predlažem područje Cukurcuma , gdje se po cijelom kvartu nalaze antikvarnice i trgovine. Antikviteti dolaze iz Turske i Evrope. Tu su i veoma lepi kafići za sedenje. Takođe preporučujem odlazak Nisantasi , otvoreni prostor sa buticima i kafićima (ne tržni centar!) - tu su svi novi i lokalni turski brendovi.
Živahan kvart za posjetiti?
rumeli hisari to je stari grad i tu su sva mjesta: pijaca začina i plava džamija. Znam da je turistički, ali morate to vidjeti! Na azijskoj strani postoji mjesto tzv Kanlica . Nalazi se na Bosforu i veoma je lokalna. Ne viđate turiste, samo lokalno stanovništvo. Tu je vrlo tradicionalna poznata kafana u kojoj služe jogurt sa šećerom u prahu. Odličan je i za doručak. To je odmah pored luke, ne možete je propustiti, to je jedino mjesto i nalazi se odmah pored trajektne stanice. Konačno, svakako se morate provozati trajektom Bosforom i iskoristiti priliku da pojedete a simit , što je tradicionalna turska peciva koju prodaju na trajektima.