Vila Monte Farm House, opušteni luksuzni hotel, sa rustikalnom atmosferom i boho-šik duhom.
Putujemo do Algarve u potrazi za beskrajne plaže i šarmantni gradovi i našli smo, pored svega toga, par hotela u kojima bismo rado odsjeli i živjeli.
Autentično, opušteno, ekskluzivno i s poštovanjem integrirano u okruženje porijeklom sa juga Portugala, i Vila Monte Farm House i Praia Verde Boutique Hotel pripadaju portfelju nekretnina DHM (Discovery Hotel Management), grupi koju karakterizira očuvanje identiteta svake nekretnine, dok nudi iskustvena iskustva u skladu sa regijom u kojoj se nalaze.
Jedan od bazena u hotelu Vila Monte Farm House, u Algarveu.
SELA VILA MONTE
"Novi koncept, Algarve oduvijek", ovaj sažeti slogan koji služi kao uvodno pismo hotela savršeno sažima njegovu idiosinkraziju 'made in Portugal', koja reinterpretira tradicionalnu arhitekturu Algarvea i može se pohvaliti izuzetnim dizajn enterijera koji je dizajnirala Vera Iachia, preteča 'comporta dekorativni stil'.
Jednostavne, sofisticirane i funkcionalne su svaka soba i apartman u Vila Monte Farm House: bijela, netaknuta, samo poprskana teksturama drveta neobrađena, rafija, pletena i prirodna vlakna te blagim tekstilnim detaljima u nijansama plave i tirkizne, bojama obližnjeg i moćnog Atlantika.
Tirkizna je takođe impozantna kada u obliku bazena u Laranjal Master Suiteu, koji spada u hotelsku kolekciju ekskluzivnih apartmana, čija je posebnost u tome što se ističu svojim originalnim karakteristikama i posebnostima, kao što su Secret Suite i njegova prekrasna privatna bašta ili gigantski solarij Vila Monte Master Suite, sa 360º pogled na Cerro de San Miguel, Fusetu i Ria Formosa.
Bijeli, netaknuti, delikatni, jednostavni, opušteni i nevjerovatno lijepi Vila Monte Farm House superior apartman.
PORTUGAL ZA STOLOM
Jednako jednostavna, lokalna i rustikalna kao što je dekoracija jela je praktikovana u njegovom restoranu A la Tierra, gdje lokalni sastojci kao što su smokve, pomorandže, pečurke, patlidžani i paradajz, između mnogih drugih, čine ukusni i domaći recepti koji dolaze na sredinu stola (partilla, kažu mi šta kažu na portugalskom) sa namjerom da ih gosti dijele kao da su kod kuće.
Povratak porijeklu prakticira kuhar Adérito Almeida, koji tvrdi da uživa u pripremanju morskih plodova i svježa riba kupljena prva stvar ujutro na pijaci u obližnjem gradu Olhão: školjke, inćuni, sardine, sipa, skuša... Ne očekujte da ćete ih naći ispisane na meniju, ponuda će zavisiti od dnevnog ulova algarveskih ribara, pa je najbolje potražiti savet prilikom naručivanja.
Maslinovo ulje, soli iz okoline – iz Tavire i Olhãa i cvijet soli iz Castro Marim – i malo limuna je jedino što Almeida smije dodati kako ne bi narušila svježinu i okus.
Jednostavan recept za svježu ribu u restoranu A la Tierra, u hotelu Vila Monte Farm House.
dovrši pismo svježe salate, pizze, bruskete (tost), piletina pečena sa aromatičnim začinskim biljem iz hotelske bašte, brancin pečen u rerni na drva ili kuvan u Josperu... Sve to popraćeno hlebovima koji se takođe rade ručno u rerni i krunisanim domaćim desertima sa genijalnim prezentacijama. oh! I the kafa na portugalski način, ili šta je isto: deset.
Adérito Almeida je također zadužen za vođenje kuhinje drugog gastro prostora Vila Monte Farm House: restoran Laranjal (malo formalniji i u kojima se služe samo večere; meni: oko 45 €).
Iskreni, atraktivni i originalni okusi, sa a finija i razrađenija prezentacija, kako je potvrdio kuhar. Kraljevske kozice, kozice, kamenice (i sirove i parene s limunom)... internacionalniji proizvod, ali jednako izuzetan.
