U srcu ulice Alcalá, na korak od Cibelesa, jeftino upravo inaugurisan obrok House . Urađeno je u dnevnoj sobi sa dizajnom enterijera Alejandre Pombo, do koje se dolazi bukvalnim prolaskom kroz kuhinju.
Kada je Bareto otvorio svoja vrata oporavljajući stara poštanska pivara , ljubitelji cañi estetike i dobro bačenog štapa proslavili su ga s osvetom.
Godinu dana nakon otvaranja, Barbillion Group (braća Sánchez de Amo), koju vodi hotelijer Nacho Horcajada ( Bar i stolnjak ili Nomad ) je povećao Baretovu opkladu sa kuća za jelo tajno.
Food House se kladi na sezonsko meso i ribu.
Pridjev dolazi jer će pogledi ostati na njegovoj terasi usred prometne ulice ili u užurbanom baru koji vas u najčistijem tradicionalnom stilu poziva da se osjećate kao u tradicionalnoj konobi (iako s ažuriranim jelima). Pa, iza tog šanka čekajte ulaz ova nova konoba sakrivena u kafani.
U stvari, za pristup morate se provući kroz šank i kroz kuhinju , naiđete na vrevu narudžbi, rad peći i jela koja se dovršavaju u prolazu prije izlaska za stolove.
WITH SPOON
Madrilenski u duši i tradicionalan na tanjiru, takav je ovaj pridošlica. Dakle, s gastronomskom ponudom usklađena suštinu jeftino , već postojeće opcije grickalica su proširene vrlo dinamičnim menijem koji se kladi na pijačna kuhinja, tanjir i kašika , i za sezonski proizvod.
Jedna od dvije prostorije novog prostora Bareto.
Koktel dobrodošlice, masline i kvalitetan puter u ruci, meni vas poziva da otkrijete dnevne ponude i slično onima u tradicionalnim restoranima.
Ne nedostaje ni predjela kao npr kroketi Iberijska šunka , salatu, mitske gilde sa svojim dobrim tacoom od tunjevine ili neke torrezno koje se raskida sa tradicionalnim receptom (ali su dobre).
Ali groso je u njegovom sezonska jela od povrća, variva, meso i riba (koja će varirati sedmično).
Važno je sačuvati prostor za desert I ne propustite probati tortu od sira, arapsku tortu ili mousse od bijele čokolade, između ostalog.
Takođe, sa a bezbrižan duh i malo protokola , koncept ove nove kuće je predložen kao mjesto za jelo, ali koje se, po želji, može proširiti razgovorom nakon obroka koji postaje popodne.
Kašika u restoranu Bareto.
DESIGN BACKSTORE
Nije se očekivalo da će vlasnici povratiti kultnu pivaru velika stražnja prostorija lokala. Bez da je ikad korišten za javnost, sa novom upravom mjesecima rade na prenamjeni u susjedne prostorije u kojima se danas nalazi restoran.
Zavjese razdvajaju dvije sobe i privatnu sobu koja je postala stražnja soba, djelo dizajnera interijera Alexandra Pombo.
Sa punim kapacitetom za 60 diners , stolovi prekriveni stolnjacima i osvijetljeni odličnom strogošću (savršeno za snimanje svakog jela svojim mobilnim), puno drveta, originalna izložena cigla Y crno-bijele dioničke fotografije to pripovedati istoriju Madrida Od dvadesetih godina prošlog veka restoran odiše tradicijom, mirnoćom i određenom elegancijom.
Jedan od stolova u restoranu Bareto.
Pored toga, restoran Bareto ima i rezervisano sa nekoliko vinskih podruma i televizorom, koji može primiti do četrnaest gostiju u privatnom prostoru gdje se možete osjećati bolje nego kod kuće.
Adresa: c/ Alcalá, 55. Raspored: od ponedjeljka do nedjelje od 9:00 do 02:00 sata. | U pola cijene: između 50 i 60 €. Rezervacije: 91 297 71 41
Restoran Bareto.