Restoran Laranjal del Vila Monte Farm House, sa kreativnijom i razrađenijom kuhinjom.
ISKUSTVA
Savršeno bismo razumjeli zašto niko nikada ne bi poželio da napusti seosku kuću Vila Monte, sa svim ovim atrakcijama, više od 9.000 hektara zemlje, porodičnim i bazenima za odrasle i ponešto neverovatni tretmani lepote (Kome treba tipična banja kad se možete razmaziti lavandom i šipak u šarmantnoj kućici koja se nalazi usred ogromnog vrta punog cvijeća) .
Ali ako to želite, hotel nudi različite aktivnosti pomoću kojih se na najautentičniji način približite okolnom okruženju i kulturi. Možete početi sa a piknik na tajnom mestu ili posetite ležišta ostriga Ria de Formosa obučen u visoke ribarske čizme kako bi na kraju kušao ove morske delicije in situ. Možda degustacija vrhunskih ulja u uljari Monterosa?
Također možete unajmiti privatni izlet brodom od pristaništa Fuseta do beskonačna i gotovo pusta plaža Barra da Nova, gdje hotel ima ekskluzivni prostor za suncobrane.
Privilegirano odmorište hotela Vila Monte Farm House na plaži Barra da Nova.
PRAIA VERDE BOUTIQUE HOTEL
Smješten usred borove šume, u gradu Castro Marim, Praia Verde Boutique Hotel ima zadivljujući pogled na more i sa pristupom idiličnoj stazi koja prolazi uz potok i kroz koju dolazite – nakon kratke šetnje – direktno do bijelog pijeska Praia Verde.
Izjava o namjeri je lobi za industrijski dizajn, gdje a mala pijaca puna portugalskih proizvoda, od vina i ulja do karira od prirodne vune tkanih na zanatski način u obližnjoj Serra da Estrela.
Praia Verde Boutique Hotel, smješten usred ogromne borove šume u gradu Castro Marim.
Čini se da je sve ovdje dizajnirano za bijeg, od apartmana s pogledom na vrt i njihovih originalnih tapetskih zidova koji rekreiraju biblioteku punu knjiga do Quartos Superiores s pogledom na more, čiji ogroman prozor ispred kreveta olakšava da Atlantik bude prvo što vaše oči vide čim se probudite.
Otvoren tokom cijele godine, Praia Verde Boutique hotel ima bazen u kojem se možete opustiti i dječji klub u kojem će se djeca odlično zabaviti dok se vi posvetite uživanju u prirodnom okruženju Algarvea, kao što je Praia do Barril (na ostrvu Tavira) ili Praia da Barreta (na pustinjskom ostrvu).
Superior soba sa pogledom na more, u Praia Verde Boutique Hotelu.
RESTORAN TERRA
„Više od restorana, ili À Terra je način života" (Više od restorana, À Terra je način života), ali ne bilo kakav način života, onaj u kojem se ruke ukrštaju na sredini stola da pokupe salate i zajednička jela, u kojima pice se mese pred vašim očima pre nego što se peku na vatri na drva i u kojem kuhar David Domingues radi svoju kulinarsku čaroliju s najboljim portugalskim proizvodima.
Peć na drva u restoranu À Terra, u Praia Verde Boutique Hotelu.
ISKUSTVA
Jelo s pogledom u panoramskom restoranu O Infante (ljeti je bolje rezervisati sto), u Paria Verde, užitak je za čula: vizuelna će biti zadovoljna aktivnošću i blizinom plaže u pozadinu i okusne pupoljke sa specijalitetima prostorija u obliku Odrezak od tune u algarve stilu, prženi skejt sa pirinčem od školjki, pasta od škarpine ili tradicionalni bakalar, koji je, iako nije iz okoline, prilično tražen.
Također možete zatražiti izlete brodom po rijeci Guadiana, idite na uživajte u zalasku sunca na pustoj plaži ili posjetite nekoliko vinarija iz okolice kako biste otkrili tajne pravljenja vina iz Algarvea iz ruku lokalnih vinogradara.
Praia Verde, kilometarska plaža s bijelim pijeskom u Algarveu.
Mala pijaca sa portugalskim proizvodima u predvorju hotela Praia Verde Boutique.